首先告訴高血壓的朋友,沒有絕對不能吃的食物!
如果您是高脂血癥,冠心病,腦梗死等,有這種擔心也有情可原,畢竟蛋黃和血脂貌似有關系。
但是,現(xiàn)在可以放心的告訴您,無論是高血壓還是高血脂還是心腦血管疾病都可以放心的吃雞蛋,當然也包括蛋黃。
多年前人們認為吃雞蛋會升高膽固醇,會增加動脈粥樣硬化的顧慮,后來竟然有兩位生物化學家提出只吃蛋清不吃蛋黃,就可以預防膽固醇升高的說法。
于是導致了人們擔心吃雞蛋黃,以至于后來美國膳食指南,將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內(nèi)(相當于不能超過1顆蛋),于是全世界的飲食指南,都限制膽固醇攝入。
直到2015年,美國人發(fā)現(xiàn)錯了,才終于取消這個無理的限制, 有研究顯示,每天攝入雞蛋的人群,心血管疾病發(fā)病風險降低11%、缺血性心臟病風險降低12%,出血性腦中發(fā)病風險降低約四分之一。
雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面,蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì);而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
雖然雞蛋黃含有膽固醇,但人體膽固醇升高的主要原因是自身代謝紊亂,飲食只占一小部分,而且人體需每天攝入一定量的膽固醇,這是必需品,這樣也會減少自身合成更多的膽固醇,和血壓沒有關系。
每天1-2個雞蛋,營養(yǎng)全面,但不宜過多,任何事情過猶不及。
說完雞蛋,我們說單純高血壓,無需過度在意自己的具體飲食,而是要把握飲食的原則,積極控制好血壓,我們和別人一樣。
我們就再復習一下高血壓飲食原則:戒煙戒酒,低鈉高鉀,低脂低糖低熱量,多吃一些五谷雜糧新鮮蔬菜水果,適量的魚肉及堅果,少吃紅肉,選擇禽類等白肉!
(心血管王醫(yī)生正式授權(quán)原創(chuàng)保護,如有竊取者一定追究法律責任。)
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/47743.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 腸炎的癥狀及如何治療
下一篇: 治療失眠的中藥