多吃6類(lèi)食物,對(duì)遠(yuǎn)離膽結(jié)石有幫助

膽結(jié)石是常見(jiàn)的肝膽結(jié)石疾病，由于根治起來(lái)較困難，因此遠(yuǎn)離膽結(jié)石的最好方法便是預(yù)防，下面介紹幾種有助于預(yù)防膽結(jié)石的食物，不妨酌情多吃些。

【富含維生素C、纖維素的食物】　水溶性維生素C，可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，而膽結(jié)石的主要成分就是膽固醇，將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，就失去了膽結(jié)石的原料，也就不能形成膽結(jié)石了。高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類(lèi)、麥麩等。

【南瓜子】　每天吃炒熟的南瓜子50-100克，或許可預(yù)防膽結(jié)石。因?yàn)槟瞎献雍写罅苛踪|(zhì)，而磷質(zhì)能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚成膽石。

【生姜】　常吃生姜或姜湯，做菜時(shí)加點(diǎn)生姜，也能預(yù)防膽結(jié)石。這是因?yàn)樯械慕彼?，可以促進(jìn)消化液分泌，抑制膽固醇的吸收，減少結(jié)石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結(jié)石的作用。

【核桃仁】　核桃仁中含有一種物質(zhì)，能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個(gè)大核桃或十幾個(gè)小核桃，不間斷，3個(gè)月后癥狀會(huì)明顯減輕。

【蘿卜汁】　蘿卜汁不僅具有利膽、消炎、抗膽結(jié)石和抗結(jié)尿砂的功效，而且有助于強(qiáng)肝保肝。

【鮮玉米】　鮮玉米中的纖維素含量是精米、精面的6-8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生；植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，加速膽汁酸的排泄，從而可降低血中膽固醇的濃度。

（凌羅三）

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