水果里的“小紅人”

今兒呀，先給您說(shuō)個(gè)謎語(yǔ)：從南邊來(lái)個(gè)小紅人，肚子里裝著幾個(gè)小餃子兒，頭頂上還扎著一個(gè)小木棍！謎語(yǔ)說(shuō)完了，打一個(gè)水果?？伎寄乃成?，能猜出來(lái)是哪一種水果嗎？3、2、1揭曉答案：山楂！

【山楂的營(yíng)養(yǎng)檔案】

在水果里說(shuō)起來(lái)可以讓人覺(jué)得有酸酸的想流口水的感覺(jué)除了檸檬之外就當(dāng)屬山楂了。山楂又名山里紅，來(lái)一起了解一下山楂的主要的營(yíng)養(yǎng)檔案。

山楂富含豐富的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等礦物質(zhì)、膳食纖維、黃酮類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的蘋(píng)果酸、檸檬酸可以很好的刺激食欲，促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸道功能，是名副其實(shí)的“開(kāi)胃王”。

【說(shuō)完?duì)I養(yǎng)聊功效】

1、開(kāi)胃助消化的功效：提起山楂，最讓人津津樂(lè)道的就是助消化，因?yàn)樯介泻胸S富的蘋(píng)果酸、檸檬酸、可刺激食欲，促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化。

2、促進(jìn)脂肪類食物消化的功效：山楂中含有的有機(jī)酸能使蛋白酶活性增強(qiáng)，從而達(dá)到“消食”的目的。天氣冷，難免很多人喜歡吃點(diǎn)“硬菜”，肉吃的多了，就容易造成肉食積滯難消化的情況?？梢猿陨蠋最w山楂緩解一下。當(dāng)然硬菜吃可以，還是要控制量。畢竟山楂不是藥，對(duì)吧！

3.有益于心腦血管健康的功效：山楂中含有豐富的鉀元素，對(duì)于控制和預(yù)防高血壓是有非常積極的作用；山楂中的黃酮類成分，具有保護(hù)心腦血管的功效；山楂本身維生素C含量也不低，加上豐富的有機(jī)酸可以很好的保護(hù)維生素C，而維生素C本身不僅可以美膚，還具有增加血管彈性的功效。

4.有助于腸道健康的功效：山楂本身還含有豐富的膳食纖維。果皮中含有不可溶的膳食纖維，果肉中含有可溶性的膳食纖維。可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

【山楂不錯(cuò)，吃的時(shí)候有什么飲食禁忌嗎？】

1.山楂本身比較酸，所以不宜空腹食用，會(huì)刺激胃酸過(guò)多的分泌，給胃黏膜造成不良刺激；

2.對(duì)于胃病患者、胃酸過(guò)多及胃腸道比較虛弱的老人和幼兒慎食；

3.山楂本身比較酸，食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒；

吃山楂的制品由于含糖量都不低吃完了之后也要即時(shí)清潔牙齒，避免對(duì)牙齒的損傷，特別是兒童；

4. 糖尿病患者不能因?yàn)榭诟兴峋投喑?！山楂只是吃起?lái)口感酸，果糖含量低，其它的糖含量并不低。如果吃，也要像控制其它水果一樣控制量。最好不要吃含糖量高的山楂制品！

這么看來(lái)，山楂確實(shí)是一個(gè)既有營(yíng)養(yǎng)又非?！皞€(gè)性”的水果，喜歡吃，能接受酸酸的口感，在山楂上市的時(shí)候，吃點(diǎn)挺好！但是無(wú)論是什么人吃，都不可以貪食。

【解答網(wǎng)友提問(wèn)時(shí)間】

Q：網(wǎng)上流傳一個(gè)說(shuō)法是孕婦不能吃山楂，因?yàn)樵袐D吃山楂會(huì)引起宮縮，導(dǎo)致流產(chǎn)，真的假的？

A：這個(gè)說(shuō)法不靠譜。在科研文獻(xiàn)中并沒(méi)有關(guān)于吃山楂引起宮縮的記載。還有就是山楂本身就不建議多吃，如果孕婦喜歡吃，一天少吃上幾顆，沒(méi)問(wèn)題，但是不能貪食。如果感覺(jué)吃了胃不舒服，就不要吃了。

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