一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降——霜降養(yǎng)生指南

霜降，九月中。氣肅而凝露結(jié)為霜矣。——《月令七十二候集解》

初候，豺祭獸

初候，豺祭獸

豺狼把捕獲的野獸鋪在地上，用來祭謝上天。古人認(rèn)為，即便是兇殘的猛獸，也懂得感報(bào)天地養(yǎng)育之恩

二候，草木黃落

二候，草木黃落

秋天接近尾聲了，草木枯黃而搖落。

三候，蜇蟲咸俯

三候，蜇蟲咸俯

因寒氣肅凜，百蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

從“腥入肺”談五臭（嗅）對(duì)五臟的影響

水居者腥，肉玃者臊，草食者膻?！秴问洗呵铩け疚丁?/p>

水生的魚蝦海帶都有股腥味，腥味本身是對(duì)應(yīng)肺的氣味，它能入肺，入肺不代表一定是補(bǔ)益的或減損的，如感冒咳嗽時(shí)要忌魚腥，而中藥中的魚腥草就可以清肺熱，這要看該腥物的綜合屬性。另外如金屬、豆類都有一股腥味。

食草的動(dòng)物如羊，它的肉就有一股膻味，膻味對(duì)應(yīng)的是肝木（《內(nèi)經(jīng)》中對(duì)應(yīng)肝的是臊味，《禮記》對(duì)對(duì)應(yīng)肝的膻味，今從后者），所以羊肉能夠溫肝，肝氣虛者宜，肝火旺者忌。為什么羊羔沒有膻味，因?yàn)樗€在喝奶呢。但也因此，羊羔溫肝的作用就很小。

一個(gè)人心氣虛的時(shí)候會(huì)喜歡聞焦味，因?yàn)榻刮秾?duì)應(yīng)心，能鼓舞人的心氣。

人都喜歡香味，主要是脾喜歡。芳香能化掉脾最討厭的濕濁，也可以醒脾開胃。但如果芳香燥裂得太厲害，那也是要傷脾陰的。

對(duì)應(yīng)腎的氣味是腐味。一般發(fā)酵過的東西都有一股腐味，如臭豆腐、豆腐乳，都是入腎的。

勿太早添冬衣

禁早服寒衣。——《遵生八箋》

霜降的秋風(fēng)中帶著寒燥之氣（風(fēng)刀霜?jiǎng)Γ藭r(shí)氣溫還不至于很冷。所以一方面要避風(fēng)、保暖，另一方面也不宜穿太多或太厚的衣服。

在無風(fēng)處，適當(dāng)?shù)刈岆砝斫邮苓@股清寒的洗禮，繼續(xù)收斂固密，提高人體抵御風(fēng)寒的能力。這些也都是秋天的收之道。

善養(yǎng)生者會(huì)善用一些碎片時(shí)間，做些簡單的按摩保健動(dòng)作。養(yǎng)成習(xí)慣，長此以往，自然祛病延年。

《靈樞》上說：“耳者，宗脈之所聚之地”。耳是許多經(jīng)脈的集合處，臟腑之精氣通過經(jīng)脈上充于耳，使耳能聽聲。所以耳不僅是腎竅之所在，和其他臟腑亦有很深的聯(lián)系。近來流行的耳穴也說明了這個(gè)情況。

所以我們平時(shí)可以多做一些搓耳練習(xí)——

擦耳根

搓耳廓

揉凹陷

京劇大師梅蘭芳小時(shí)候眼睛近視而無神，甚至有時(shí)還會(huì)迎風(fēng)流淚，后來他就通過養(yǎng)鴿來練眼神——望著天上飛翔的鴿子，主人的眼睛要隨時(shí)追隨它們，眼睛圓睜，眼球靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，而且要極力遠(yuǎn)望，日久天長，雙目變得有神，而且視力也恢復(fù)了。

其實(shí)訓(xùn)練眼睛也不必定要借助鴿子。日常遠(yuǎn)望時(shí)，眼球逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)數(shù)次（在眼球向左后時(shí)注視片刻，向前注視片刻）。然后再順時(shí)針方向這樣做數(shù)次。

