處暑,是暑氣結(jié)束的時節(jié),“處”含有躲藏、終止的意思,顧名思義,處暑表明暑天將近結(jié)束?!对铝钍狻吩唬骸捌咴轮?,處,止也,暑氣至此而止矣?!边@時的三伏天氣已過或接近尾聲,所以稱“暑氣至此而止矣”。全國各地也都有“處暑寒來”的諺語,說明夏天的暑氣逐漸消退。但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼。
處暑養(yǎng)生之道 起居精神飲食運動缺一不可:
一、起居調(diào)養(yǎng)
處暑后氣溫逐漸下降,氣溫日較差增大,此時,在起居方面,要注意根據(jù)氣溫適時添減衣服。處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,此時起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整,要注意早睡早起,早睡可以避免秋天肅殺之氣,早起有助于肺氣的舒展。
二、精神調(diào)養(yǎng)
處暑時節(jié)“宜安靜性情”,時至處暑,秋意越來越明顯,大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象,此時人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒,不利于人體健康,因此,在精神調(diào)養(yǎng)上,處暑時節(jié)要注重收斂神氣,使神志安寧,使情緒安靜,切忌情緒大起大落,平常可多聽音樂、練習(xí)書法、釣魚等安神定志的課外活動。
三、飲食調(diào)養(yǎng)
處暑節(jié)氣肝心少氣,肺臟獨旺,飲食上宜增咸減辛,助氣補(bǔ)筋,以養(yǎng)脾胃。飲食上宜多食咸味食物,如可多食荸薺、沙葛、粉葛等,少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子等清潤食品以防秋燥,順應(yīng)肺臟的清肅之性,還可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
四、運動養(yǎng)生
運動不宜太過,盡量選擇運動量較小的活動,避免大量出汗,以傷陽氣,如明·高濂著《遵生八箋》中的坐功:每日寅時(凌晨3-5點),正坐,向左右轉(zhuǎn)頭,兩手捶背各五到七次,然后牙齒叩動三十六次,調(diào)息吐納,吞咽津液。也可多做廣播體操,打太極拳、散步等。
處暑養(yǎng)生溫馨提示:
1。穿著提示:
不宜急于增加衣服?!按何媲飪觥敝?,是讓體溫在秋時勿高,以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時,必有寒交換進(jìn)去。但是,夜里外出要增加衣服,以保護(hù)陽氣。
2。睡覺夜寢提示:
應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
3。室內(nèi)提示:
白天只要室溫不高不宜開空調(diào)??砷_窗使空氣流動,讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內(nèi)的濕濁之氣。
4。防病提示:
在9月23日秋分之前,氣候變數(shù)較大,雨前氣溫偏熱,雨后氣溫偏涼,易引發(fā)人的風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。發(fā)病及時用食物療法恢復(fù)平衡。
5。飲食提示:
可吃溫補(bǔ)食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習(xí)慣,可適當(dāng)吃些辣椒、胡椒之類食物;有飲酒習(xí)慣者可適量少喝點酒,其中白酒、黃酒一定要加溫;主食以吃精白面補(bǔ)氣為好;喜歡吃紅棗、桂圓者,早晨可吃幾顆;喜歡吃酸味者,可適量吃些酸味食品,酸味主收斂。這段時間盡量不吃蘿卜(胡蘿卜除外)。蘿卜主下氣,此時人的中氣不足,吃蘿卜易傷中氣。
摘要:處暑,是二十四節(jié)氣之一。處暑后大部分地區(qū)氣溫逐漸下降,在這個時候養(yǎng)生就變得更加重要了。那么處暑養(yǎng)生有哪些要點呢?一般來說有4大要點,主要是起居養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、運動養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。在掌握這些要點的同時我們還可以適當(dāng)煲一些養(yǎng)生湯,如菜干鴨腎蜜棗湯、太子參百合瘦肉湯等。下面就一起來了解下詳細(xì)知識吧。處暑養(yǎng)生要點起居養(yǎng)生1、每天多睡1小時
處暑時節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期,自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人們應(yīng)早睡早起,保證睡眠充足,每天應(yīng)比夏季多睡1個小時。早睡可避免秋天肅殺之氣,早起則有助于肺氣的舒暢。
午睡也是處暑時的養(yǎng)生之道,通過午睡可彌補(bǔ)夜晚睡眠不足,有利于緩解秋乏。午睡對于老年人而言尤為重要,因為老年人氣血陰陽俱虧,易出現(xiàn)晝不精、夜不寐的少寐現(xiàn)象。古一代養(yǎng)生家說:“少寐乃老人之大患”,《古今嘉言》認(rèn)為老年人宜“遇有睡意則就枕”,這是符合科學(xué)養(yǎng)生觀點的。
2、早晚適當(dāng)添衣
