老年人營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀,老年人營(yíng)養(yǎng)不良吃什么

人到老年的時(shí)候，身體機(jī)能會(huì)逐漸的下降，消化吸收能力也會(huì)減弱，這樣很容易就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，那么老年人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良要怎么進(jìn)行調(diào)理呢?下面我們就一起了解一下吧!

老年人營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀

眼睛

營(yíng)養(yǎng)不良也可以顯著影響老人的眼睛。根據(jù)一個(gè)亨廷頓氏病網(wǎng)站的信息，營(yíng)養(yǎng)不良的老人可能會(huì)眼睛發(fā)紅并發(fā)炎。眼睛會(huì)看起來有玻璃感。眼組織實(shí)際上可能已經(jīng)變厚，老人也許感到角膜腫脹。老人的視力還可能進(jìn)一步惡化，這也許會(huì)導(dǎo)致他對(duì)任何需要視力的活動(dòng)毫無興趣。

認(rèn)知

營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響一個(gè)人的認(rèn)知能力。如果沒有適當(dāng)?shù)氖澄锞S持我們的身體并補(bǔ)充能量，我們會(huì)變得無精打采、興味索然。普通的日常事務(wù)可能會(huì)被推到一邊。一位上了年紀(jì)營(yíng)養(yǎng)不良的人可能無法回答關(guān)于自己的簡(jiǎn)單的問題。他的記憶力可能會(huì)下降，甚至?xí)诒灰蠡卮饐栴}時(shí)變得急躁。梅奧診所的報(bào)告顯示，老年癡呆癥或意識(shí)混亂會(huì)在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)，醫(yī)療干預(yù)是必要的。

皮膚

營(yíng)養(yǎng)不良的老年人，皮膚也可能出現(xiàn)問題。許多老年人隨日益營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)出現(xiàn)皮膚逐漸發(fā)黃。深色皮膚的人，皮膚看上去暗淡無光。皮膚可能會(huì)變得越來越干燥和皺紋明顯。皺紋甚至可能加深、增多。此外，在指甲下方的皮膚可能會(huì)變白。

接下來，就一起了解了解老年人的飲食應(yīng)該如何安排吧。

老年人營(yíng)養(yǎng)不良吃什么

吃食物的品種和數(shù)量。老年人在飲食的時(shí)候一定要注意多方面的飲食，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，每個(gè)人的身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數(shù)量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科看營(yíng)養(yǎng)咨詢門診，營(yíng)養(yǎng)科的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員——營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)您的情況，制定一個(gè)個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)方案，計(jì)算出精確的食物品種和數(shù)量。

并非全部粗茶淡飯。在飲食的時(shí)候老年人也需要注意適當(dāng)?shù)某匀?，不要每天都是粗茶淡飯，老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個(gè)蛋(不丟蛋黃)，每天飲奶(首選酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯類的攝入。

足量飲水。喝水對(duì)我們身體健康是非常有好處的，所以老年人一定要注意足量飲水，每天飲水不少于6杯(每杯200毫升)，首選白開水、淡茶水，要主動(dòng)飲水，不要等口渴才喝水，出汗后增加飲水量，少喝含糖飲料。

合理選擇保健食品。平時(shí)我們還需要根據(jù)自身的情況合理的選擇食用保健品，保證身體健康，根據(jù)自己需要的保健功能選擇正規(guī)保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。

食品安全最重要。在飲食的時(shí)候，要選擇安全的食品，要注意不要吃一些變質(zhì)的食物，老年朋友要特別注意吃新鮮衛(wèi)生的食物，不要怕浪費(fèi)而食用腐敗、變質(zhì)、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應(yīng)冷藏并在24小時(shí)內(nèi)熱透后食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發(fā)霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。

老年人吃什么好

綠茶：老年人適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G茶對(duì)我們的身體是非常有好處的，綠茶含茶多酚，具有抗癌作用;其所含的氟不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蛀牙和菌斑;另外，綠茶中含茶甘寧，能提高血管韌性，有益于防止血管破裂。老年人睡眠狀況往往不盡人意，因此建議老年朋友在晚上避免喝茶，以免影響睡眠。

紅葡萄酒：紅葡萄酒，老年人也可以適量的喝一些，能夠防止心血管疾病的發(fā)生，紅葡萄酒含有一種叫“逆轉(zhuǎn)醇”的抗氧化物質(zhì)，能抗衰老，每天不超過50毫升的紅葡萄酒對(duì)降壓降脂、防止心腦血管疾病的發(fā)生，均有一定的益處;但過多飲用紅葡萄酒也會(huì)損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。

豆?jié){：豆?jié){里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，豆?jié){與牛奶相比，豆?jié){中含有5種抗癌物質(zhì)，特別是其中的異黃酮對(duì)預(yù)防乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生有一定的作用，另外豆?jié){里含有的寡糖，能100%被吸收。

酸奶：老年人適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮炭梢源龠M(jìn)消化，對(duì)我們的腸胃健康非常有好處，酸奶可以促進(jìn)有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，消滅有害細(xì)菌，維持細(xì)菌平衡。

