中秋佳節(jié)如何健康吃月餅？

一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，中秋吃月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)，面對(duì)誘人的月餅，簡(jiǎn)直讓人們難以抗拒。不過(guò)月餅屬于高熱量和高糖分食物，一定要科學(xué)吃月餅，以免帶來(lái)健康隱患。

中秋佳節(jié)如何健康吃月餅？

1、找到月餅的黃金搭檔

吃月餅時(shí)可以搭配水果，如柚子或鴨梨等，因?yàn)樵嘛炛泻写罅刻呛陀?，跟水果搭配著吃能解油膩，幫助食物消化?/p>

2、4類(lèi)人不能吃月餅

第一，糖尿病患者不能吃月餅，即使少糖或無(wú)糖的月餅也不可以，不然會(huì)加重糖代謝紊亂，從而減弱胰島素功能，甚至誘發(fā)酮癥酸中毒以及糖尿病昏迷。第二，十二指腸潰瘍和胃潰瘍患者也不能吃月餅，不然會(huì)促進(jìn)胃酸大量分泌，持續(xù)刺激潰瘍面，從而加重病情，甚至誘發(fā)胃出血和胃穿孔。第三，冠心病、動(dòng)脈硬化以及高血壓人群也不能吃月餅，因?yàn)樵嘛灪椭秃橇扛?，若大量吃月餅?huì)增加血脂和血液粘稠度，減慢血液流動(dòng)速度，增強(qiáng)血小板凝聚，從而升高血壓，易生成血栓，導(dǎo)致心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞。第四，膽石癥和膽囊炎患者不能吃，因?yàn)樵嘛炛泻刑嘤椭?，可刺激膽囊收縮，加快膽汁分泌速度。當(dāng)患有膽囊炎或結(jié)石時(shí)，會(huì)使得膽汁排泄發(fā)生障礙，從而引起上腹部劇烈疼痛，甚至誘發(fā)疼痛性休克。

3、晚上不能吃月餅

月餅口感比較黏膩，含有大量油分和糖分，所以吃月餅的時(shí)間盡量安排在中午或早晨。特別是中老年人晚上不能吃月餅，不然會(huì)引起腸胃不適，甚至導(dǎo)致血液凝固，生成血栓。

4、不能放在冰箱中

不能把月餅放在冰箱中儲(chǔ)存，因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下會(huì)加快淀粉老化速度，使得月餅變硬，降低其口感。可以把月餅放在室內(nèi)陰涼的干燥環(huán)境中，但儲(chǔ)存時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

5、無(wú)糖月餅并不代表著0糖分

現(xiàn)在市面上有一些無(wú)糖月餅，其實(shí)所謂的無(wú)糖食品沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，總體油脂含量很高。有很多無(wú)糖月餅中含有大量淀粉和麥芽糖，會(huì)使得血糖突然升高，因此糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎。

6、選擇正確吃月餅的方法

吃月餅時(shí)盡量搭配一杯白開(kāi)水或熱茶，能解除油膩。月餅甘甜又油膩，吃太多會(huì)導(dǎo)致腹脹腹痛、厭食以及惡心，不妨搭配著醋飲品，因?yàn)楹械拇姿崮苘浕?，幫助降低血壓，同時(shí)也能促進(jìn)食物中礦物質(zhì)成分溶解，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

溫馨提示

女性在懷孕期和產(chǎn)后盡量少吃月餅，以免損耗陰液，影響胎孕，導(dǎo)致腹脹和腹瀉。另外體質(zhì)偏熱的人需控制吃月餅的量，以免引起不消化，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火上升，引起便秘、臉上長(zhǎng)痘痘以及牙齦浮腫。此外不能吃存放時(shí)間太長(zhǎng)的月餅，放置時(shí)間太長(zhǎng)的月餅中餡會(huì)變質(zhì)，易出現(xiàn)食物中毒。為能防止月餅變質(zhì)，剩下的月餅需妥善保存。

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