處暑后由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差加大,早晚應(yīng)適當(dāng)添衣。但因處暑時正值初秋,此時暑熱未消,因此添衣時可遵循“春捂秋凍”的養(yǎng)生原則,不宜一下子添得過多,以自身感覺不過寒為宜,可有意識地讓身體凍一凍。秋凍有兩大好處,一是可以提高人體的肌肉關(guān)節(jié)活動能力,促進(jìn)血液循環(huán);二是能提高人體的御寒能力,以達(dá)到強(qiáng)身健體之目的。
飲食養(yǎng)生1、少辛增酸
少辛的意思就是少吃辛辣的食物,這是為了減少肺氣的耗散。吃過于辛辣的食物會導(dǎo)致人體發(fā)汗,這是因為味辛的東西都有發(fā)散的作用,能調(diào)動人體肺部的陽氣通過汗液從體內(nèi)發(fā)泄出來,隨后身體便涼了,陽氣發(fā)散了自然身體也就涼了。所以說,處暑之后少吃辣椒、花椒、生姜等辛熱食物,更不宜吃燒烤食物,以免加重秋燥的癥狀。
2、滋陰防燥
處暑時天氣較干燥,燥邪易灼傷肺津,因此此時節(jié)宜多食具有養(yǎng)陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。
蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效,因此被譽(yù)為“百花之精”。
銀耳亦是養(yǎng)陰潤肺佳品。中醫(yī)認(rèn)為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有潤肺清熱、養(yǎng)胃生津的功效,可防治干咳少痰或痰中帶血絲、口燥咽干、失眠多夢等病癥。除此之外,還可多食用梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、孽蕎、甘蔗等滋陰潤肺食物。
運動養(yǎng)生處暑時節(jié)可選擇爬山、健身操、散步、太極拳等運動方式進(jìn)行鍛煉,以排除夏季郁積在體內(nèi)的濕熱,對人體安然度夏大有幫助。但運動時要注意強(qiáng)度不可過大,避免大量汗出而損傷陽氣。除了以上運動方式外,也可選擇“處暑坐功”以養(yǎng)生,具體方法是:
每日凌晨3~7點時,正坐,身體向左右扭動并轉(zhuǎn)頭,同時用兩手半握拳,反向捶腰背,捶5~7次,然后牙齒叩動36次,調(diào)息吐納,津液咽入丹田9次。
經(jīng)常做此功可治風(fēng)濕留滯、肩背胸痛、上臂疼痛、胸悶、咳嗽、氣短等病癥。
情志養(yǎng)生處暑時自然界出現(xiàn)一片肅殺的景象,人們易觸景生情而產(chǎn)生悲傷的情緒,不利于人體健康。因此處暑時要注意收斂神志,使神志安寧、情緒安靜,切忌情緒大起大落,平時可通過聽音樂、練**書法、釣魚等方式以安神定志。
處暑養(yǎng)生湯菜干鴨腎蜜棗湯用料:臘鴨腎4個,豬_500克,白菜干250克,蜜棗4個。
制法:
1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬_洗凈。
2、把全部用料放入瓦煲內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲約2~3小時。
功用:
菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬_,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
太子參百合瘦肉湯用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
制法:
1、瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。
2、用料放入煲內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲約2小時。
功用:
太子參性平,味甘、微苦,功能補(bǔ)肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
白茅根雪梨豬肺湯用料:鮮白茅根200克,雪梨4個,豬肺1副,瘦肉500克,陳皮5克。
制法:
1、豬肺洗凈,放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段;陳皮用水浸軟。
2、用料一齊放入湯煲,先武火煲滾后,改用文火煲2小時即可。
功用:
白茅根具有涼血止血,清熱生津,利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用;豬肺味甘,性平,可補(bǔ)肺虛,止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效,尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
雪梨南杏瘦肉湯用料:雪梨4只,南杏30克,瘦豬肉750克。
制法:用料同時放入瓦煲內(nèi)煲滾后,改文火煲2小時即可。
功用:
南杏性微溫,味苦、辛,具有補(bǔ)肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
滋潤益補(bǔ)湯材料:猴頭菇7錢,益食淮山6錢,枸杞3錢,陳皮1錢,龍眼肉3錢,開邊湘蓮4錢,排骨1斤
做法:
1、龍眼肉泡水,猴頭菇切兩半,排骨用熱水煮開后撈起。
2、鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料。
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。
處暑是一個夏季像秋季完全轉(zhuǎn)變的節(jié)氣,所以處暑之后我們的整個生活習(xí)慣都要從夏季改變到秋季,那么,處暑節(jié)氣該怎么養(yǎng)生呢?
