合和泰中藥小科普丨潤腸補血黑木耳,吃錯后果很嚴重合和泰

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認的保健食品。

我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。《禮記》中也有關(guān)于帝王宴會上食用黑木耳的記載。

木耳詳參

【別名】

木菌、云耳、耳子、光木耳、木茸

【產(chǎn)地分布】

產(chǎn)于吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西、浙江。

【性味歸經(jīng)】

味甘，性平。歸肺、脾、大腸、肝經(jīng)。

【功效與作用】

補氣養(yǎng)血，潤肺，止血，降壓，抗癌。

用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔瘡出血，婦女崩漏，高血壓病，便秘，眼底出血，子官頸癌，陰道癌，跌打損傷。

吃黑木耳需知道的3個注意事項

1.有出血傾向的人群慎吃黑木耳

木耳是一類具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血傾向的人群應(yīng)少吃這類食物，如出血性中風患者就應(yīng)禁忌。此外，孕婦也要少吃。

2.慢性腹瀉人群慎吃黑木耳

黑木耳具有滑腸通便的作用，有慢性腹瀉或是大便糖稀的人群應(yīng)禁忌，以免加重疾病癥狀。

3.泡發(fā)時間不宜過長

如果室內(nèi)溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質(zhì)的速度非?？?。當木耳在水中發(fā)泡時間超過8小時，變質(zhì)所導(dǎo)致的細菌有可能產(chǎn)生劑量足夠讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)的生物毒素。因此，建議大家在夏天不要吃在水中泡得超過8小時的黑木耳，以防中毒。

黑木耳紅棗粥——針對脾胃氣虛

主料：黑木耳30克，大米100克。

輔料：紅棗5顆

做法：

1.將黑木耳用溫水浸泡1小時洗凈，與大米同人鍋，加水適量煮粥。

2.粥沸后，加入紅棗，再稍煮一會即成。

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