中國(guó)地大物博,南北差異也是十分顯著的,根據(jù)不同的區(qū)域的地方特色,由此誕生了八大菜系,不過(guò)在這八大菜系之中,湯絕對(duì)是可以占據(jù)半壁江山的存在,很多時(shí)候人們都特別得喜歡喝湯,湯其實(shí)是包含著萬(wàn)種風(fēng)情的食物,時(shí)而清純?nèi)缤倥话?,時(shí)而熱情如同風(fēng)韻猶存的女子一般,不少的湯在廚師的妙手點(diǎn)撥之下甚至還具有治療的作用,這并不是我在夸張,而是的確存在這樣的狀況。今天我要跟大家分析的是在落枕的狀況下,我們可以選擇什么樣的湯來(lái)攝入呢?
1、首先,我們需要說(shuō)明的是肌肉酸痛是落枕比較常見(jiàn)的狀況,那么針對(duì)這樣的狀況我們可以選擇肉類(lèi)來(lái)進(jìn)行緩解,在這里我要跟大家推薦的組合是牛肉、金針菇、土豆的搭配,當(dāng)然還有相應(yīng)的一些配料,這樣才可以將食材的味道發(fā)揮到極致,大家將這些食材準(zhǔn)備好之后,就可以準(zhǔn)備熬煮了,在小火的煨燉下可以還原食材的本真。
2、其次,我要跟大家推薦的是藥材與食材的組合,藥材是需要先行進(jìn)行煎煮的,這樣可以將苦味過(guò)濾掉,與食材搭配在一起是非常好的選擇,一般來(lái)說(shuō)的話,大家都會(huì)選擇羊肉與當(dāng)歸、菟絲子等,這些搭配在一起是比較合適的,也可以起到很好的緩解作用。
3、最后,我建議大家在治療的期間可以多準(zhǔn)備一些湯,這樣也不會(huì)給腸胃增加額外的負(fù)擔(dān)。
你好,你喝那個(gè)鯽魚(yú)湯會(huì)不會(huì)是因?yàn)樗d了?所以就麻了,有時(shí)候你覺(jué)得有點(diǎn)腥的話,那個(gè)鯽魚(yú)下去的時(shí)候,你用那個(gè)料酒泡一下,然后下去燉湯的時(shí)候再洗一下,然后下去煮,然后呢?那個(gè)至于你可以下點(diǎn)那個(gè)枸杞紅棗一起下去燉,就沒(méi)有那么腥了
廣東人最喜歡煲湯了,特別是老火靚湯,在不同的季節(jié)煲不同的湯來(lái)調(diào)節(jié)也是廣東人的一個(gè)特點(diǎn)。盛夏,熬夜容易上火,廣州話來(lái)說(shuō),就是有“骨火”。講到瀉骨火的湯水,有名的要算粉葛煲鯪魚(yú)湯了。粉葛鯪魚(yú)湯清心潤(rùn)肺,十分的瀉火。
功效:常飲此湯有清熱解肌、生津止渴和去除濕火的作用。亦可用于糖尿病,落枕、脾胃虛弱等治療。
鯪魚(yú)湯的做法
①材料:赤小豆
↑ 提前2小時(shí)浸泡
②材料:扁豆
↑ 提前2小時(shí)浸泡
③材料:粉葛
④材料:鯪魚(yú)
⑤材料:豬展肉
⑥材料:蜜棗、姜
另外:喜歡吃紅蘿卜和陳皮可另加
1、用姜水將豬展肉飛水,再?zèng)_洗
2、炒鍋放油、姜將魚(yú)煎至兩面變色即可
全部材料已備好
倒入電壓力湯煲中
適量加水
將湯煲調(diào)至煲湯程序,約40分鐘
電壓力湯煲定時(shí)結(jié)束后,放氣解壓,此時(shí),我會(huì)不上壓,繼續(xù)滾10分鐘,讓魚(yú)湯更濃更鮮
如果沒(méi)用魚(yú)袋的,須過(guò)湯渣網(wǎng)
牛奶般的魚(yú)湯,又鮮又濃,加鹽喝湯
小貼士
1、一個(gè)細(xì)的粉葛通常也有3斤多重,因此在市場(chǎng)買(mǎi)粉葛是可以切開(kāi)來(lái)買(mǎi),要多重就買(mǎi)多重。
2、鯪魚(yú)骨多幼細(xì),所以煲湯時(shí)最好放入煲魚(yú)湯袋,或者煲好后過(guò)一下湯渣網(wǎng),家里有小朋友的就更要小心魚(yú)骨卡喉。
另加片陳皮更美味
你知道粉葛是什么嗎,很多的食物對(duì)于人體來(lái)說(shuō)都可以起到很好的保健的作用和效果。只是大家缺少了對(duì)于食物的一些了解和認(rèn)識(shí)哦。粉葛你知道是什么嗎,是一種含有淀粉比較多的食物。具有健脾胃的作用,來(lái)看看這兩款粉葛的食譜吧、
粉葛煲魚(yú)湯
材料:鯪魚(yú)1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。
做法:
1、粉葛洗凈,去皮切塊,紅蘿卜洗凈切塊;
2、鯪魚(yú)洗凈去鱗和鰓,瀝干水分,赤小豆洗凈稍浸泡;
3、油鍋燒熱,放入鯪魚(yú)煎至微黃出鍋;
4、燉鍋中加入8碗水,放入魚(yú),粉葛,赤小豆,姜片,蘿卜和蜜棗煮沸;
5、然后小火煲煮1個(gè)半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:清熱解肌、去除濕火;高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者,癥見(jiàn)關(guān)節(jié)酸痛、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數(shù);亦可用于糖尿病,落枕等;肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯。粉葛這樣的食用方法,適合容易上火的人群,而且還能去濕氣的哦,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化起到了很好的效果。
粉葛薏米湯
材料:蜜棗2粒,薏米50克,綠豆50克,粉葛500克,豬扇骨500克,姜2片,水8碗。
做法:
1、將粉葛去皮切成厚塊待用;
2、將綠豆和薏米洗凈,浸泡2小時(shí);
3、豬骨洗凈后汆水,取瓦煲,放入所有的食材大火煮沸;
4、然后小火煲煮一個(gè)半小時(shí)左右,加入鹽調(diào)味即可。
功效:生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡,對(duì)高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。粉葛和薏米一起吃,可以清熱解毒瀉火,同時(shí)也可以降壓降糖。
粉葛的食用方法,上面的這兩款食譜你也了解了吧,粉葛具有很好的清熱解毒的作用,還可以保護(hù)腸胃,不同的搭配方法營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值是不一樣的呢,所以大家可以利用起來(lái)。這樣的話可以讓我們的身體更加的健康哦,不妨試試吧。
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