1、處暑須防抑郁癥
處暑之后便是深秋,這個時節(jié)除了天氣轉(zhuǎn)涼外,隨處可見草木凋零的落敗景象,人們往往容易觸景生情,心生哀愁。中醫(yī)學(xué)上也有“秋應(yīng)于肺,在志為憂”的說法。這個時節(jié)如果遇到不開心的事情,非常容易導(dǎo)致人心情憂郁,從而患上“秋季抑郁癥”。
2、處暑需放開心情
有研究顯示,人的情緒會影響體內(nèi)激素、酶等物質(zhì)的分泌。心情愉悅時,會分泌更多有益的激素和酶,從而把血液流量、神經(jīng)細(xì)胞興奮度調(diào)節(jié)到有利于身心健康的最佳狀態(tài)。而如果心情低落,這些有益物質(zhì)的分泌就會被打亂,導(dǎo)致內(nèi)臟功能失調(diào),甚至引發(fā)胃痙攣、高血壓、冠心病等多種疾病。
3、處暑宜閉目養(yǎng)神
眼耳為人體五官之一,是神接受外界刺激的主要器官,其功能受著神的主宰和調(diào)節(jié)。目清耳靜則神氣內(nèi)守而心不勞,若目馳耳躁,則神氣煩勞而心憂不寧。俗話說“閉目養(yǎng)神”,中醫(yī)倡導(dǎo)大家處暑時節(jié)每天閉目靜坐30分鐘,眼睛要自然閉合,由于“目不亂視,神返于心,乃靜之本”。
4、處暑需靜心凝神
從養(yǎng)生學(xué)角度而言,神貴凝而惡亂,思貴斂而惡散,處暑時節(jié)的凝神斂思可保持思想清靜,與呂洞賓道長提倡“寡言語以養(yǎng)氣,寡思慮以養(yǎng)神”的養(yǎng)心斂神方法有異曲同工之處。是處暑調(diào)神的關(guān)鍵,可避免秋燥。
5、處暑可以吃什么
(1)鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,據(jù)悉,那里的鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。如果沒有空,老南京人都會去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居,這就是俗語中說的,處暑送鴨,無病各家。
杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒,就營養(yǎng)來說,老鴨瘦肉多,水分含量少,相對口味和營養(yǎng)都會好一點,適合煲湯解暑氣,而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對如何辨別老鴨和嫩鴨,這里有一個小竅門:老鴨一般毛長得比較齊,嘴和腳掌比較硬,顏色發(fā)黃、發(fā)黑,摸上去骨頭比較硬。另外,同樣的個頭,老鴨比嫩鴨分量重。
(2)龍眼
“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”,要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時也可以這樣食用,是有益的。
(3)白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點糯米類食物,對身體會有很好的補(bǔ)益作用。
(4)涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因為此時的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時也對肺和腎無益。
(5)酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時,喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑后養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肺,而銀耳、山藥、白蘿卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺,建議多食,少吃一些辛辣食品。
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