在哲學(xué)界，有3大終極問題：我是誰？我從哪里來？我要到哪里去？

而我們生活中，也有3大“難題”：早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？

以往，我們把更多注意力放在“什么時(shí)候吃、吃什么”的問題上，常常忽略了一個(gè)很重要的問題——有沒有吃得很重口味？

比如，吃得太咸、太甜或太油膩。

要知道，經(jīng)常吃得很重口味，不僅身體會(huì)慢慢垮掉，各種疾病還會(huì)找上門！

吃得太咸，對身體有啥危害？

1、腎很受傷

在日常飲食中，95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，鹽吃得太多，腎臟的負(fù)擔(dān)就加重了。

而且，因?yàn)殁c具有親水性，導(dǎo)致鹽中的鈉會(huì)導(dǎo)致人體水分不易排出，鈉在體內(nèi)積累，同時(shí)易引起水腫。久而久之，腎臟就會(huì)受損。

2、誘發(fā)高血壓

我們平時(shí)所吃的食鹽中含有鈉，吃得越咸，就意味著攝入的鈉越多。而鈉會(huì)把身體水分留住，導(dǎo)致血的總量增加，就容易出現(xiàn)高血壓。

3、跟骨頭“搶”鈣

一般來說，鈉會(huì)隨著尿液排出體外，同時(shí)會(huì)消耗體內(nèi)的鈣質(zhì)。

當(dāng)需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終會(huì)影響骨骼健全所必需的鈣質(zhì)，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥甚至骨折的現(xiàn)象。

4、胃癌找上門

食鹽的滲透壓高，攝入過多會(huì)對胃粘膜會(huì)造成直接損害，而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。

同時(shí)，高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性。

每天吃多少鹽才算“多”？

我國推薦成年人每天食鹽攝入不要超過6克（大概一個(gè)啤酒蓋的量）；兒童就更少了，不要超過3克。

如果你習(xí)慣了重口味，一時(shí)間很難改~小編教大家?guī)讉€(gè)小妙招有助于把重口味淡下來：

①桌上放一兩道稍微咸的菜

某一兩道菜把鹽放夠，其他盡量少放鹽，這樣既把鹽控制了，也不至于菜肴淡而無味。

②搭配一些本身味道比較濃的食材

如青椒、番茄、蝦干、洋蔥、香菇等，也可以多用姜蔥蒜等天然調(diào)味食材，或者加點(diǎn)醋或糖調(diào)味，都可以讓口味更豐富，又不用使用太多食鹽。

吃得太油膩，對身體有啥危害？

1、長胖

1克油可以產(chǎn)生9千卡的熱量，如果每天多吃一口油，一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克，一年就會(huì)增加體重近10公斤！

想想都可怕，畢竟有些人可不止多吃一口~

2、引來“三高”

高油食物吃多了，還會(huì)得“三高”——

會(huì)增加血液中的甘油三酯和膽固醇，引發(fā)高血脂；

過剩的脂肪酸會(huì)以甘油三酯的形式囤積在血管內(nèi)，很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，引發(fā)高血壓；

容易刺激胰島細(xì)胞分泌大量的胰島素，直接造成胰島b細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，不能及時(shí)調(diào)節(jié)血糖，引發(fā)糖尿病。

3、易患心腦血管疾病

吃太多油膩的食物，會(huì)使血液中的膽固醇增加。一旦人體內(nèi)的膽固醇增加，會(huì)沉積在動(dòng)脈壁內(nèi)，時(shí)間久了，便會(huì)逐漸形成粥樣斑塊。

大家可以想象一下，就像一個(gè)水管，水管里邊的沉淀物增加、隆起，水管腔就會(huì)被擠壓甚至堵塞。

久而久之，就會(huì)引起心絞痛、心肌梗死或腦梗死等心腦血管疾病。

建議：

①用油要適量和多樣

《中國居民膳食指南》推薦每人每天進(jìn)食油量為25~30克，大概是白瓷勺兩勺半。

同時(shí)，還要經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

②選對烹飪方式

多用蒸、燉、煮、焯等烹飪方式，能夠減少食用油的攝入，至于煎、炸等方式最好少用。

③不要經(jīng)常在外邊吃飯或點(diǎn)外賣

點(diǎn)外賣或者在外就餐，油的攝入量都不是自己能掌控的，往往都會(huì)超標(biāo)。

相較于油和鹽，糖的危害被提起得更少，但實(shí)際上，糖吃多的危害一點(diǎn)都少！

糖吃多了，對身體有啥危害？

1、長胖

糖吃多了，如果所產(chǎn)生的熱量沒有完全被消耗，就轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏起來，造成肥胖。

2、跟骨頭“搶”鈣

大量吃糖，還會(huì)過多地消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。

3、得膽結(jié)石

攝入的糖過量，會(huì)刺激胰島素分泌，從而造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸代謝失調(diào)，容易出現(xiàn)膽結(jié)石。

4、增加得乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

早期乳腺癌發(fā)生需要大量的胰島素，這樣促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖。而大量攝入甜食，會(huì)增加體內(nèi)的胰島素分泌。

每天吃多少糖好？

《中國居民膳食指南(2016)》推薦：

成人每天添加糖不超過50克，最好限制在25克以內(nèi)。

添加糖，就是在烹飪、加工食物過程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、紅糖等。

再說說大家關(guān)心的一個(gè)問題——在日常生活中我們怎么做到少吃糖：

①管住嘴

管住嘴是最直接的控糖方法，比如少喝含糖的飲料、喝咖啡的時(shí)候少加糖、少吃點(diǎn)心等。

還要少用糖醋、紅燒等烹飪方式。因?yàn)橐环菁t燒排骨、魚香肉絲要加入30克左右的糖，而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。

②小心“隱形糖”

隱形糖，就是以各種不易被察覺的形式，被人為添加到一些食品、飲料中的糖類。

要揪出隱形糖，就要學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽成分欄中除了標(biāo)白糖外，有時(shí)還會(huì)以葡萄糖、糊精、麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、玉米糖漿等字眼出現(xiàn)，這些可都是隱形糖！

③學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽

標(biāo)簽的每份或每百克食物中碳水化合物的含量，是包括食物本身和添加糖類的總和。

一般來說，每100克食物含有的添加糖分里：≥10克屬于高糖食物，＜5克屬于低糖食物。

必須要提醒一下：“吃糖過多不利健康”指的是食品中的精制糖，而非主食中的碳水化合物，千萬不要為了少吃糖，而少吃主食導(dǎo)致碳水化合物攝入不足。

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