研究證實(shí),多吃這種水果能將失明風(fēng)險(xiǎn)降低61%

美國國立衛(wèi)生研究院表示，在美國由于年齡增長而導(dǎo)致的黃斑變性比起青光眼加白內(nèi)障來說，已經(jīng)使更多的人失去了光明。這也使得黃斑變性是60歲以上人群失明的主要原因。而黃斑變性是不可逆的，所以尋找合適的方法去預(yù)防它至關(guān)重要。

發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究證實(shí)，多吃橙子可幫助降低黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究包括了2000名澳大利亞的老年人，研究發(fā)現(xiàn)即使每天只吃一個(gè)橙子，也可以將患病風(fēng)險(xiǎn)降低15%。

研究人員將橙子的這種作用歸結(jié)于它所含的豐富的抗氧化和抗炎物質(zhì)——黃酮類化合物。雖然蘋果、茶和紅葡萄酒中都含有黃酮類化合物，但它們并沒有保護(hù)眼睛降低黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)的作用。

分析顯示橙子中含有高濃度的葉黃素和玉米黃質(zhì)，它們使橙子具有特有的黃色或橙色。研究表明，食用富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物有助于維持黃斑色素的密度，保護(hù)黃斑從而免受變性和功能障礙的影響。

編譯/丁雅雯

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