在我們的生活中,很多人都是患上了腦血栓,對(duì)于得了血栓怎么辦,這是我們大家都非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題,今天我們大家就一起來(lái)了解了解,在患上了血栓之后飲食上要注意什么。
一、限制高膽固醇食物
我們?cè)诿刻斓纳攀钞?dāng)中要減少脂肪量,可以增加不飽和脂肪酸,減少動(dòng)物脂肪,這樣可以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內(nèi)為宜。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用,可以根據(jù)需要加以選擇,配制成適宜于病人的康復(fù)膳食。
二、要限制食物的膽固醇
我們?cè)谏攀钞?dāng)中控制對(duì)脂肪的攝入,就會(huì)使得血脂下降,我們的肥胖或者是超重狀況也就會(huì)得到很好的改善,我們就能夠達(dá)到或者維持理想的體重,這樣對(duì)于我們的內(nèi)臟或者生理功能有很好的益處。每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi),也就是說(shuō),每周可吃3個(gè)蛋黃。
三、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
我們膳食里面的脂肪含量下降了,就要適當(dāng)?shù)脑黾拥鞍踪|(zhì),我們可以多吃一些瘦肉、去皮禽類肉,大家在平時(shí)的生活中可以多吃魚肉特別是海魚。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐干,對(duì)降低血液膽固醇及血液黏滯有利。
四、控制糖類食品攝入量
我們?cè)谄綍r(shí)的生活中除了要控制脂肪攝入量,也不要忽視了精制糖和含糖類的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。當(dāng)過(guò)多飲用含糖飲料和含糖類的甜食后,體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,并在體內(nèi)蓄積,仍然會(huì)增加體重、血糖、血脂及血液黏滯度,對(duì)腦血栓的恢復(fù)極為不利,所以也要控制糖分的攝入。
我們?cè)诨忌狭搜ㄖ?,飲食上是需要特別注意的,我們現(xiàn)在的飲食習(xí)慣,也是導(dǎo)致我們患上一些疾病的重要原因,大家在飲食上進(jìn)行上面的調(diào)理,對(duì)于血栓患者來(lái)說(shuō)有非常不錯(cuò)的幫助。
一、血栓病人的飲食禁忌:
1、所有過(guò)咸食物及腌制品、蛤貝類、蝦類、皮蛋,含鈉高的綠葉蔬菜等,煙、酒、濃茶、咖啡,以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。
2、具有降血壓作用的食物有:芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等;降脂食物有:山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,對(duì)防治高血壓病、腦、腦血栓具有一定作用。
3、戒煙、慎酒,適量喝茶。
4、注意選食桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等新鮮蔬菜和水果,及時(shí)補(bǔ)充維生素C、B6、B1、B2和維生素B12等水溶性維生素。
5、低鈉鹽飲食,限制食鹽可降低血壓,一般每日食鹽攝入量2-5g為宜;
6、選用含膳食纖維高的食物,如淀粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米、小米等,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),加速膽固醇排出,對(duì)防治高血壓病有利。
7、限制、膽固醇。膳食不超過(guò)40-50g/d,可選豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油;應(yīng)限制高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、墨魚、動(dòng)物性的攝入,膳食膽固醇不應(yīng)超過(guò)300mg/d。
8、適量蛋白質(zhì)。應(yīng)控制食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量,選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白,按每日1g/kg掌握,其中植物蛋白質(zhì)可占50%,動(dòng)物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。大豆蛋白可防止腦卒中的發(fā)生,宜多食用。
9、限制總熱能,適當(dāng)控制每日攝食總量。節(jié)制膳食,定時(shí)定量進(jìn)食,不過(guò)饑過(guò)飽,不暴飲暴食,食物種類齊全,營(yíng)養(yǎng)素比例合理,不挑食偏食。
二、血栓病人飲食調(diào)養(yǎng)五原則
1、限制高膽固醇食物
每日膳食中要減少總的量,增加多不飽和酸,減少動(dòng)物,以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內(nèi)為宜。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用,可以根據(jù)需要加以選擇,配制成適宜于病人的康復(fù)膳食。
要限制食物的膽固醇,每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi),也就是說(shuō),每周可吃3個(gè)蛋黃。如果膳食中控制了總的攝入,血脂是會(huì)下降的,肥胖或超重患者的體重也會(huì)下降,最好能夠達(dá)到或維持理想體重,這樣對(duì)全身各內(nèi)臟的生理功能有益。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
由于膳食中的量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)??捎墒萑狻⑷テで蓊惾馓峁?應(yīng)多吃魚肉,特別是海魚。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐干,對(duì)降低血液膽固醇及血液黏滯有利。
3、控制糖類食品攝入量
雖然控制了的攝入,但不能忽視精制糖和含糖類的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。當(dāng)過(guò)多飲用含糖飲料和含糖類的甜食后,體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成,并在體內(nèi)蓄積,仍然會(huì)增加體重、血糖、血脂及血液黏滯度,對(duì)腦血栓的恢復(fù)極為不利,所以也要控制糖分的攝入。不過(guò),如腦血栓的病人同時(shí)患有糖尿病并應(yīng)用降糖而產(chǎn)生低血糖時(shí),可適當(dāng)飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降,當(dāng)一過(guò)性低血糖緩解后,就不要再飲甜飲料了。
4、低鹽飲食
腦血栓的病人有的合并高血壓病,食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來(lái)的菜仍然很淡,難以入口,從增加食欲考慮,可以在炒菜時(shí)加一些醋、蕃茄醬、芝麻醬。食醋除有調(diào)味作用外,還可加速的溶解,促進(jìn)消化和吸收;芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,對(duì)防止腦有一定好處。
5、補(bǔ)充水分
腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動(dòng)以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動(dòng)量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞。
三、家有腦血栓病人,也可選擇下述輔助食療方:
黑木耳6克,用水泡發(fā),加入菜肴或蒸食??山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5個(gè),紅棗10個(gè),水煎服,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇及降壓作用。
3.吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水,加適量蜂蜜,冷卻后當(dāng)茶飲。有活血化瘀及通絡(luò)降脂作用。但中風(fēng)并發(fā)糖尿病,則不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或洋蔥10~15克可降血脂,并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.腦血栓病人飯后飲食醋5~10毫升,有軟化血管的作用。
腦血栓的病人平時(shí)宜吃清淡、細(xì)軟、含豐富膳食纖維的食物;要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。烹飪宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調(diào)方法,不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
飲食注意事項(xiàng):
1.控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調(diào)時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。
2.少吃膽固醇含量高的食物:如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過(guò)高的人,則每周攝取的蛋黃,以不超過(guò)三個(gè)為原則。
3.控制鹽的攝取:攝取過(guò)量的鹽份會(huì)使人體內(nèi)的水份滯留,引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物,而腌漬食品、臘味食品及調(diào)味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。
4.少飲用含有咖啡因的飲料:如咖啡、茶類都屬于含咖啡因的飲料,應(yīng)適可而止。飲用時(shí),應(yīng)避免添加奶精,并少用糖。
5.減少食用高普林的食物:減少食用動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、蘆筍等高普林的食物,以避免尿酸過(guò)高。多喝水,也可以減低尿酸的濃度。
6.炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄欖油等。
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