谷雨養(yǎng)生,谷雨養(yǎng)生食譜吃什么,谷雨養(yǎng)生常識(shí)

谷雨養(yǎng)生 調(diào)暢情志，健脾祛濕喜迎夏，推薦谷雨養(yǎng)生菜。

谷雨養(yǎng)生食譜

牛肉蔬菜湯

取牛肉、牛骨各500克，西芹200克，洋蔥、土豆、番茄各50克，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。牛肉切大丁，焯水后撈出，洋蔥去外膜并切除尾部，切片；土豆去皮，切塊；西芹切大段；番茄去蒂，洗凈切塊。鍋中放水加入牛骨、蔥段、姜片，以大

火煮沸后，將剩余材料及料酒一起放入鍋中，待煮沸后，改以小火將牛肉煮至熟爛，加鹽調(diào)味即可。此湯具有補(bǔ)中益氣。

排骨湯

取豬排骨250克，雞精、料酒、鹽、蔥白、姜片各少許。豬排骨洗凈，剁成塊。將排骨塊下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干

呈灰白色時(shí)，加入鹽、姜片略燒.起鍋盛入沙鍋內(nèi)，加清水約450毫升，置大火上垠2小時(shí)，再加入雞精、料酒、蔥白，移沙鍋在中火上，繼續(xù)喂30分鐘即可。此湯能滋陰強(qiáng)體，比較適宜春天食用。

宜用清熱祛濕的湯粥藥膳

谷雨養(yǎng)生湯

此方為清代名醫(yī)吳鞠通名方，用鴨梨1/2個(gè)、荸薺5個(gè)、蓮藕30克，或用甘蔗50克切碎與鮮蘆根15克、麥冬15克一起用沙鍋煎取藥汁1000毫升，于谷雨當(dāng)天的9:00一11:00和17:00一19:00各取汁500毫升適溫飲用，可加冰糖調(diào)味。

冰糖百合懷菊粥

冰糖百合懷菊粥可提高睡眠質(zhì)量，將百合加克，使用前提前泡發(fā)；懷菊花6~8朵，提前泡發(fā)；大米、小米適量，淘洗干凈。水開后，加入大米、小米煮到比較綿的時(shí)候，將泡過懷菊花的水過濾雜質(zhì)后倒入粥里一同煮，接著再倒入泡好的百合、懷菊花，加冰糖，煮上幾分鐘就可。此藥膳中的懷菊花清肝明目、解瀉消毒，百合潤肺、止咳，兩者共用能提高睡眠質(zhì)量。懷菊花“四大懷藥”之一，有平抑肝陽、疏風(fēng)散熱、清利頭目、解毒消腫的功效，其花小、色白，稍透紫色、黃心、香味馥郁，是最佳的藥用菊花。

谷雨節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

疏肝清熱，健脾祛濕

可多吃疏肝清熱、益肺補(bǔ)腎之品:如批把、茉莉花、薏苡仁、蜂蜜、桑堪、芝麻、花生、黃瓜、蒜苔、楊梅、番茄、木棉花等。還可多進(jìn)食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠蘿、雞蛋、鯽魚、豬肉等健脾祛濕的食物。風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物。熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>

谷雨要除濕

谷雨后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然的變化，通過人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常.要堅(jiān)持加強(qiáng)體育鍛煉，促進(jìn)身體的新陳代謝，增

加出汗量，運(yùn)用物理方法排出體內(nèi)的濕熱之氣，與外界達(dá)到平衡。

吃香椿正當(dāng)時(shí)：谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為，香椿具有提高機(jī)體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)注意的是，因鮮香椿中亞硝酸鹽含量較高，在食用前應(yīng)先用沸水掉一下，亞硝酸鹽就會(huì)融在水里了。

谷雨養(yǎng)生常識(shí)

谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生原則

谷雨時(shí)節(jié)防神經(jīng)痛：由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，因此這個(gè)時(shí)候是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等，日常起居應(yīng)做好防范工作。

過敏性體質(zhì)需謹(jǐn)慎：由于天氣轉(zhuǎn)暖，人們的室外活動(dòng)增加，北方地區(qū)的桃花、杏花競相開放，楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的人應(yīng)注意預(yù)防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等.在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。

