「心肝寶貝」,肝臟確實是人身上的寶貝。
幾乎每個正常生理功能都少不了肝臟的參與。
很多人都意識到了肝臟的重要性,從數(shù)不勝數(shù)的「養(yǎng)肝護(hù)肝」方法,就可見一斑。
其實,想養(yǎng)肝,最緊要的一件事是最老生常談的:
別喝酒
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酒精被胃腸吸收后,會進(jìn)入肝臟代謝分解。而在這一過程中,產(chǎn)生的某些物質(zhì),會對肝臟有損傷。
我們熟悉的所謂「酒精肝」就是長期大量飲酒導(dǎo)致的慢性肝病。從酒精性脂肪肝,逐漸可加重成為肝炎、肝硬化??赡苓€會慢性酒精中毒,增加肝癌風(fēng)險等。
「酒傷肝」是無需置疑的,想「養(yǎng)肝」,原則上,應(yīng)該滴酒別沾。
養(yǎng)肝,有所不為有所為。下面來說說真能呵護(hù)肝臟的 3 件事。
常食蔬果對肝好
更多的膳食多糖和纖維素,可以幫助減輕肝負(fù)擔(dān)。深綠葉菜含有的維生素 A,也有益于肝損傷的修復(fù)。
每天吃夠一斤蔬菜,尤其要多吃深色葉子蔬菜。菠菜、油菜、紫甘藍(lán)等能夠占半斤以上最好,還有二兩(100 克)左右的鮮海帶、木耳、蘑菇和筍類。
每天吃一份水果,一般一到兩個拳頭的量比較適宜。
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優(yōu)質(zhì)蛋白不能少
魚蝦蟹、雞鴨禽、豬牛羊肉以及蛋類、奶制品中,所含的蛋白質(zhì),都屬于「優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)」,就像肝的「修復(fù)工」一樣。
即使是有脂肪肝問題的朋友,也不用一口都不敢吃。每天吃的食物總量、總熱量適宜,就能夠控制體重。
可以優(yōu)先選擇低脂牛奶或酸奶(一天 1~2 杯),魚蝦肉和去皮的雞鴨肉(一天一個巴掌面積的量)。
動物肝臟同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素 A,但是一周一次,一次一二兩就差不多了。
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搭配粗糧少吃糖
肝有調(diào)節(jié)血糖濃度、維持穩(wěn)定的重要作用。經(jīng)常饑一頓飽一頓,容易給肝造成負(fù)擔(dān)。
要三餐規(guī)律、少食多餐,主食不要局限于精白米面,交替變化吃各種粗糧全谷、雜豆、薯類。
要盡量少吃甜食,少吃添加糖。
像白砂糖、各種糖果、甜飲料、糕點、濃縮果汁、果醬甚至蜂蜜,都要盡可能少吃或不吃。降低肥胖風(fēng)險,有利于養(yǎng)肝。
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另外,趁著好天氣走出家門,多點活動,對肝臟也是很好的。
這里再特別提醒一句:不少人容易忽略中草藥、中成藥的肝毒性。
吃化學(xué)藥物的時候,大家相對會很小心。但通常,醫(yī)生建議的服藥量都是在安全范圍內(nèi)的,獲益遠(yuǎn)大于害處。不要因為害怕副作用,反而忽視了對原發(fā)病的治療。為了控制慢性病,該吃的藥還是得按量吃。
倒是那些在說明書上寫著「不良反應(yīng)尚不明確」的,甚至根本沒有說明書的藥,才越需要當(dāng)心。
當(dāng)然,做好定期體檢,別忘了打乙肝疫苗也是很重要的。
預(yù)防,永遠(yuǎn)是最省錢、最有效的「保養(yǎng)」。
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