養(yǎng)生又稱道生、攝生。道生,是按著自然的規(guī)律養(yǎng)生的;攝生,是指收攝精氣,獨立守神的養(yǎng)生。養(yǎng)生學(xué)乃性命學(xué),神者為性,屬于心,氣者為命,屬于腎。心屬火,腎屬水。如用火燒水,則生氣。如使心腎相交(通),則元氣必固。
中醫(yī)學(xué)除了運用藥物調(diào)整人體的臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)、陰陽的平衡外,更強調(diào)了養(yǎng)生,把“防”放在第一位?!?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“圣人不治已病,治未病。不治已亂,治未亂……”張仲景《金匱要略》開篇即講“上工治未病”,孫思邈《備急千金要方》中也提到“上醫(yī)醫(yī)未病之病,中醫(yī)醫(yī)欲病之病,下醫(yī)醫(yī)已病之病。”
《金匱要略》雖然是我國研究雜病的專書,但書中記載了不少有關(guān)養(yǎng)生的內(nèi)容,如重視食療,提倡預(yù)防,強調(diào)扶正等。張仲景治療疾病預(yù)防疾病的思想大致有以下五方面:1.內(nèi)養(yǎng)正氣.即"若人能養(yǎng)慎,不令邪風(fēng)干忤經(jīng)絡(luò)","不宜形體有衰,病則無由入其腠理".2.預(yù)防災(zāi)害.即"更能無犯王法,禽獸災(zāi)傷".3.節(jié)制性欲.即"房事勿令竭乏".4.調(diào)節(jié)飲食冷熱五味.即"服食節(jié)其冷,熱,苦,酸,辛,甘".5.注意衣著寒熱變化.即"節(jié)其冷,熱"而適其寒溫.
書中有關(guān)養(yǎng)生的原文,例如下面這一條:
若五臟元貞通暢,人即安和,客氣邪風(fēng),中人多死。干般疢難,不越三條:一者,經(jīng)絡(luò)受邪,入臟腑為內(nèi)所困也;二者,四肢九竅,血脈相傳,壅塞不通,為外皮膚所中也;三者,房室金刃,蟲獸所傷。以凡詳之,病由都盡。若人能養(yǎng)慎,不令邪風(fēng)干忤經(jīng)絡(luò),適中經(jīng)絡(luò),未流傳臟腑,即醫(yī)治之,四肢才覺重滯,即導(dǎo)引吐納,針灸膏摩,勿令九竅閉塞。更能無犯王法,禽獸災(zāi)傷,房室勿令竭之,服食節(jié)其冷、熱、苦、酸、辛、甘,不遺形體有衰,病則無由入其腠理。腠者,是三焦通會元貞之處,為血氣所注;理者,是皮膚臟腑之文理也?!杜K腑經(jīng)絡(luò)先后病脈證第一》
此論未病先防及預(yù)防的主要措施,提出了卓越的“養(yǎng)慎”思想。養(yǎng)慎,首先要養(yǎng)元氣,因為元氣的盛衰與體質(zhì)強弱有密切關(guān)系。此外,原文里提出了疾病的發(fā)生原因:一是疾病侵及經(jīng)絡(luò)傳受于內(nèi)臟,此為內(nèi)因;二是疾病侵犯皮膚,使得手足四肢和九竅血脈壅塞不通,這是外因;三是房事不節(jié)或被各種刀棒蟲獸等外傷所致的疾病。
提到養(yǎng)生,就不得不提到我們每天所吃的食物。養(yǎng)生要有道,應(yīng)以“食”為主體,這是物質(zhì)基礎(chǔ)。食應(yīng)食得其法,人應(yīng)當(dāng)順其自然,飲食要有節(jié)制,有勞有逸,勞逸適度,動靜結(jié)合,心態(tài)平衡。人本于天地,在大自然中生活,就不能違背其運動規(guī)律。如一天二十四個小時,吃飯工作、休息、睡眠各八小時,這就符合一晝夜陰陽轉(zhuǎn)化的自然規(guī)律。規(guī)律就是法則,“法于陰陽,和于術(shù)數(shù)”,要按大自然和人體變化的規(guī)律來調(diào)節(jié),隨著天氣的變化來增減衣服,春夏秋冬的節(jié)氣轉(zhuǎn)化調(diào)配飲食,因時因地制宜。此即為養(yǎng)生之道。
養(yǎng)生的內(nèi)容非常廣泛,方法也很多,歷代的養(yǎng)生家積累了極為寶貴的經(jīng)驗。古有云:藥養(yǎng)不如食養(yǎng)。
