吃口蘑要注意先清洗好(清洗口蘑的方法有哪些)

吃口蘑要注意先清洗好

口蘑是很多人都愛吃的一種蘑菇了，作為菌類食物的一種，口蘑吃起來的味道是非常鮮美的，同時我們吃口蘑還能很好的補充維生素，因此現(xiàn)在很多人都會喜歡吃口蘑，不過吃口蘑的時候一定要注意去清洗好才行，那么具體應(yīng)該怎么做，一起看看吧。

吃口蘑的時候我們首先應(yīng)該把口蘑清洗好才行了，在平時一般人在清洗菌類的時候，只是隨便在水里淘了幾下就撈出來，其實這樣會讓蘑菇越洗越臟，在清洗口蘑的時候也同樣要注意這一問題，主要是因為很多菇類背面遍布著“腮頁”，這時候我們應(yīng)該將口蘑泡在溫水里1小時左右，然后用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開，好讓那里面承載的沙粒落下而沉淀。特別是對干口蘑來說，一定不要浸泡完之后直接在水里拿出來捏掉水分就算干凈。應(yīng)該用足夠多的水泡著，再輕輕地將口蘑撈出來用清水沖洗干凈，這對我們吃口蘑是有好處的。

而且在吃口蘑的時候還要注意，我們在清洗口蘑的時候最好先用熱水泡才行了，特別把口蘑泡軟了還應(yīng)該去擠干水分，而且對第一次泡口蘑的水來說，我們一定要存留，沉淀泥沙取清湯留用，同時我們把口蘑放另一容器，抓把食用鹽倒點水抓，再沖掉鹽就好了，泡口蘑的頭碗水經(jīng)過沉淀澄清，做湯的時候千萬記住一定要放進鍋里，這樣做出來的湯汁就更加美味可口了，這樣對我們吃口蘑是有一定好處的，是大家不能錯過的，這時候我們吃口蘑會更有好處。

吃口蘑是大家不會陌生的，現(xiàn)在大家對吃口蘑都不會陌生，首先口蘑吃起來味道非常鮮美，同時我們吃口蘑還能很好的補充維生素以及蛋白質(zhì)，不過吃口蘑之前一定要先清洗干凈才行，這樣才能吃到更健康美味的口蘑，是我們不能錯過的。

清洗口蘑的方法有哪些

口蘑的肉質(zhì)非常鮮嫩，但是清洗口蘑對一些人來說卻非常困擾，因為口蘑的菌蓋上面有一些粘液物質(zhì)，菌柄或者菌褶部位又特別容易沾上泥土或者其他一些雜質(zhì)，清洗起來比較麻煩，大家就可以了解一下清洗口蘑的正確方法。
可以使用鹽水進行清洗，鹽水可以把口蘑上面的粘液以及雜質(zhì)清除干凈，而且還可以把菌褶里面的蟲子全部驅(qū)除。每一斤水里面都應(yīng)該加上十克左右的食鹽，這樣就可以制成2%的鹽水浸泡口蘑;浸泡10分鐘后倒掉鹽水，加清水漂洗3遍即可。

還可以用小蘇打水進行清洗，小蘇打水可以把口蘑上面的雜質(zhì)清除干凈，而且還可以有效的去除農(nóng)藥殘留，按每1斤水中加小蘇打5-10克配成濃度1%-2%的堿水，把口蘑放進去浸泡20分鐘，再用清水漂洗3-5遍就可以。
用淘米水清洗口蘑也是非常不錯的，因為淘米水里面有一些顆粒狀物質(zhì)，和口蘑的雜質(zhì)相互摩擦在一起，清潔效果就可以變得很好，隔夜的淘米水粘度會變大，這樣清潔起來的效果可以變得更好。此外淘米水浸泡口蘑還能起到漂白的作用，第一遍淘米水不干凈一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇，如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少于口蘑總量的4倍，浸泡時間10分鐘，浸泡時還可以沿同一個方向攪動，幫助清洗雜質(zhì)，清水漂洗3遍即可。
上面給大家介紹的就是清洗口蘑的方法有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，除了上面這些方法，大家還可以使用面粉水清洗口蘑，如果口蘑有菌柄，那么就需要把根蒂剪掉，因為根蒂的口感是非常差的，又沒有什么營養(yǎng)價值，剪掉以后可以更容易清洗。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/9230.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 容易水腫怎么辦,推薦水腫食譜食物

下一篇: 喝酒過多影響健康,酒后頭暈吃這些