夏枯草的功效與作用及食用方法是什么呢,我們需要分來來介紹,夏枯草其實是一種中草藥,一般民間都叫做是牛對頭,夏枯草在我們國家到處都可以看到它的身影,夏枯草的主要作用在于可以保護肝臟和養(yǎng)肝,夏枯草能攻起到清除肝火的功效,我們知道肝臟可是我們人體中排毒的器官,所以肝臟的保護非常重要。
夏枯草的功效與作用分為兩個方面,一方面夏枯草具有藥用的效果,我們可以采用夏枯草來年治療一些疾病,例如咳嗽和痰多,夏枯草能起到涼血和止血的功效呢,另外一方面是食用,我們可以用夏枯草做出很多藥膳。
夏枯草性寒,味甘、辛、微苦,具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效,適用于淋巴結核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究表明,夏枯草有降低血壓的作用,并能擴張血管,其所含蘆丁有抗炎作用,并能降低血管通透性,減少脆性,降低肝脂。夏枯草還有抵制癌細胞的作用。
夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥,能清火明目、散結消腫,是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材?!半p花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花,均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉,帶有中藥清香的可口,能清熱祛濕、潤燥生津,且清心火潤心肺,為男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。藥稍浸泡,棗去核。一起下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,為3~4人用。
上文我們介紹了什么是夏枯草,我們知道夏枯草是中草藥的一種,夏枯草的功效于作用在于夏枯草很好的藥效,能在治療很多的疾病,夏枯草也能食用,做出很好的藥膳,上文還介紹了夏枯草做的藥膳。
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