一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨,中秋吃月餅是我國(guó)的傳統(tǒng),面對(duì)誘人的月餅,簡(jiǎn)直讓人們難以抗拒。不過(guò)月餅屬于高熱量和高糖分食物,一定要科學(xué)吃月餅,以免帶來(lái)健康隱患。
中秋佳節(jié)如何健康吃月餅?
1、找到月餅的黃金搭檔
吃月餅時(shí)可以搭配水果,如柚子或鴨梨等,因?yàn)樵嘛炛泻写罅刻呛陀?,跟水果搭配著吃能解油膩,幫助食物消化?/p>
2、4類(lèi)人不能吃月餅
第一,糖尿病患者不能吃月餅,即使少糖或無(wú)糖的月餅也不可以,不然會(huì)加重糖代謝紊亂,從而減弱胰島素功能,甚至誘發(fā)酮癥酸中毒以及糖尿病昏迷。第二,十二指腸潰瘍和胃潰瘍患者也不能吃月餅,不然會(huì)促進(jìn)胃酸大量分泌,持續(xù)刺激潰瘍面,從而加重病情,甚至誘發(fā)胃出血和胃穿孔。第三,冠心病、動(dòng)脈硬化以及高血壓人群也不能吃月餅,因?yàn)樵嘛灪椭秃橇扛?,若大量吃月餅?huì)增加血脂和血液粘稠度,減慢血液流動(dòng)速度,增強(qiáng)血小板凝聚,從而升高血壓,易生成血栓,導(dǎo)致心臟缺血,甚至誘發(fā)心肌梗塞。第四,膽石癥和膽囊炎患者不能吃,因?yàn)樵嘛炛泻刑嘤椭?,可刺激膽囊收縮,加快膽汁分泌速度。當(dāng)患有膽囊炎或結(jié)石時(shí),會(huì)使得膽汁排泄發(fā)生障礙,從而引起上腹部劇烈疼痛,甚至誘發(fā)疼痛性休克。
3、晚上不能吃月餅
月餅口感比較黏膩,含有大量油分和糖分,所以吃月餅的時(shí)間盡量安排在中午或早晨。特別是中老年人晚上不能吃月餅,不然會(huì)引起腸胃不適,甚至導(dǎo)致血液凝固,生成血栓。
4、不能放在冰箱中
不能把月餅放在冰箱中儲(chǔ)存,因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下會(huì)加快淀粉老化速度,使得月餅變硬,降低其口感。可以把月餅放在室內(nèi)陰涼的干燥環(huán)境中,但儲(chǔ)存時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。
5、無(wú)糖月餅并不代表著0糖分
現(xiàn)在市面上有一些無(wú)糖月餅,其實(shí)所謂的無(wú)糖食品沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊工藝處理,總體油脂含量很高。有很多無(wú)糖月餅中含有大量淀粉和麥芽糖,會(huì)使得血糖突然升高,因此糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎。
6、選擇正確吃月餅的方法
吃月餅時(shí)盡量搭配一杯白開(kāi)水或熱茶,能解除油膩。月餅甘甜又油膩,吃太多會(huì)導(dǎo)致腹脹腹痛、厭食以及惡心,不妨搭配著醋飲品,因?yàn)楹械拇姿崮苘浕?,幫助降低血壓,同時(shí)也能促進(jìn)食物中礦物質(zhì)成分溶解,利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
溫馨提示
女性在懷孕期和產(chǎn)后盡量少吃月餅,以免損耗陰液,影響胎孕,導(dǎo)致腹脹和腹瀉。另外體質(zhì)偏熱的人需控制吃月餅的量,以免引起不消化,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火上升,引起便秘、臉上長(zhǎng)痘痘以及牙齦浮腫。此外不能吃存放時(shí)間太長(zhǎng)的月餅,放置時(shí)間太長(zhǎng)的月餅中餡會(huì)變質(zhì),易出現(xiàn)食物中毒。為能防止月餅變質(zhì),剩下的月餅需妥善保存。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jijieys/192382.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!