為什么會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良？

與年輕人相比，中老年人營(yíng)養(yǎng)不良的危害更大，所以查出造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因，采取有效的防治措施就顯得十分必要了。導(dǎo)致中老年人營(yíng)養(yǎng)不良的原因大致有以下幾個(gè)方面：

一是攝入量少。由于人年齡大了，牙齒便會(huì)脫落，味蕾退化，再加上唾液分泌減少、咀嚼功能差等原因，導(dǎo)致胃口變差。即使再美味的佳肴擺在桌子上也味同嚼蠟，越吃越少，久而久之就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

二是吸收能力差。中老年人的胃腸功能往往不是很好，食物吃進(jìn)去，不是囫圇吞棗無法消化，就是直接穿腸而過，這讓營(yíng)養(yǎng)成分的吸收大打折扣。再者，老年人容易便秘，消化功能變差。

三是偏食問題。有些中老年人獨(dú)自生活，一般會(huì)選擇自己喜歡的口味，可能很長(zhǎng)時(shí)間吃“老三樣”，這種偏食的不良習(xí)慣也同樣會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，甚至還會(huì)患上某些疾病。

四是老年病增多。人上了年紀(jì)后，身體上的零件會(huì)出現(xiàn)老化，糖尿病、甲狀腺功能異常以及腎病等老年病都會(huì)限制某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。比如慢性腎炎要少攝入蛋白質(zhì)與鹽，肝臟病人不可多食脂肪等。另外有些藥物也有明顯抑制食欲的作用。還有就是，像老年癡呆、老年腦卒、老年帕金森、老年抑郁癥和老年慢性阻塞性肺疾病等嚴(yán)重疾病更容易導(dǎo)致老年人營(yíng)養(yǎng)不良。

五是空巢。空巢老人精神空虛大于物質(zhì)匱乏，炒一次菜可能要吃上一天。另外，空巢讓老人出現(xiàn)了焦慮和抑郁等心理問題，可引起食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、胃腸道炎癥、膽道疾病，也是導(dǎo)致老年人營(yíng)養(yǎng)不良的重要因素。農(nóng)村老人營(yíng)養(yǎng)健康出現(xiàn)問題比城市老人的比例大，獨(dú)居老人可能就是其中很大的一個(gè)原因。

六是候鳥老人 。有這樣一群老人，在孩子們需要幫助時(shí)發(fā)揮余熱，去孩子們所在的城市幫忙照看孫輩，沒有辦法依照自己的口味去烹飪食物，能湊合就湊合，從而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等“老來瘦”問題。

以上六種情況是老年出于“被迫”而出現(xiàn)“老來瘦”即營(yíng)養(yǎng)不良問題，歸根結(jié)底就是心情不佳、食欲差以及老年疾病三者相互影響。 再有兩種情況是一些老年人盲目地相信“有錢難買老來瘦”，嚴(yán)格地進(jìn)行飲食控制。

從飲食方面看是否存在營(yíng)養(yǎng)攝入不足。觀察我們每天飲食情況，是否做到了飲食全面營(yíng)養(yǎng)均衡的地步，每天能否吃到肉類、魚類或禽類，每周能否至少兩次吃到豆類或蛋類;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液體(水、茶、果汁或牛奶)。

從體重變化及攝入量看是否存在營(yíng)養(yǎng)不良。我們看看自己的飲食攝入量和我們的體重是否成正比，輕度營(yíng)養(yǎng)不良，近3個(gè)月內(nèi)體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%~75%;中度營(yíng)養(yǎng)不良，近2個(gè)月內(nèi)體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%~50%;重度營(yíng)養(yǎng)不良，近1個(gè)月內(nèi)體重丟失5%，或體重指數(shù)(BMI)<18.5。

超重也是種營(yíng)養(yǎng)不良。別看這個(gè)人很肥胖，其實(shí)超重也是一種營(yíng)養(yǎng)不良，肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品，使體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)過多，而某些身體必需營(yíng)養(yǎng)又吸收太少。但很多人對(duì)肥胖的第一反應(yīng)就是營(yíng)養(yǎng)過剩，選用“饑餓法”減少營(yíng)養(yǎng)吸收，控制肉食、魚類、蛋白質(zhì)攝入，讓身體變瘦。這極易造成蛋白質(zhì)缺乏，引起一系列蛋白質(zhì)缺乏疾病，如動(dòng)脈硬化、免疫力低、易疲勞等癥狀。時(shí)間久了，老年人身體既吸收不到每日必需的營(yíng)養(yǎng)，又減不去體內(nèi)過剩營(yíng)養(yǎng)，不但減不了肥，還危害健康。

老年人因?yàn)樯眢w機(jī)能下降，抵抗力也下降，這個(gè)時(shí)候就更加需要注意保持營(yíng)養(yǎng)的均衡和全面，保證老年人的身體健康，希望各位子女們都可以注重老人的飲食，讓老人飲食更健康，身體更健康，讓老人都可以益壽延年!

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