食養(yǎng)是根據(jù)所需,各有所取,酸、苦、甘、辛、咸都是五臟所需,只是食之不可太過。食勿過飽,居務(wù)求安,但如控制不住,就會“飲食自倍,腸胃乃傷”,“膏粱之變,足生大疔?!辈荒懿灰詾榻洹K庰B(yǎng)也是如此,有病藥當(dāng)之,無病不能亂吃藥,“虛則補之”是治則,人參、黨參、黃芪補氣,各有所主。所謂“藥養(yǎng)”是針對體弱之人,或需用藥來調(diào)補的。藥補如九轉(zhuǎn)黃精丹、五豆飲等,因為藥食同源,中醫(yī)有很多的粱,既是藥又是食,如山藥、百合、芝麻、核桃、粳米、小米、薏米、銀耳、木耳、蓮子、桂圓、蜂蜜、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、萊菔、菇、蘑等等。
其實,藥養(yǎng)食養(yǎng)還可以用一個詞代替,那就是藥膳。
藥膳是以藥物和食物為原料,經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養(yǎng)價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。
因此,藥膳既不同于一般的中藥方劑,又有別于普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身體得到滋補,疾病得到治療。因而,中國傳統(tǒng)藥膳的制作和應(yīng)用,不但是一門科學(xué),更可以說是一門藝術(shù)。
我國自文字出現(xiàn)以后,甲骨文與金文中就已經(jīng)有了藥字與膳字。而將藥字與膳字聯(lián)起來使用,形成藥膳這個詞,則最早見于《后漢書·列女傳》。其中有“母親調(diào)藥膳思情篤密”這樣的字句?!端问贰堄^傳》還有“蚤起奉藥膳”的記載。這些記載證明,至少在一千多年前,我國已出現(xiàn)藥膳其名。而在藥膳一詞出現(xiàn)之前,我國的古代典籍中,已出現(xiàn)了有關(guān)制作和應(yīng)用藥膳的記載。
秦漢時期藥膳有了進一步發(fā)展。漢代名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》、《金匱要略方論》進一步發(fā)展了中醫(yī)理論,在治療上除了用藥還采用了大量的飲食調(diào)養(yǎng)方法來配合,桂枝湯就是食療方是治療外感風(fēng)寒,營衛(wèi)不和的主方;甘麥大棗湯以治婦人臟躁。在“食禁”專篇,列舉了治少陰咽痛的豬膚湯和治產(chǎn)后腹痛的當(dāng)歸生姜羊肉湯,以及白虎湯、桃花湯、竹葉石膏湯、瓜蒂散、十棗湯、百合雞子黃湯等,這些食療方至今還被臨床所常用。張仲景所說:“所食之味,有與病相宜,有與身為害,若得宜則益體,害則成疾”,他對食物療法在治療過程中的重要作用,已經(jīng)說得相當(dāng)明確了。
在食療方面張仲景不僅發(fā)展了《黃帝內(nèi)經(jīng)》的理論,突出了飲食的調(diào)養(yǎng)及預(yù)防作用,開創(chuàng)了藥物與食物相結(jié)合治療重病、急癥的先例,而且記載了食療的禁忌及應(yīng)注意的飲食衛(wèi)生。
世上有養(yǎng)生之法,無長生不死之術(shù)。生、老、衰、病、死,是自然的規(guī)律,除了天災(zāi)人禍不可抗拒之外,能夠養(yǎng)生有道,通過適度合理的調(diào)攝,是可以做到“陰平陽秘,精神乃治”的,達到這個狀態(tài),人自然就可以遠離疾病,健康長壽了。
說到 養(yǎng)生 ,當(dāng)代人往往都能隨口說出幾個保健的小技巧,譬如用艾葉泡腳、搓搓手心、曬曬后背,其實我們掌握的這些 養(yǎng)生 技巧,只是治標(biāo)不治本。道醫(yī)的最高境界是 養(yǎng)生 , 養(yǎng)生 的最高境界是養(yǎng)心。再輔以藥食同源方式,標(biāo)本兼顧。雖然人類的身體狀況會變化,生存環(huán)境也在不斷改變,但有些 養(yǎng)生 的方法卻是不變的真理。所以今天我們就來盤一盤"道醫(yī) 養(yǎng)生 "。
(二十一代傳人雷尚師父)
寶乾堂傳承道醫(yī) 養(yǎng)生 之法
古有黃帝問道廣成子,道教起源之說;今有《黃帝內(nèi)經(jīng)》流傳于世。道醫(yī)誕生于伏羲黃老學(xué)說中,是將道家學(xué)說與中醫(yī)理論完美結(jié)合,其醫(yī)學(xué)體系更為完整、傳承更為正統(tǒng)、治病 養(yǎng)生 效果更佳!而龍門派祖師丘處機所寫的《攝生消息論》不僅代表了中醫(yī)思想,也蘊含了道家文化內(nèi)涵,更可謂道醫(yī)之法。
