喝水的好處：水是百藥之王

對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，最好的飲料就是自然的水，補(bǔ)充機(jī)體水分的同時(shí)不會(huì)造成代謝負(fù)擔(dān)，還可清腸排毒，是食療養(yǎng)生中最重要的一部分。

大家都知道“民以食為天”，卻不知“食以水為先”，其實(shí)從“飲食”一詞便可看出，“飲”“食”不可分，“飲”為“食”先。醫(yī)圣李時(shí)珍更是將“水篇”列為《本草綱目》的第一篇，提出“水是百藥之王”“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)”。

宋代大詩(shī)人陸游是位長(zhǎng)壽老人，他活到80多歲，他在詩(shī)中曾寫(xiě)到：“九轉(zhuǎn)還丹太多事，服水可以追神仙?！笨梢?jiàn)水在養(yǎng)生中的重要地位。

專(zhuān)家引路

中國(guó)人喝開(kāi)水有四千多年的歷史，《論語(yǔ)》稱：“見(jiàn)不善如探湯?！薄睹献印贩Q：“冬日則飲湯?！薄皽北闶菬崴蜷_(kāi)水。古代西方人不飲“湯”，所以瘟疫常是他們的大災(zāi)難，這也就是為什么歐洲近一半的土地常常渺無(wú)人煙。世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人類(lèi)疾病80%與水有關(guān)，飲水質(zhì)量是我們生活質(zhì)量的重要組成部分。

現(xiàn)在的人都把“飲料”當(dāng)作“水”喝。但“飲料”不是自然的水，非但起不到“水補(bǔ)”的功效，還會(huì)危害身體健康。碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，破壞兒童牙齒外層的琺瑯質(zhì)，引發(fā)齲齒。據(jù)美國(guó)僑報(bào)報(bào)道，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家經(jīng)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，男性飲用可樂(lè)，精子會(huì)直接遭到殺傷，從而影響生殖能力，還可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形或先天性不足。

而含糖飲料同樣對(duì)身體有害，無(wú)論是“飲”還是“食”都應(yīng)盡量選擇自然的甜味，應(yīng)少用或者不用精糖。因?yàn)樗麕?lái)甜味的同時(shí)也帶來(lái)了同樣配比的維生素，幫助我們消化代謝糖分。而精糖卻沒(méi)有。消化精糖會(huì)缺乏維生素B1，導(dǎo)致精神不振，心情煩悶。同時(shí)精糖還是酸性物質(zhì)，破壞體液平衡，使人變胖，加速細(xì)胞老化，消耗體內(nèi)的鈣，甚至導(dǎo)致乳腺癌、子宮肌瘤。青少年常喝含糖飲料會(huì)損傷大腦。

美國(guó)的水龍頭里流出的直接就是純凈水，不過(guò)那是洗澡的水，沖馬桶的水。美國(guó)人都知道純凈水喝多了身體會(huì)生病的，所以他們還要花大價(jià)錢(qián)去買(mǎi)礦泉水。古人把水作為整體“溶液”看待，現(xiàn)代人卻把水中的礦物質(zhì)、微量元素等都當(dāng)成了“溶質(zhì)”，喝的僅僅是剩下的“溶劑”。其實(shí)自然的水才是我們的好選擇。

如法炮制

每天即便一動(dòng)不動(dòng)，人的皮膚也會(huì)散發(fā)出0.5升的水，所以我們每天要喝足水，不要等渴了再喝。燒水時(shí)應(yīng)煮沸3分鐘后再關(guān)火，則有害物質(zhì)降到最少，再煮久則會(huì)生出新的有害物質(zhì)。平時(shí)在外可選用天然礦泉水。生水亦有好處，就是含氧量多，所以買(mǎi)一臺(tái)高質(zhì)的濾水器是不錯(cuò)的選擇，過(guò)濾器還可以過(guò)濾自來(lái)水在金屬管道里所受的二次污染?，F(xiàn)在的濾水技術(shù)有紫外線照射、逆滲透、活性炭過(guò)濾、微孔陶瓷、中性纖維濾膜等，具備越多技術(shù)的過(guò)濾效果越好。

喝水的好處

1.營(yíng)養(yǎng)媒介：水在結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)控營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收時(shí)，起的是“媒體”作用和“橋梁”作用。水的使命是將這兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)饺梭w細(xì)胞內(nèi)。如果沒(méi)有水，這兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就被細(xì)胞拒之門(mén)外，這就是人“脫水”會(huì)致死的原因。

2.防治衰老：人出生時(shí)含水量約90%，隨著成長(zhǎng)慢慢降至70%，待到老年后則只有50%了，說(shuō)明水的多少和衰老有著重大的關(guān)系，正確的補(bǔ)水，才能讓機(jī)體更好地運(yùn)行，延緩衰老。

3.幫助排泄：身體的代謝循環(huán)離不開(kāi)水，水可以通過(guò)大便流汗來(lái)排泄毒物廢物。飲水加速新陳代謝，提高人體活力。

4.調(diào)節(jié)體溫：人體需要正常的體溫才能讓一切生理活動(dòng)正常運(yùn)行，喝水可以調(diào)節(jié)體溫，在發(fā)熱的時(shí)候幫助身體散熱，讓身體盡快地恢復(fù)平衡。

小貼士

可通過(guò)尿液的顏色判斷自己的身體是否缺水，除了晨尿顏色會(huì)深些，健康的尿液應(yīng)是透明帶點(diǎn)淺檸檬色。

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