荔枝的宜忌人群和食用禁忌

荔枝的宜忌人群和食用禁忌

荔枝是一種非常的受人們喜歡吃的美味水果了，當(dāng)然，荔枝的味道是非常不錯(cuò)的，并且荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，但是我們大家要知道，有些人適合吃荔枝，有些人則不適合吃荔枝，下面我們就來(lái)看看荔枝的宜忌人群和食用禁忌。

荔枝的宜忌人群

一般人群均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。適合脾虛腹瀉、胃寒疼痛者食用，也適合口臭者食用。雖然適當(dāng)?shù)氖秤靡恍├笾梢云鸬椒浅２诲e(cuò)的保健功效了，但是我們大家要知道，荔枝的禁忌人群也是非常多的，尤其是便秘患者，出血患者以及糖尿病患者朋友們?cè)谏钪卸甲詈貌灰?jīng)常吃荔枝。

荔枝的食用禁忌

首先我們大家在生活中就是不能空腹食用荔枝的。荔枝的含糖量高，空腹吃會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。另外，我們大家在生活中也最好不要大量的吃荔枝，不然對(duì)于我們腸胃的健康也是有著很大的影響的。大量吃荔枝，不僅容易造成上火現(xiàn)象，出現(xiàn)長(zhǎng)痘、潰瘍的癥狀;大量進(jìn)食荔枝還容易產(chǎn)生突發(fā)性低血糖，出現(xiàn)“荔枝病”，引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，吃3~4顆即可。

我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了荔枝的宜忌人群和食用禁忌了，我們可以知道，荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以一般人都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍├笾Φ模€可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是患有一些疾病的人最好不要吃荔枝，另外就是需要注意荔枝的食用禁忌。

荔枝吃完什么不能吃 荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌

1、荔枝吃完不宜吃黃瓜、胡蘿卜 、物肝臟，胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì)，該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值荔枝屬性溫燥，吃多了容易上火，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以內(nèi)）。

2、荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢(mèng)等癥，并能促進(jìn)皮膚新陳代謝，延緩衰老。

3、食用禁忌：不宜空腹食用；不宜大量進(jìn)食荔枝；糖尿病人慎吃；盡量不要吃水泡的荔枝。

荔枝知識(shí)大全

荔枝知識(shí)大全

荔枝知識(shí)大全，一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)，夏天到了，荔枝也上市了，從古至今，荔枝都是很受大家喜愛的水果，但是你知道荔枝有哪些功效與作用嗎？今天我?guī)闳媪私饫笾Φ闹R(shí)。

荔枝知識(shí)大全1 一.荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)：

葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸

二.荔枝的食療功效：

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、安神鎮(zhèn)定

三.荔枝的功效和作用：

1.補(bǔ)腦

荔枝富含多種營(yíng)養(yǎng)素，能為人體補(bǔ)充所需能力，更可以補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，鎮(zhèn)靜大腦皮質(zhì)，有利于增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞。

2.消腫

荔枝可以消腫解毒、止血止痛。

3.美容

荔枝能促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，可以防止雀斑的形成，光滑皮膚。

4.增強(qiáng)免疫力

荔枝肉富含維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

5.降血糖

荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。

6.止呃

逆荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

四.荔枝的適宜人群及禁忌：

1.適宜人群：

一般人群均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者；貧血、胃寒和口臭者。

2，禁忌人群

糖尿病人，陰虛火旺、有上火癥狀的人，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌食。

五.荔枝的常用吃法（做法）大全：

1.枸杞紅棗荔枝湯的做法

(1. 將紅棗和荔枝去掉核

(2.鍋里添小半鍋水，開大火，等水開后放入紅棗和荔枝一起煮，煮沸后轉(zhuǎn)中火。

(3.煮二十分鐘后關(guān)火，放入枸杞，就完成了。

2.荔枝冰的做法

(1.荔枝去皮去核備用

(2. 九陽(yáng)破壁料理機(jī)加入荔枝和冰塊加入少許水 ，接通電源旋鈕旋到硬果蔬開啟啟動(dòng)鍵

(3.美味的荔枝冰夏日必備

3.荔枝蝦球的做法

(1蝦去殼，切成蝦泥，放鹽，味精，麻油腌漬一下。荔枝去殼，取核，保存荔枝的完整性。

(2.把蝦泥包入荔枝中，放入鍋蒸。

(3.淀粉勾芡，加鹽，味精，麻油。勾芡汁倒入蒸好的蝦球中。

荔枝知識(shí)大全2 一、挑選荔枝技巧的方法

挑選荔枝技巧一：看顏色。

新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會(huì)帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

挑選荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

挑選荔枝技巧三：手感。

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

　 　挑選荔枝技巧四：看大小。

一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱的越好。

挑選荔枝技巧五：聞氣味。

湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

挑選荔枝技巧六：看果肉。

一般買賣這類水果，都會(huì)打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

二、不同品種荔枝的挑選

1、桂味

果實(shí)為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。

2、糯米糍

果實(shí)為扁心形，個(gè)頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。

3、妃子笑

果實(shí)較大，平均單果重30克，果肉細(xì)嫩多汁。

4、黑葉

果實(shí)呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的'龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。

5、白蠟

果實(shí)為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質(zhì)軟滑，味甜，多汁。

三，剝荔枝不傷手的方法

荔枝中間有一條明顯的線（縫合線），對(duì)面那側(cè)也有，只要用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中線部位就會(huì)裂開，把殼往兩邊掰開，就露出了完整的荔枝。要注意的是新鮮的荔枝剝開是不會(huì)流水的，果肉晶瑩如玉。荔枝越新鮮，這個(gè)方法越靠譜，一捏一個(gè)準(zhǔn)。

四、荔枝的營(yíng)養(yǎng)及價(jià)值

（1）荔枝古稱離支、丹荔，是我國(guó)特產(chǎn)珍果，主要品種有妃子笑、尚書杯、黑葉、桂味、準(zhǔn)枝、桂綠等。荔枝肉若凝脂、多汁爽口，含有較多的胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)鉀。

（2）荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量，神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用； 荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

五、吃荔枝不上火的方法

1、多喝鹽水

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。

2、浸淡鹽水，放進(jìn)冰柜冰一下

還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯， 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。

3、吃完荔枝后喝陳年蘿卜干湯。

用陳年蘿卜干5~10g煮水，待水滾燙15分鐘后滅火，再蓋上蓋子15分鐘，就可以飲用了。越久的蘿卜干越好，能降暑、清熱解毒。也可以用咸魚蒸豬肉代替。

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