春季飲食養(yǎng)生五法

春季天氣變幻莫測，人的身體也跟著陰晴不定，每到季節(jié)更替的時候，身體總會給出它自己的理解，那你知道如何平穩(wěn)的度過季節(jié)更替，通過飲食來健康養(yǎng)生嗎？

春季飲食養(yǎng)生“五法”，你成功get到了嗎？

一、多吃家禽少吃畜肉

肉類食品是很多人的心頭好，愛吃肉是因為肉類營養(yǎng)十分豐富，口感也十分好，但是與之相對應(yīng)的是超高的脂肪含量，多食會引發(fā)眾多疾病，那么如何合理的解決的我們嘴饞的毛病但是又能保護我們的健康呢？就是多吃雞、鴨等家禽類的肉，少吃豬、牛、羊等畜肉，他們雖然都含動物性脂肪，但畜肉中的飽和脂肪酸和膽固醇都偏高，而家禽類首先脂肪含量就比較少，其次家禽類的脂肪結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，更為健康，也有保護心臟的作用。

二、多吃生肉少吃成品熟肉

現(xiàn)在市場上很多已經(jīng)制作完成的熟肉，買回家就可以直接吃，這種食品很受年輕人喜歡，省去制作的步驟，但是，這種食物再做制作過程中，會添加許多的亞硝酸鹽，目的是防腐，同時增加口感，但是我們一旦攝入過量的亞硝酸鹽，在體內(nèi)可分解成為強烈的致癌物質(zhì)亞硝胺，這是嚴(yán)重危害人體健康的。

三、多吃還原少吃氧化

氧化食物指的是含有過氧化脂類的食物，油炸食品即為代表，肥肉和果汁也是受歡迎的氧化食品，這類食物在人體內(nèi)會發(fā)生氧化反應(yīng)，破壞腦血管壁的正常結(jié)構(gòu)，這對大腦會造成不可逆的損害。還原食物指的則是含有胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等分子的食物，這些元素的主要作用是阻止腦血管壁的氧化，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)還原，使腦血管暢通，大腦供血充足。

四、多吃糙食少吃精食

現(xiàn)在越來越多的食物都被加工的十分精細(xì)，但這其實對身體是不利的。現(xiàn)代除了傳統(tǒng)的三高以外，還有一項對生命威脅極大的就是“高同型半胱氨酸血癥”。這是一種同型半胱氨酸的物質(zhì)在血液中濃度過高引起的疾病，會使動脈硬化，最終導(dǎo)致的額結(jié)果就是心肌梗塞、腦中風(fēng)等老年人常見疾病。而吃太多精細(xì)加工的食品，就是這種物質(zhì)在血液中含量增高的原因之一。

五、多吃綠色少吃白色

營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)對各種蔬菜營養(yǎng)價值的分析發(fā)現(xiàn)，蔬菜的營養(yǎng)價值與其自身顏色有關(guān)。深色蔬菜相比較淺色的，維生素和胡蘿卜素的含量都較高，如果按等級排列的話就是：綠色蔬菜>紅黃色蔬菜>白色蔬菜。

由此我們可以看出，其實很多健康的食品就存在我們的周圍，但是可能因為其味道比較平淡，我們很多時候選擇了更適合我們味蕾的食物，但是，我們也要多注意健康的飲食，多吃綠色蔬菜，這樣身體才會越來越健康。

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