無論是搓耳還是旋眼，都能提高顏值。

一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降

霜降進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)就是為入冬御寒作準(zhǔn)備。而飲食進(jìn)補(bǔ)，小編還是比較推崇粵式煲湯，下面就介紹幾款偏于養(yǎng)陰的粵式湯品——

西洋菜陳腎豬骨湯

主要材料：豬肉骨、西洋菜、陳腎

輔料：海底椰、蜜棗、無花果、姜、鹽

食材功效：豬肉骨滋陰，西洋菜清熱，陳腎健脾消滯

適用人群：陰虛上火、食欲不振之人

響螺肉玉竹淮山湯

主要材料：豬肉骨、響螺片、淮山藥、玉竹

輔料：枸杞、蜜棗、大棗、姜、鹽

食材功效：響螺片滋肝腎之陰，山藥、玉竹皆潤脾肺之陰

適用人群：熬夜少眠、皮膚干燥之人

蓮藕墨魚湯

主要材料：豬肉骨、墨魚干、蓮藕

輔料：花生、無花果、姜、鹽

食材功效：墨魚補(bǔ)血滋陰，蓮藕補(bǔ)虛養(yǎng)心

適用人群：婦人產(chǎn)后、陰虛內(nèi)熱之人

粵式煲湯的食材豐富，搭配自由，就滋陰而言，肉類則首選豬、鴨、烏雞，其他血肉有情如墨魚干、螺片、花膠、干鮑魚等，草木類有蓮藕、玉竹、山藥、大棗等。然后根據(jù)具體情況，可佐以清火、健脾、利濕之品。

廣東人煲湯里往往喜歡加些無花果、蜜棗，從藥效上講，二者本身就有些健脾生津的功效，但不喜甜味者，也完全可以不加。

在干燥的秋冬之季，與其多喝水，不如多喝湯，湯能更快地轉(zhuǎn)化成人的體液。養(yǎng)成煲湯的習(xí)慣，于自己、于家人都是非常有益的事。

桑 · 菊

桑葉要等要下霜以后再采，方有藥用功效，這樣是為了桑葉能得到秋天的金氣。霜桑葉借其金石之性，以平肝風(fēng)，清肝火。對(duì)于肝風(fēng)肝火引發(fā)的頭暈、目昏、眼睛發(fā)紅、頭皮易癢等癥狀，你就可以考慮喝些桑葉泡的茶，甚至還可以將桑葉煮水外用，如洗眼洗發(fā)（配伍菊花更佳）。

有一位中成藥名桑麻丸，就是桑葉、黑芝麻和白蜜制成丸。其中桑葉祛風(fēng)，芝麻養(yǎng)陰，長期服用對(duì)脫發(fā)、白發(fā)有很好的效果。因?yàn)楦侮幪摱骘L(fēng)是可能引起脫發(fā)的，同樣它對(duì)眼干、眼澀、迎風(fēng)流淚諸癥亦效。

（上圖選自“小林漫畫”公眾號(hào)）

菊花盛開于秋天，亦得金氣，也是我們常用的花茶，它和桑葉的用途有相似性，都能疏風(fēng)清熱，但桑葉偏于疏風(fēng)，而菊花偏于清熱，二者搭配，相得益彰。

柿子熟了

柿子味甘性寒，其甘寒之性，能養(yǎng)肺胃之陰?！峨S息居飲食譜》中說柿子“宜于火燥津枯之體”，體質(zhì)偏熱或陰虛的人，可以適量多吃。

但我們也都知道，柿子不可與蟹同食，因?yàn)閮烧叨际呛缘?，同食令?strong>腹痛泄瀉。

另外，空腹不能吃柿子，容易得胃結(jié)石。 還有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感風(fēng)寒、胸腹痞悶時(shí)，都不宜吃柿子，也都是因?yàn)樗院木壒省?/p>

不過，鮮柿制成柿餅，就變得平易近人了，不寒了。它清熱的能力不及鮮柿，但潤燥的能力還是很強(qiáng)。產(chǎn)后一般不宜吃生冷的鮮柿，但若產(chǎn)后咳嗽、嘔逆、心煩（肺胃有熱），就可以用柿餅煮水喝。

