紅豇豆痛風病人能吃嗎

對于痛風這樣的疾病大家應該都了解，在我們平時的生活中，痛風的患者也已經很多了，痛風一般都會發(fā)作在膝關節(jié)，踝關節(jié)等，痛風有急性的和慢性的，急性的痛風如果能夠及時的做好調理，病情也是能夠好轉的，痛風別人平時的飲食也是要特別注意的，那么紅豇豆痛風病人能吃嗎。

患有痛風有很多的時候是和平時的飲食是有關的，有的人經常的飲食是不科學的，亂吃東西，就會引起一些疾病，因此患病了就要從平時的飲食中去調理，那么紅豇豆痛風病人能吃嗎?

低嘌呤飲食，控制蛋白攝入，多吃蔬菜、水果，多飲水，多食堿性食物，堿化尿液，避免酒精飲料。常見食物含嘌呤情況：(1)含極大量嘌呤的食物：羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、鯡魚、沙丁魚和酵母等;(2)含大量嘌呤的食物：鵝肉、牛肉、肝、腎、扇貝肉、鴿肉、野雞、大馬哈魚、鳳尾魚、鮭魚和鯖魚等

意見建議：含中等量嘌呤的食物：葷食:雞肉、鴨肉、豬肉、火腿、牛排、兔肉、腦、內臟(胃和腸)、牡蠣肉、蝦和大比目魚，及酸蘋果、菜豆(腎形豆)、小扁豆、蘑菇或菌類食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等;低嘌呤食物：茶、咖啡、果汁、汽水等飲料，玉米粥、面條、空心面、面包等谷類，除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各種蔬菜水果及堅果，蛋類、乳制品、奶油制品、黃油、巧克力等。

原因

1.引起尿酸高的原因：核酸氧化分解的內源性嘌呤占總嘌呤的80%，食物等外源性嘌呤占總嘌呤的20%?！∵M食含有過多嘌呤成份的食品，而在新陳代謝過程中，身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經尿液排出之排泄物。血中尿酸濃度如果達到飽和的話，這些物質最終形成結晶體，積存于軟組織中。如果有誘因引起沉積在軟組織如關節(jié)膜或肌腱里的尿酸結晶釋出，那便導致身體免疫系統(tǒng)出現(xiàn)過敏而造成炎癥?！∪绻心蛩釢舛乳L期高于這個飽和點，醫(yī)學上稱為“高尿酸血癥”。

2.高嘌呤成份的食品：　⑴動物類內臟如腦、肝、腎、心、肚。和顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等。海產類;沙甸魚、倉魚，鯡魚(Herring)、牙帶魚、多春魚、帶子、海參、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米，小魚干、魚皮、魚卵等。鵝肉、野生動物等?！、朴矚す缁ㄉ?、酒(過量)?、侵参镉籽坎糠忠话愫卸瘸煞?，不可多食，菜花類，豆苗，筍類，豆類。

3.引起痛風的誘因：　痛風可以由飲食，天氣變化如溫度氣壓突變，外傷等多方面引發(fā)。　飲酒容易引發(fā)痛風，因為酒精在肝組織代謝時，大量吸收水份，使血濃度加強，使得原來已經接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導致身體免疫系統(tǒng)過度反應(敏感)而造成炎癥，痛風古稱“王者之疾”，因此癥好發(fā)在達官貴人的身上，如元世祖忽必烈晚年就因飲酒過量而飽受痛風之苦?！∫恍┦称方涍^代謝后，其中部分衍生物可以引發(fā)原來積蓄在軟組織的尿酸結晶重新溶解，這時可誘發(fā)并加重關節(jié)炎。

⒋男性易患痛風的原因　痛風病在任何年齡，都可以發(fā)生。但最常見的是40歲以上的中年男人。根據最新統(tǒng)計，男女發(fā)病比例是20∶1。腦力勞動者，體胖者發(fā)病率較高?！⊥达L偏愛男性的原因是：女性體內雌激素能促進尿酸排泄，并有抑制關節(jié)炎發(fā)作的作用。男性喜飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質的食物，使體內尿酸增加，排出減少。有醫(yī)生統(tǒng)計，筵席不斷者，發(fā)病者占30%，常吃火鍋者發(fā)病也多?！∵@是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上澆油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排泄?！「嬲]痛風患者：男人不要酗酒，葷腥不要過量。

紅豇豆痛風病人能吃嗎，大家要了解痛風出現(xiàn)的原因，很多的時候我們都是在平時的生活中攝入了太多的高嘌呤的食物，而且男性是很容易患上痛風的，因此在平時的生活中就應該注意科學的飲食，飲食上一定要注意清淡，辛辣和刺激性的食物一定不要再吃了。

痛風到底可不可以吃豆制品？為什么呢？

痛風病人可以吃一些豆制品，只要少量攝入，一般沒有什么大問題，因為豆制品雖然屬于高蛋白食品，其嘌呤含量卻不如鮮豆高，相對而言，豆制品的嘌呤含量并不高，屬于低嘌呤食品。在這種情況下，痛風患者適當吃少量的豆制品的啊，一般影響不大，但也不能過量，因為豆制品本身也含有一定的嘌呤。豆制品和各種豆類都屬于含嘌呤的食物的啊，即每100克食物中嘌呤為50～150毫克。

這類食物痛風患者應盡量少吃或不吃，特別是在痛風急性關節(jié)炎發(fā)病期。因此，痛風患者應盡量不吃豆制品。痛風患者可以吃豆制品。過去，豆制品被認為是一種富含嘌呤的食物，一般建議痛風患者少吃或不吃。但是根據最新的研究證據，豆制品雖然富含嘌呤，但由于是植物性食物，不容易被人體吸收。所以食用大豆與痛風患者的尿酸水平增加無關，也與痛風性關節(jié)炎的急性發(fā)作無關。

根據這一原則，痛風病人可以適當地吃豆制品。而且，豆制品可以為人體提供豐富的植物蛋白和必需的氨基酸，不會增加過多熱量，所以痛風患者還是適合吃豆制品的。如果患者的血尿酸水平較高，這種情況就不適合吃豆制品。如果患者的血尿酸水平相對穩(wěn)定，沒有那么高，吃少量的也沒有什么影響。

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