丘處機為傳承龍門派的道醫(yī) 養(yǎng)生 方式方法特創(chuàng)立寶乾堂,由此成為寶乾堂及其后人代代道脈傳承的中華傳統(tǒng)文化寶庫中的一塊絢麗瑰寶,千百年來,為強健民族體魄、強化道德素質(zhì)、凈化人們心靈、促進 社會 的進步與發(fā)展,起到重要作用。
藥食同源 養(yǎng)心修心
龍門派,是全真道最主要也是最興盛的一個支派,承襲全真教法 。自開派以來就提倡 養(yǎng)生 ,主要是通過藥食同源方法頤 養(yǎng)生 命,增強體質(zhì),預(yù)防疾病,達到延年益壽的目的。廣為古今智者所稱道、認可,并為屈指可數(shù)的妙法之一。其創(chuàng)立的寶乾堂藥食同源" 養(yǎng)生 之道"延續(xù)至今,由二十二代傳承人邱峰繼續(xù)發(fā)揚光大。寶乾堂名字的釋義也正體現(xiàn)了道醫(yī)文化的精髓。寶,珍也,存天地之間。乾,天也,有形也無形。寶乾即為乘天地之物,御八方之氣,由此達天人合一境界。
(二十二代弟子 邱鋒)
以食療醫(yī)學(xué)為主的道教飲食文化在中國傳統(tǒng)文化中一直占有特殊地位。人們常說的"藥補不如食補",這句話的背后其實還是有很大的大智慧所在的。就是說,平常最好通過藥食同源食物來 養(yǎng)生 ,因為藥食同源食物既安全又有效。寶乾堂的藥食同源 養(yǎng)生 理論是建立在將天與人相比附的基礎(chǔ)之上的。在道醫(yī)看來,天地生人,人稟得天地之靈氣,故最為天下貴。既然人是天地之精華,那么利用天地間的最精華的礦物質(zhì)、植物乃至動物自然可以達到滋潤生命的目的。由此,形成了"吃什么,補什么"的藥食 養(yǎng)生 觀念。
寶乾堂在八百多年的發(fā)展中雖然沒有形成整套的定型化的教餐,但它追求內(nèi)心澄靜的境界,通達天理,調(diào)協(xié)五行陰陽,推崇醫(yī)食同源,藥食一如的攝生精神,以飲食涵養(yǎng)人生,完善人生,對中國道教醫(yī)學(xué),對中國飲食文化的發(fā)展影響至深。希望這種 養(yǎng)生 方式可以逐漸融入更多人的生活中,惠及更多的人。
道醫(yī)是以《道德經(jīng)》中的道和黃帝內(nèi)經(jīng)為基本理論及陰陽五行學(xué)說為形神兼治手段。道醫(yī),不是道教。是道教長生不死思想的理論實踐促動下,由教內(nèi)宮觀道士學(xué)者、教外道家學(xué)者以醫(yī)弘教、以醫(yī)傳道、以醫(yī)濟世為手段而自然演化出的一支醫(yī)學(xué)流派。它介人于道教之中的文化思想,又有別于道教之外。道醫(yī)包括中醫(yī)。道醫(yī)突出以神學(xué)思想,講究形神兼治。而傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)是平衡醫(yī)學(xué),講究標(biāo)本兼治。道醫(yī)既談道教,又談中醫(yī),自成門派,又自成體系。道醫(yī)具有形神兼治、傳流不離道、認為道是探索宇宙本源、道有善變性、萬變性、及具備多種綜合技能的特點。
道醫(yī)的內(nèi)容十分豐富,以現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)為參照,將道醫(yī)區(qū)分為三個不同層面,第一層面,形治部分,道醫(yī)在治病防疾過程中,善于運用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)本草湯液、方劑(各種丸散膏)及針灸手段,這與中醫(yī)學(xué)內(nèi)容大致相同。第二層面,養(yǎng)生部分,包括導(dǎo)引,調(diào)息、內(nèi)丹、辟谷,內(nèi)視、房中等項,是道醫(yī)學(xué)最具有特色的部分。第三層面,即神治部分,其內(nèi)容包括道、德、符、占、簽、咒、齋、祭祀、祈禱等,這一部分與人的信仰、品德、民間療法有很密切的關(guān)系,包括在戒律、倫理和他力的范圍之內(nèi)。
道醫(yī)發(fā)展的根本特征是援道入醫(yī)與援醫(yī)入道。昭示了醫(yī)道同源,醫(yī)道一體與醫(yī)道互補的道家醫(yī)學(xué)傳統(tǒng),滌蕩道醫(yī)學(xué)著修養(yǎng)生命、濟世利民的情懷。歷史的道醫(yī)名家有很多,如張道陵、孫思邈、杜光庭、張伯端等。代表著作有很多,如《廣成先生玉函經(jīng)》、《石藥爾雅》、《韓氏醫(yī)通》、《海藥本草》等。
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