最后，強(qiáng)調(diào)一下柿餅上的白霜。那是柿的精華，它主要通過清上焦心肺熱邪，同時(shí)潤燥養(yǎng)陰，從而能化痰止咳，生津止渴，治咽喉口舌諸瘡?fù)础?/p>

霜降 · 導(dǎo)引

▲ 謝青云先生行功圖，轉(zhuǎn)載自《家庭中醫(yī)藥》雜志

每天早晨1點(diǎn)到5點(diǎn)（今人用于保健，可不必拘于練習(xí)時(shí)間）。

1. 兩腿伸直并攏平坐，兩手抓握腳前掌（使手臂拉直拉緊），兩眼平視前方。

2. 吸氣，膝蓋用力，使兩腿腳跟快速蹬出，至呼氣時(shí)停止，再吸氣再蹬，如此快速蹬35次。

3. 行叩齒、吐納、咽津液保健法。

此式是調(diào)理下半身的足太陽膀胱經(jīng)部分為主。可以祛除停滯于腰、腿等部位的風(fēng)濕之邪，對(duì)于大腿不能彎曲，膝蓋后面腘窩部位的結(jié)節(jié)疼痛，小腿肌肉撕裂痛，頸項(xiàng)后部、腰部、股部、大腿內(nèi)側(cè)、膝蓋和大腿肌肉疼痛都有調(diào)理效果；對(duì)于臍部膨出，身上肌肉萎縮，下肢水腫，大便帶膿血，小腹脹痛，尿不出等也有療效。

此外對(duì)臟腑中毒所致的痢疾，下肢覺冷難以屈伸，腳氣病引起的肌肉疼痛麻木，痔瘡，脫肛等病癥也有調(diào)治效果。

霜降 · 音樂

琴操之大者，自《廣陵散》而下，亦稱此曲為大。蓋取諸髙遠(yuǎn)遐放之意，游心于太虛， 故志在霄漢也。是以達(dá)人髙士，懷不世之才，抱異世之學(xué)，與時(shí)不合，知道之不行，而謂道之將廢，乃慷慨以自傷，欲避地幽隱，恥混於流俗。——《神奇秘譜》

這曲《秋鴻》的境界被認(rèn)為是僅次于《廣陵散》的作品。而《廣陵散》原譜早已失傳，所以《秋鴻》尤受文人的青睞。

鴻雁凌空云霄，超乎四海，一如高士志向高遠(yuǎn)，心胸寬闊。鴻雁隨天地之氣而遷，秋而南飛，如達(dá)人知時(shí)審勢(shì)，懷才而不羈，無貪世俗之榮，恥合流俗，潔身天地。

古人操琴重在修養(yǎng)身心，陶冶情操，古琴并非表演性的樂器。所以琴的這一氣質(zhì)和清秋之氣就特別吻合，和秋的主題意境相關(guān)的琴曲多于其他三季。

霜降后，腌菜忙

很多地方有霜降后腌菜的傳統(tǒng)。常見的腌菜有蘿卜、茄子、芥菜、白菜、黃瓜等等。腌菜過程中產(chǎn)生的微生物，能夠開胃、化痰、助消化，另如細(xì)嚼糟茄或醬茄咽汁，可治喉痹（即喉部紅腫疼痛）。

由于冬天的新鮮蔬菜很少，古人多以腌菜下飯，那如今農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)了，是否冬天多吃新鮮蔬菜而非腌菜更好呢？

非也。腌制或發(fā)酵過的蔬菜，其酸腐之氣更合于冬令，因?yàn)楦苋肽I嘛。而且大棚蔬菜也是反季節(jié)的，與冬氣不合，綠葉菜自然生長旺盛的季節(jié)為春天，故春天才宜多吃綠葉菜。

不過，如果是自然狀態(tài)下生長的蔬菜，完全可以吃新鮮的，打了霜的蔬菜味甜，因?yàn)樗锩娴牡矸坜D(zhuǎn)化成了葡萄糖，這是蔬菜御寒的反應(yīng)。

