長期吃素對身體好嗎(經(jīng)常吃素食，對身體有什么影響？)

長期吃素對身體好嗎

現(xiàn)在人們的生活條件變好了，每頓都幾乎離不開大魚大肉，雖然不會(huì)缺乏營養(yǎng)，但是卻容易患上高血脂、高血壓等慢性疾病。所以，很多人開始逐漸摒棄這種不健康的飲食方法，改吃素。那么，長期吃素是不是對我們的健康就非常有好處了呢?下面我們就詳細(xì)的了解一下。

其實(shí)長期吃素對我們的身體并不是健康的。

1、導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。我們吃的肉類里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過消化分解成氨基酸，然后被人體吸收。而一些人體必須要的氨基酸，在很多素菜中是不存在的，如果長期只吃素食的話，會(huì)導(dǎo)致身體攝入蛋白質(zhì)不足，造成貧血、營養(yǎng)不良等疾病的發(fā)生。

2、患上脂肪肝。你沒有看錯(cuò)，不要以為只有吃得油膩才會(huì)得脂肪肝，長期吃素也會(huì)患上脂肪肝的。因?yàn)殚L期吃素的人缺乏蛋白質(zhì)的攝入，而我們正常的生理活動(dòng)需要蛋白質(zhì)的參與，如果身體通過食物得不到足夠的蛋白質(zhì)的話，就會(huì)導(dǎo)致身體分解儲存在身體內(nèi)的脂肪來獲得蛋白質(zhì)，這樣就會(huì)導(dǎo)致大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，從而患上脂肪肝。

3、影響生育。長期吃素的話，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例失衡，從而造成內(nèi)分泌失調(diào)，嚴(yán)重的還會(huì)影響生育能力。特別是女性，不要嘗試長期吃素，對生育能力有很大影響。

4、免疫力下降。人體的免疫力和免疫球蛋白有關(guān)，而長期吃素的話，會(huì)缺乏一些合成免疫球蛋白的原材料，這樣身體會(huì)缺乏免疫球蛋白，從而導(dǎo)致免疫力下降。

5、食欲不振。一般素食對腸胃的消化能力的要求不是特別高，所以胃只要分泌少量的胃酸和消化酶就可以將這些食物消化完，如果長期這樣的話，身體就會(huì)接到少分泌胃酸和消化酶的信號，慢慢的就會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腸胃消化功能減弱的問題。

6、易患膽結(jié)石。長期吃素食的話，膽汁的分泌就不會(huì)那么旺盛，時(shí)間久了，就容易有患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

看了上面的介紹，原來長期吃素對我們的身體有如此多的危害，大家還敢一直吃素嗎?想要吃得健康，正確的做法應(yīng)該是飲食均衡，既不要每頓都大魚大肉，也不要只吃素菜，這兩種極端都是對我們的身體非常有害處的。最好是葷素搭配，不要挑食，這樣對健康才是最好的。

經(jīng)常吃素食，對身體有什么影響？

現(xiàn)在有很多的人為了保持自己的身材，就會(huì)長期的吃素食，拒絕吃肉。因?yàn)閷τ谒麄儊碚f，吃肉會(huì)過多的，攝入脂肪跟熱量會(huì)讓自己的身體變得很肥胖。但我們需要知道，人體每一天獲取的營養(yǎng)都是多樣化的。如果我們長期的吃素食，就無法獲得蛋白質(zhì)等一系列的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)讓自己的身體出現(xiàn)一些意外。今天小編就來跟大家說一說，長期吃素食的三種傷害。

營養(yǎng)不良

小編剛才說到了人每天都需要通過吃多樣化的食物來從多方面獲取營養(yǎng)，如果我們長時(shí)間的吃素食的話，身體就會(huì)缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)的含量。就無法讓身體正常的進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，如果我們每天都需要去面對工作和學(xué)習(xí)的話，就必須要達(dá)到營養(yǎng)均衡。適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ夂碗u胸肉，并不會(huì)讓我們長胖，而且牛肉和雞胸肉里面的蛋白質(zhì)含量也是非常高的。大家如果是害怕自己長胖的話，其實(shí)可以選擇不吃豬肉皮，因?yàn)樨i肉皮的熱量非常的高，很容易長胖，大家可以吃牛肉。

影響生育能力

女性長期的吃素就會(huì)導(dǎo)致自己月經(jīng)不調(diào)，并且也會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)的內(nèi)分泌紊亂，就會(huì)影響到生育能力。大家可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們長期的吃素食，自己的體質(zhì)就會(huì)變得很差勁，而且生理期也并不規(guī)律。大家如果想要備孕的話，一定要達(dá)到營養(yǎng)的均衡，即使是成功的受孕了，那么可能因?yàn)闋I養(yǎng)不良導(dǎo)致流產(chǎn)。

對于皮膚的影響

我們需要從一些肉類里面獲取膠原蛋白來讓自己的皮膚變得更加的有光澤，更加吹彈可破，如果長期的吃素食的話，自己的皮膚就會(huì)變得蠟黃，而且也會(huì)非常的沒有氣色。素食主義者一定要注意這一些影響，像我們正常的工作者是沒有這個(gè)時(shí)間，也沒有這個(gè)精力去當(dāng)素食主義者，大家平時(shí)都生活壓力本身就很大了，如果過去的營養(yǎng)還不足夠的話，就會(huì)讓自己的身體出現(xiàn)一系列的意外。

長期吃素后果驚人 吃素真的好嗎

第一、這是有好有壞的。長期吃素對身體好處：美容作用，長期食用堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸會(huì)大量減少，自然就不產(chǎn)生有害物質(zhì)損害皮膚健康。和一般人比較起來，素食(素食食品)者的血脂肪含量較低，也較少罹患心臟疾病和癌癥(癌癥食品)，體重也較不可能超重。

第二、長期吃素對身體危害：長期素食這種相對有欠缺的飲食結(jié)構(gòu)很可能會(huì)造成人體營養(yǎng)素供給的不均衡。人體內(nèi)膽汁主要由肝臟產(chǎn)生，膽囊就像一座水庫，起儲存濃縮膽汁的作用。

第三、長期以素食為主，含纖維素類食物影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長期在膽囊淤積。易患結(jié)石,素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。

素菜，是以植物類、菌類食物為原料制成的菜肴。中國的素菜源遠(yuǎn)流長，它產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，主要用于祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時(shí)，隨著佛教的傳入。

“吃素”理論逐漸形成，對素菜的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。從此，素菜便自成體系，獨(dú)樹一幟，風(fēng)格別致，成為豐富多彩的中國菜肴和食文化的一個(gè)重要組成部分。

素菜的烹飪方法與葷菜基本相仿,但在具體操作過程中,又有其獨(dú)到之處。例如,燒(烤)的特點(diǎn)是逢燒(烤)必炸,而葷菜則不同。。其中“仿葷”是素菜制作的一大特點(diǎn)。用面筋,腐竹,豆腐皮中藥調(diào)料等制作的“雞”“鴨”等形象和質(zhì)地都非常逼真。

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