吃芒果之前要學(xué)會(huì)挑選(怎么挑選好吃的芒果)

吃芒果之前要學(xué)會(huì)挑選

芒果是我們熟悉的一種水果，在平時(shí)大家對(duì)吃芒果都是不會(huì)陌生的，這是非常美味的一種水果，我們還可以通過(guò)吃芒果來(lái)補(bǔ)充維生素，不過(guò)在吃芒果的時(shí)候我們必須要對(duì)挑選的方法有所了解才行，那么具體如何才可以挑選出優(yōu)質(zhì)的芒果，一起看看吧。

看色澤

吃芒果對(duì)我們健康是很有好處的，但是一定要學(xué)會(huì)挑選出優(yōu)質(zhì)芒果愛(ài)心，而我們挑選芒果最簡(jiǎn)單的方法就是看芒果的色澤，挑選芒果的時(shí)候盡量挑選一些金黃色澤的芒果，金黃色的芒果已經(jīng)熟透，糖分也比較多，吃起來(lái)會(huì)更加可口，一些青綠色的芒果可能尚未成熟，吃起來(lái)會(huì)有苦澀的感覺(jué)，大家要通過(guò)觀察細(xì)節(jié)來(lái)挑選芒果。

看外皮

同時(shí)我們還可以通過(guò)看外皮來(lái)進(jìn)行挑選，這也是一種挑選芒果的好方法，很多芒果上面有黑點(diǎn)，這并不影響芒果的口感，盡量選擇一些表面有粗糙皺紋的芒果，這類(lèi)的芒果口感會(huì)更好，千萬(wàn)不要挑選表皮不完整的芒果，這樣的芒果是不太健康的，我們需要盡量避免。

看手感

同時(shí)在挑選芒果的時(shí)候也可以用手去觸摸，芒果如果輕輕一碰就會(huì)出現(xiàn)凹陷的問(wèn)題，這可能是芒果已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的問(wèn)題，如果拿起來(lái)芒果感覺(jué)特別有分量，這表明芒果正好可以食用，這對(duì)我們挑選出優(yōu)質(zhì)的芒果也是同樣有好處的，大家同樣可以進(jìn)行嘗試。

聞氣味

除了上面介紹的這些挑選方法，我們還可以拿起來(lái)芒果聞一聞氣味，成熟的芒果會(huì)散發(fā)著香氣，大家都可以聞出來(lái)，如果聞到芒果有一點(diǎn)酸味，盡量不要購(gòu)買(mǎi)，當(dāng)然最好的建議還是大家盡量試吃一下，這樣對(duì)我們挑選出優(yōu)質(zhì)芒果來(lái)說(shuō)很有意義。

吃芒果對(duì)我們健康有很大幫助，是可以很好的補(bǔ)充維生素的，而且我們吃芒果對(duì)健康也是很有好處的但是在吃芒果的時(shí)候也要注意方式和方法，是一定不能盲目去吃的，上面介紹的這些挑選芒果的方法，是大家不能錯(cuò)過(guò)的，對(duì)健康很有好處。

怎么挑選好吃的芒果

品種之中比較甜的有小腰芒有人叫小金芒果，腎形，小而金黃，大家都認(rèn)得了。比較好吃的要選皮黃有光澤的，帶一點(diǎn)紅也很好，淡黃色的不熟，發(fā)皺的放的時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮。
還有一個(gè)好吃的品種叫金煌芒果也有標(biāo)水仙芒的，個(gè)大，黃色，不熟的地方有點(diǎn)綠，肉厚核小，而且甜而多汁。發(fā)黃發(fā)胖的好吃，要吃新鮮的，不新鮮的吃起來(lái)一點(diǎn)沒(méi)有香味，這種芒果要是皮皺了，或有黑點(diǎn)，就不要買(mǎi)了。
不好吃的品種是象牙芒，長(zhǎng)相很有特點(diǎn)，瘦長(zhǎng)呈S形，兩頭尖而發(fā)紅色。個(gè)頭略大，味道淡，不酸不甜的，芒果皮的味道倒是很重，便宜也不要買(mǎi)這種吃。
總結(jié)了一個(gè)小經(jīng)驗(yàn)：大多以黃色為基調(diào)的芒果，要是帶點(diǎn)紅，大多都是好吃的，比如下圖中的芒果就比純黃色的好吃。但象牙芒例外。
所有的芒果都是要新鮮才好吃，皮光，有精神的多是新鮮的，要是不那么精神又沒(méi)有明顯的爛的時(shí)候，要特別小心有的芒果從里面開(kāi)始爛，外面看不出來(lái)，挑選的時(shí)候要特別注意芒果兩頭有無(wú)黑點(diǎn)，是否發(fā)軟，尤其是大頭，長(zhǎng)蒂的地方，特容易從哪里開(kāi)始向心里爛，要是大頭有黑點(diǎn)，芒果又軟，就可能是心里爛的那種，千萬(wàn)小心啊。

怎么挑選芒果？什么樣的芒果好吃一些？

味道酸甜適中，口感爽滑，汁液香甜的芒果最好，有以下挑選方法：

1、用鼻子去聞，一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好;

2、同樣大小的芒果中，相對(duì)較重、組織較細(xì)密，水分較多的，比較好吃;

3、要入菜的芒果挑選果型飽滿(mǎn)的較好，說(shuō)明該果實(shí)肉多籽小，更宜入菜;

4、蒂頭部分較展開(kāi)，是芒果成熟的象征;

5、輕輕地按壓果肉，一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺(jué)到很有彈性，就像桃子一樣，太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了;

6、避免挑選有很多黑色斑點(diǎn)的芒果。芒果有少量的斑點(diǎn)是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害;

7、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。

擴(kuò)展資料

芒果不能一起吃的食物

1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。

2、芒果與海鮮不能同吃

芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。

3、芒果和菠蘿不能同食

芒果與菠蘿同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。

4、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。

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買(mǎi)芒果要挑選什么樣的才好吃？

芒果一般上品為“雞蛋芒”，口味純正，馥郁芳香；果核扁小，果肉豐富；就是那種很小的顏色黃黃的；蘋(píng)果芒其次，其他的大芒果不太好吃；但挑選原則是一樣地。不要挑那種有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒(méi)有完全成
紅蘋(píng)果芒 果實(shí)近圓形或?qū)挋E圓形，稍扁，類(lèi)似“心臟形”，成熟時(shí)果皮呈紅色至紫紅偏黃，果肉橙黃色，組織較致密，味香甜，纖維較多，品質(zhì)良好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要挑個(gè)大色紅、果肩突出圓滿(mǎn)的。
紅象牙芒 個(gè)頭兒比紫花三號(hào)、紅蘋(píng)果芒大而長(zhǎng)，果基稍圓，果頂呈鉤狀，似象牙形，成熟時(shí)果皮光滑呈淺黃紅，果肉橙黃，質(zhì)地細(xì)膩，纖維少，味甜酸，鮮食最佳。熟的表現(xiàn)；一般果皮有些皺褶的芒果才更甜，口感潤(rùn)滑；

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