君子之誅

霜，殺伐之表，季秋霜始降，鷹隼擊，王者順天行誅，以成肅殺之威。——《春秋感精符》

大自然在秋天的表現(xiàn)是比較殘酷無情的，給人一種肅殺的氣息。中國人講“天人合一”，這其實(shí)體現(xiàn)在我們生活中的各個(gè)方面中，只是“百姓日用而不知”罷了。小到個(gè)人的言行，大至國家的政令，都要合于時(shí)令。

古代處刑往往是在秋天的；《周禮》規(guī)定天子征討不義的諸侯也在秋天；古時(shí)征的徭役也是放在秋天的多。

但這些絕非我們所謂的苛政或?qū)Ｖ疲耆皇?。就拿?yán)刑來說，“獄訟必端平，戮有罪，嚴(yán)斷刑”，“申嚴(yán)百刑，斬殺必當(dāng)，毋或枉橈，枉橈不當(dāng)，反受其殃。”前提是嚴(yán)格審判，絕不冤枉，但也不從輕，從嚴(yán)是為了懲惡要斬草除根，不留禍患。正所謂“孔子誅少正卯而魯國之邪塞，子產(chǎn)誅鄧析而鄭國之奸禁?！备灸康氖钦诵亩矅?。

天下有大惡者五，而竊盜不與焉。一曰心逆而險(xiǎn)，二曰行僻而堅(jiān)，三曰言偽而辯，四曰記丑而博，五曰順非而澤。此五者有一于人，則不免君子之誅，而少正卯皆兼有之?！犊鬃蛹艺Z》

就說孔子誅少正卯。有些人就認(rèn)為孔子怎么會(huì)殺人？即便是“君子之誅”也不能理解。其實(shí)，現(xiàn)在很多學(xué)傳統(tǒng)文化、儒釋道的人也有這個(gè)問題，他們心目中的善可能只是“鄉(xiāng)愿”，而缺少一顆強(qiáng)大的心臟。在另一種極端，則被黑傳統(tǒng)文化、喜歡陰謀論的人有了口實(shí)，他們說孔子這是排除異己，就這樣抹黑圣賢。

就像治病有補(bǔ)有瀉，有塞有通，目的是為了病人的健康；國家的政令有仁有嚴(yán)，有文有武，目的是為了國家的安定；大自然有春生夏長，秋收冬藏，乃至萬物的生死，目的都是為了更長遠(yuǎn)的生息安樂。我們不要片面地執(zhí)于某一點(diǎn)，更不要輕視和違背這些原則。

霜之為藥

李時(shí)珍《本草綱目》中，有（冬）霜作為藥的功效介紹，他說露是滋物的，霜是殺物的。當(dāng)然不是說滋物是好的，殺物是惡的，就像不能只有春生夏長，而沒有秋冬的肅殺。所以，該殺的時(shí)候要?dú)?，如攻邪；該養(yǎng)的時(shí)候要養(yǎng)，如扶正。

秋霜

冬霜

霜要怎么保存呢？用雞羽毛將霜掃入瓶中，密封，在陰涼處貯藏，久亦不壞。

霜味甘性寒，無毒?？梢越饩茻幔绯霈F(xiàn)酒后臉紅、目赤、全身發(fā)熱等癥狀時(shí)，就能用到霜水了。

到了夏天，可將霜水和蚌粉，用來敷夏月的痱瘡，或腋下紅腫，極效。

好 · 書 · 推 · 薦

《二十四節(jié)氣養(yǎng)生藥膳》（購書詳情請(qǐng)點(diǎn)擊下方“了解更多”）

版權(quán)聲明

本文內(nèi)容轉(zhuǎn)載至微信號(hào)“大家健康”，最終解釋權(quán)歸原作者所有。未經(jīng)授權(quán)，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/42723.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 都說補(bǔ)鈣過量會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石,那是不是得···

下一篇: 初夏養(yǎng)生小常識(shí),初夏適合吃什么菜,幾···