防胃?。汗扔陼r(shí)節(jié)，脾處于旺盛時(shí)期，脾的旺盛會(huì)使胃也強(qiáng)健起來，使消化功能處于旺盛狀態(tài)。其實(shí)人體在每個(gè)季節(jié)交替的前18天內(nèi)，都會(huì)處于這種狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，使身體能夠適應(yīng)下一季節(jié)的氣候變化?？墒秋嬍巢划?dāng)卻極易使腸胃受損，所以這一時(shí)期也是胃病的易發(fā)期。胃病一般是指慢性胃炎與潰瘍病。保持心情舒暢可減少胃病的發(fā)生率。

谷雨怎樣養(yǎng)生

注意天氣，早晚加衣

谷雨節(jié)氣，風(fēng)濕、眩暈、癬瘡等癥極易發(fā)生.這時(shí)的天氣雖以晴暖為主，但早晚仍有時(shí)冷時(shí)熱現(xiàn)象，早晚要保暖，避免不必要的疾患發(fā)生。總之，注意調(diào)養(yǎng)情志，合理飲食，就會(huì)減少疾病的發(fā)生。

俗話說“谷雨寒死老鼠”，說的就是谷雨來，天氣忽冷忽熱，容易感冒。因此，要注意保暖，否則濕氣很容易從裸露的部位侵入體內(nèi)。

針灸治神經(jīng)痛，浴足溫經(jīng)通穴

肋間神經(jīng)痛：中醫(yī)將其稱為“脅痛”?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·五邪》說“邪在肝，則兩脅中痛“從病因病機(jī)上講，肝位于脅部，其脈分布于兩脅，故肝臟受病，會(huì)出現(xiàn)脅痛的癥狀.治療以疏肝行氣，活血通絡(luò)為原則。

坐骨神經(jīng)痛：屬于中醫(yī)學(xué)的“痹癥”范疇，痹有閉阻不通的含義，其病因不外乎風(fēng)、寒、濕邪侵襲經(jīng)絡(luò)，致使該經(jīng)氣血痹阻不暢所致。治療坐骨神經(jīng)痛以疏通經(jīng)絡(luò)氣血為主，祛風(fēng)、散寒、化濕，使?fàn)I衛(wèi)調(diào)和而痹病得解。

三叉神經(jīng)痛：病因病機(jī)多為感受風(fēng)寒之邪，客于面部經(jīng)絡(luò)，致使經(jīng)絡(luò)拘急收引，氣血運(yùn)行受阻，而突然疼痛.針灸對該病有較好的治療效果。

浴足溫經(jīng)：木盆中倒入開水，待水溫合適時(shí)，雙足放于水中，溫經(jīng)通絡(luò)5~10分鐘。同時(shí)，做深呼吸5~10次。再用食指或拇指點(diǎn)或按兩側(cè)三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6次。開穴通絡(luò)，通過臟腑傳感，調(diào)整脾、腎、肝三經(jīng)經(jīng)絡(luò)及臟腑氣血陰陽平衡。谷雨節(jié)氣當(dāng)令及前后各一天，酉時(shí)至戌時(shí)，也就是18:00~21:00時(shí)，進(jìn)行浴足溫經(jīng)最佳，此時(shí)為治療胃經(jīng)疾病的最好時(shí)機(jī)。

谷雨養(yǎng)生指導(dǎo)

黃帝內(nèi)經(jīng)谷雨養(yǎng)生經(jīng)

每年4月19~21日是谷雨節(jié)氣。谷雨節(jié)氣的名稱來自古人的“雨生百谷”之說，表示這個(gè)時(shí)期的降水對農(nóng)作物的生長極為重要。

谷雨節(jié)氣中雨水較多，有關(guān)節(jié)痛的人此時(shí)常常疼痛加重，生活起居中應(yīng)注意保暖防寒，鍛煉身體.谷雨養(yǎng)生還要防病毒流行，容易發(fā)生流行感冒、流行性腮腺炎、麻疹、流行性腦膜炎等。要少到公共場所，多開窗通風(fēng)，注意日常消毒，多鍛煉身體等。另外，谷雨季節(jié)還是皮膚濕疹病的高發(fā)期，這時(shí)保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生就很重要。

