一說(shuō)起癌癥，大眾往往是談癌色變。而說(shuō)起食物致癌，很多人都有話(huà)說(shuō)。自己盤(pán)點(diǎn)一下好像很多食物都能引起癌癥，尤其是父母會(huì)經(jīng)常把自己看到的一些食物致癌的信息轉(zhuǎn)發(fā)給子女。其實(shí)這中間往往是攙著了很多謠言，真實(shí)的情況并非如此。

微波爐致癌？

在2014年，關(guān)于微波爐致癌的話(huà)題曾經(jīng)在央視《朝聞天下》中播出。很多人認(rèn)為微波爐產(chǎn)生的輻射會(huì)引起癌癥，其實(shí)微波爐的加熱原理是通過(guò)水分子告訴運(yùn)動(dòng)完成的。微波爐產(chǎn)生的輻射與手機(jī)、電腦等家電產(chǎn)品都是電磁輻射，而不是我們?cè)卺t(yī)院中做CT檢查時(shí)遇到的電離輻射。微波爐產(chǎn)生的電磁輻射較低，并不會(huì)引起癌癥的發(fā)生。

隔夜食物致癌？

很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)隔夜茶、隔夜菜會(huì)引起癌癥的說(shuō)法。其實(shí)隔夜食物中確實(shí)會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，但亞硝酸鹽并非是致癌物質(zhì)。只有在特定的條件下，與硝酸鹽共同存在，并產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)才能轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铩獊喯醢?。隔夜食物中的亞硝酸鹽含量較低，即使每天吃上一盤(pán)隔夜菜所產(chǎn)生的亞硝胺也難以達(dá)到致癌的劑量。

喝豆?jié){引起乳腺癌？

豆?jié){中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)被稱(chēng)為植物雌激素。也正是因?yàn)榇蠖巩慄S酮，有些女性擔(dān)心會(huì)引起乳腺癌。其實(shí)大豆異黃酮能夠雙向調(diào)節(jié)女性身體雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌，女性可以放心飲用。

保溫杯泡茶致癌？

到了冬天，很多人喜歡用保溫杯泡枸杞茶飲用。但是保溫杯泡茶致癌的說(shuō)法也讓人有點(diǎn)擔(dān)心，其實(shí)好的不銹鋼杯子都是選用304食品級(jí)的不銹鋼制作而成，即使是用酸性物質(zhì)來(lái)浸泡這種材質(zhì)杯子，滲出的錳金屬離子非常少，完全可以忽略不計(jì)。錳元素其實(shí)也是我們身體需要的一種物質(zhì)，只有攝入量過(guò)量才會(huì)對(duì)身體造成危害。哪怕是高錳鋼制作的不銹鋼杯子，其析出的錳離子也是有限的，不會(huì)影響到我們身體的健康。

口紅引發(fā)乳腺癌？

口紅在制作過(guò)程中會(huì)添加鄰苯二甲酸丁芐酯，這種物質(zhì)是用來(lái)增加口紅的光澤度。有些科學(xué)家認(rèn)為經(jīng)常食入“鄰苯二甲酸丁芐酯”這種成分，在被人體吸收后會(huì)對(duì)堆積在人體的脂肪組織中，增加人體患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)口紅往往是在嘴唇上涂抹一層，并非會(huì)食用口紅，主要您在吃飯的時(shí)候輕輕擦拭掉口紅就可以避免口紅帶來(lái)的潛在威脅，等飯后再進(jìn)行補(bǔ)妝就可以。

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