吃巧克力的禁忌人群有哪些(巧克力不能與哪些食物同吃)

吃巧克力的禁忌人群有哪些

巧克力是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道是非常甜的，是很多人都愛吃的美味食物，而且吃巧克力是可以補充大量營養(yǎng)物質(zhì)的，是補充熱量的好選擇，但是在吃巧克力的時候也會產(chǎn)生一定的禁忌，是我們需要小心的，一起看看吃巧克力的禁忌人群有哪些。

產(chǎn)婦

對于產(chǎn)婦來說，巧克力是需要忌口的，我們都知道產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積?？煽蓧A能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停，這對幼兒健康來說沒有好處，所以產(chǎn)婦是一定不能吃巧克力的。

兒童

同時對于兒童來說，特別是對8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血，這對兒童的健康影響很大，兒童在八歲之后吃巧克力也要適量，吃過多的巧克力對健康同樣沒有什么好處。

經(jīng)期女性

吃巧克力的時候還要小心，月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛，這樣反而會導致女性在經(jīng)期的時候出現(xiàn)更多的不適，所以女性在經(jīng)期的時候?qū)η煽肆蛻?yīng)該盡量避免了。

吃巧克力對我們健康是有一定幫助的，特別可以補充大量的熱量，但是吃巧克力的時候也會產(chǎn)生一定的危害，并不是每個人都可以吃巧克力的，上面介紹的這些人群對吃巧克力就應(yīng)該避免，盲目去吃巧克力反而對健康造成影響。

巧克力不能與哪些食物同吃

　1、牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
2、面包與巧克力同食血糖高
面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐后血糖快速上升。
3、芝麻和巧克力同食影響消化
巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質(zhì)易形成草酸鈣，影響營養(yǎng)的消化與吸收。
食用巧克力禁忌人群：
1、8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
2、糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力，但可吃無糖巧克力。
3、巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
4、產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積?？煽蓧A能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。
5、巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。
6、在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
7、巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
8、月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。
9、巧克力不能多食。巧克力和奶酪和紅酒一樣含有酪胺，這是一種活性酸，多吃容易引發(fā)頭疼。酪胺會導致機體產(chǎn)生能收縮血管的激素，而血管又在不停地擴張以抵抗這種收縮，這就產(chǎn)生了煩人的頭疼。

吃巧克力有副作用嗎

巧克力有副作用的。巧克力吃多了會導致消化不良、腹瀉。
一、消化問題
巧克力吃多了可能會出現(xiàn)消化上的問題。和其他脂肪含量較多的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼等消化問題。
二、肥胖問題
大家都知道巧克力富含豐富的脂肪，如果吃過多的巧克力的話，很容易會使身體變得肥胖，且過多的脂肪還會引起患其他疾病的危險，例如高血壓等等。
三、食欲問題
很多人喜歡在早晨或者飯前吃巧克力，殊不知這是非常不好的習慣，巧克力很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且吃過巧克力之后，再去吃飯的話，還會導致不吸收，嚴重的還有可能會有腹瀉的癥狀。
四、頭疼問題
巧克力當中含有可能給會引起頭疼的活性酸，經(jīng)常被頭疼困擾的朋友們要少吃巧克力哦。

3歲小孩能不能吃‘巧克力’呢？

禁忌人群

巧克力
一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力（但可吃無糖巧克力）。
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。
在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

巧克力的功效與禁忌

謠言1:巧克力放進冰箱冷藏會變質(zhì)。
真相:巧克力放到冰箱里儲藏并不會壞掉變質(zhì)，只不過拿出來以后應(yīng)該盡快食用。
從巧克力的成分上來講，巧克力可以分成兩大類:一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復合巧克力。把巧克力放進冰箱中來保存的話，巧克力表面就會出現(xiàn)糖霜，或是因出油而引起反霜。
如果巧克力的儲存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解，水分蒸發(fā)之后便會留下糖晶。就算是密封包裝，沒有打開的巧克力，水分依然會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使得巧克力表面被一層呈灰白色薄薄的糖霜覆蓋滿。
所以，把巧克力放進冰箱里就會壞這種說法不準確。如果夏天室溫過高，比如30度以上，巧克力是應(yīng)該放在冰箱冷藏室里保存的。只是需要注意的是，當把巧克力從低溫的冰箱里拿出來的時候，如果不盡快食用，由于其表面是涼的，會導致室溫中的水蒸氣在其表面凝結(jié)，影響外觀和口感。
謠言2:每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥。
真相:巧克力是一種能量密度很大的食物。黑巧克力中鈉和糖的含量會低于牛奶巧克力、白巧克力，但是脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)還是很高。雖然有研究顯示黑巧克力可能抑制食欲，但這絕不等于說它就是“減肥食品”。
根據(jù)統(tǒng)計，100克黑巧克力的卡路里為599大卡，脂肪含量為43克(其中飽和脂肪24克)，占到了每日脂肪攝入量的66%，飽和脂肪含量更是已經(jīng)超過了每日攝入量。
令人吃驚的是，黑巧克力中脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)如此之高，但低BMI人群每日的黑巧克力攝入量居然高于超重或肥胖者。究其原因，首先，黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力；其次，高飽和脂肪酸意味著你只要吃一點點黑巧克力，就能很大程度上增加飽腹感(可能還有幸福程度)，抑制食欲；最后黑巧克力中富含的多酚類物質(zhì)在一些動物和體外實驗中就被證明有抗肥胖和糖尿病的作用。雖然人體實驗的證據(jù)仍非常少，但是顯然每天吃一些黑巧克力并不必然會讓你增肥。
至于要想單靠黑巧克力減肥，卻不太現(xiàn)實。減肥還是要控制合理膳食和適度運動相結(jié)合，適量吃黑巧克力沒有壞處，卻也不是減肥者的靈丹妙藥。
責

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