這個(gè)時(shí)期，人們外出頻繁，全身陽氣易生發(fā)外越，特別是陰虛患者，多因虛陽上擾，人體會(huì)出現(xiàn)口干舌操、鼻干目澀、耳鳴等癥，潤養(yǎng)臟腑十分有益。谷雨養(yǎng)生首當(dāng)育腎養(yǎng)陰，滋腎水涵肝木。谷雨前后應(yīng)多食用滋陰的寒涼性食物，如香蕉、甘蔗等；其次要平抑肝陽，育腎柔肝；同時(shí)健脾益氣，培土生金，注意對脾土和腎陰的滋養(yǎng)。

谷雨節(jié)氣的氣候變化

常言道，“偉青明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨后的氣溫回升速度加快。中國古代將谷雨分為三候，“第一侯萍始生；第二候嗚鴻拂其羽；第三候戴任降于?！惫扔旰蠼涤炅吭龆?，浮萍開始生長，接著布谷鳥提醒人們該播種了，然后是桑樹上開始見到戴任鳥。

谷雨節(jié)氣，東亞高空西風(fēng)急流會(huì)再一次發(fā)生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團(tuán)比較活躍，西風(fēng)帶自西向東環(huán)流波動(dòng)比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動(dòng)逐漸增多。受其影響，江淮地區(qū)會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨或大風(fēng)暴雨。

谷雨節(jié)氣的人體反應(yīng)

神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)較強(qiáng)烈：氣候處于濕熱交蒸狀態(tài)，容易患風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病，谷雨節(jié)氣以后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。雖然雨水較多，但也有一段時(shí)間處于干旱之中。所以風(fēng)濕、眩暈、癬瘡等癥也極容易發(fā)生。

脈象如游魚：谷雨時(shí)節(jié)的氣候不溫不火，介于炎熱的夏天和寒冷的冬天之間，故氣血活動(dòng)也介于夏冬之間的狀態(tài)。正如《素問·脈要精微論》說“春日浮，如魚之游在波”，意思就是說春天人體的脈搏浮而滑利，好像魚兒游在水波之中。

谷雨養(yǎng)生飲食原則 谷雨吃什么比較好

谷雨節(jié)氣，這時(shí)候氣溫溫差大，而且雨水多，所以這個(gè)時(shí)候要健康飲食，增強(qiáng)抵抗力，那么谷雨節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？

谷雨飲食原則一：脾胃健宜補(bǔ)身

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。此時(shí)適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。而且，應(yīng)適當(dāng)食用一些補(bǔ)血益氣功效的食物，這樣不僅可以提高體質(zhì)，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。

谷雨飲食原則二：調(diào)養(yǎng)肝氣去“春火”

過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

谷雨飲食原則三：食療祛濕氣

谷雨養(yǎng)生飲食原則 谷雨吃什么比較好

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

谷雨飲食原則四：飲食應(yīng)“五低”

暮春飲食，應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個(gè)方面。低鹽就是少食鈉鹽，因?yàn)殁c鹽太多會(huì)誘發(fā)高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會(huì)影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品，因?yàn)槟懝檀歼^高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

谷雨飲食原則五：晨起喝杯水

暮春氣候復(fù)雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候，"補(bǔ)"水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

谷雨飲食原則六：少吃燥熱物

春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

谷雨飲食原則七：谷雨茶清肝明目

谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

谷雨飲食原則八：楊花飛防過敏

另外，谷雨時(shí)節(jié)，楊花、柳絮隨風(fēng)四處飛揚(yáng)，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。過敏體質(zhì)的人在這期間應(yīng)防止過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動(dòng)，若外出，最好做好防護(hù)。

谷雨養(yǎng)生養(yǎng)肝護(hù)肝需及時(shí)

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

需要注意的是，菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜不宜與豆腐等含鈣量較多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等。因?yàn)椴菟崤c鈣反應(yīng)生成草酸鈣，草酸鈣會(huì)影響人的腎功能，且可形成結(jié)晶物潴留于泌尿道，引起結(jié)石。

菠菜豆腐湯是傳統(tǒng)的家常菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。但是國際注冊營養(yǎng)師鄒春蕾提醒：豆腐不應(yīng)和菠菜搭配在一起吃。

此外，在這個(gè)季節(jié)人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱“爛嘴角”。針對這一癥狀，宜多吃些黃豆芽。

黃豆含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸，影響了營養(yǎng)成分的吸收與利用。黃豆在發(fā)芽的過程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時(shí)大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。

黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。

谷雨時(shí)節(jié)吃什么好

（1）百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳、蓮子、干百合、冰糖、枸杞

做法：

1、將銀耳用溫水泡發(fā)，大約半個(gè)小時(shí)后洗凈。剪去根部，用手將銀耳撕開成一小片，同時(shí)，蓮子，百合，枸杞也分別用水泡發(fā)；

2、將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后，轉(zhuǎn)文火煲約2個(gè)小時(shí)；

3、將銀耳煮到濃稠狀態(tài)，再放入冰糖攪拌，然后倒入蓮子再煮半個(gè)小時(shí)左右；

4、最后倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。

2）香椿拌豆腐

材料：香椿、豆腐、煙、味精、麻油

做法：

1、將豆腐切塊，放在鍋中加清水煮沸，瀝水，切丁；

2、將香椿洗凈，稍微焯一下，切成末備用；在碗中放入鹽、味精、麻油。加入香椿攪拌均勻；最后淋在豆腐上再輕輕地?cái)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

谷雨養(yǎng)生食譜有哪些

馬上就是谷雨了，有些吃貨們著急了，是啊，大家都想知道谷雨時(shí)節(jié)有什么好吃的。下面是小編整理的關(guān)于谷雨養(yǎng)生食譜有哪些，希望大家喜歡。
谷雨養(yǎng)生食譜一、決明子粥材料：炒決明子10克、大米60克、冰糖少量。
做法：先將決、明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性便秘等效果明顯。
谷雨養(yǎng)生食譜二、豬肝綠豆粥材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片狀或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。方中以豬肝和綠豆為主，豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，綠豆利水清腫;陳粳米為輔佐，補(bǔ)脾，利小便，以增強(qiáng)補(bǔ)虛消腫之力;諸料合用，共成補(bǔ)肝養(yǎng)血，利水消腫之方。
谷雨養(yǎng)生食譜三、玄參燉豬肝材料：玄參15克，豬肝500克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
做法：將豬肝切成薄片，用淀粉、姜、鹽等腌一下，玄參先用水煮半。時(shí)，然后與腌好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。
功效：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。豬肝所含維生素a較多，對于夜盲癥有很好的防治效果。玄參味苦、甘、咸，性寒，歸肺、胃、腎經(jīng)。玄參功在滋陰涼血還可軟堅(jiān)解毒。本燉品既補(bǔ)血，又涼血滋陰，宜于春季食用。適用于夜盲癥、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。但脾胃虛寒者、腹瀉者少食。
谷雨養(yǎng)生食譜四、百合蓮子銀耳羹材料：銀耳一個(gè)、蓮子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖適量。
做法：將銀耳用溫水泡發(fā)，大約半個(gè)小時(shí)后洗凈。剪去根部，用手將銀耳撕開成一小片，同時(shí)，蓮子，百合，枸杞也分別用水泡發(fā)。將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后，轉(zhuǎn)文火煲約2個(gè)小時(shí)。將銀耳煮到濃稠狀態(tài)，再放入冰糖攪拌，然后倒入蓮子再煮半個(gè)小時(shí)左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。
功效：銀耳的營養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
注意事項(xiàng)：燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效，有的時(shí)候可能還會(huì)變黑。
谷雨養(yǎng)生食譜五、枸杞蛋羹材料：枸杞15克、雞蛋l(fā)～2個(gè)。
做法：將雞蛋打入碗內(nèi)加入枸杞調(diào)勻，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可。
功效：枸杞為平補(bǔ)之品，既補(bǔ)陽，又滋陰，能益腎養(yǎng)精，平肝明目，凡肝腎不足之人，常食之效果好。加之雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)陰潤燥好，對于老幼及產(chǎn)婦尤宜。適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽瘺、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。但脾虛泄瀉者少食。
谷雨養(yǎng)生食譜六、冬蟲夏草燉鴨材料：冬蟲夏草10根、鴨1只、生姜、鹽等調(diào)味品適量。
做法：先將鴨宰殺干凈，然后將冬蟲夏草、姜及其他調(diào)味品放入鴨肚內(nèi)，用線扎緊，隔水燉一小時(shí)左右。
功效：冬蟲夏草既補(bǔ)陰又補(bǔ)陽，入腎經(jīng)補(bǔ)腎助陽，入肺經(jīng)補(bǔ)肺陰、止血化痰。適用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽虛之陽痿、遺精、腰膝酸軟者。但鴨性涼，脾胃陽虛者忌食。
補(bǔ)充：谷雨養(yǎng)生在飲食上有以下幾種調(diào)理方法
一是少食酸味食物;
二是多食甘味食物;
三是多食辛味食物。比如南瓜、芋頭、山藥、姜蒜、韭菜、綠豆芽、胡蘿卜都是不錯(cuò)之選。
中醫(yī)認(rèn)為：肝主疏泄，主生發(fā)，喜調(diào)達(dá)，肝主血，如不注意調(diào)養(yǎng)肝氣生發(fā)太過或肝氣郁結(jié)，都會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。首先：要保持心情舒暢，有良好的自我調(diào)節(jié)能力。否則，精神不暢，肝氣郁結(jié)，則引起胃脘疼痛，胸脅不適，失眠，頭痛等多種疾病，還可以使原有疾病加重或復(fù)發(fā)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，多吃一些含b族維生素較多的食物，有益于肝臟的疏泄與調(diào)達(dá)，如小麥胚粉，標(biāo)準(zhǔn)面粉，小米，大麥，黃豆及其它豆類，黑芝麻，瘦肉等含有豐富的b族維生素。多吃一些堿性食物有益于肝氣的調(diào)達(dá)，如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產(chǎn)品。
猜你感興趣：
1.谷雨養(yǎng)生吃什么
2.谷雨養(yǎng)生吃什么好
3.谷雨養(yǎng)生吃什么
4.谷雨養(yǎng)生食譜
5.谷雨養(yǎng)生食譜推薦
6.谷雨養(yǎng)生要領(lǐng)
7.谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好
8.2016谷雨養(yǎng)生吃什么
9.谷雨養(yǎng)生原則

谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜

谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜

4月15日是春季的最后一個(gè)節(jié)氣：谷雨時(shí)節(jié)。谷雨是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，下面就來介紹一下幾種養(yǎng)生的食物。

1.香椿

香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭，是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。據(jù)說早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習(xí)慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。宋蘇頌盛贊其“椿木實(shí)而葉香可啖?！贝凰赜小皹渖锨嗖恕敝Q，鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。

2.韭菜

韭菜也是春季的時(shí)令蔬菜，韭菜不僅有提升性欲的功能，還能夠提升免疫力。

3.黃豆芽

春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的`病癥，這一癥狀，宜多食黃豆芽，還可增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。

4.枸杞頭

枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉，具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目的功效，是名貴的食療蔬菜。

5.馬齒莧

有“天然抗生素”之稱，可像菠菜一樣烹制。但孕婦要禁止吃馬齒莧，有滑胎的作用。

6.菠蘿

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。谷雨后氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎。

7.甘蔗

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度，幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。

8.桑椹

谷雨養(yǎng)生多吃桑椹。桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后，氣溫上升速度加快導(dǎo)致人免疫力下降，而桑葚具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

谷雨有哪些養(yǎng)生食譜

熱衷于養(yǎng)生的人知道在谷雨時(shí)節(jié)有哪些養(yǎng)生食譜嗎？下面是小編整理的關(guān)于谷雨有哪些養(yǎng)生食譜，希望能夠給大家以啟發(fā)。
谷雨養(yǎng)生食譜兔肝雞蛋湯用料：兔肝1~2個(gè)，雞蛋1~2個(gè)，鹽等調(diào)味品適量。
做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內(nèi)水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調(diào)味品即可食用。
功效：養(yǎng)肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經(jīng)。其主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
谷雨養(yǎng)生食譜魚鰾龜肉湯用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調(diào)味品適量。
做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調(diào)味品，待龜肉熟后，即可食用。
功效：補(bǔ)腎止遺，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。龜肉主補(bǔ)腎經(jīng)，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補(bǔ)腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
谷雨養(yǎng)生食譜枸杞子燉蛋用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個(gè)。
做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入枸杞子，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補(bǔ)益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛滯瀉者少食。
猜你感興趣：
1.谷雨養(yǎng)生食譜有哪些
2.谷雨六款養(yǎng)生食譜
3.谷雨養(yǎng)生吃什么
4.谷雨養(yǎng)生吃什么好
5.谷雨養(yǎng)生吃什么

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/43672.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 肝硬化晚期,

下一篇: 手指發(fā)麻,到底怎么了？這2種病,不得···