酸奶中這個成分超標嚴重,中國也不例外！帶你理清配料表中的貓膩

“健康食品光環(huán)”下有貓膩

全球酸奶含糖量遠遠超標

酸奶一直自帶健康食品光環(huán)，被人們當做理想食物。然而近日發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志·開放版》上的一項研究顯示，英國超市貨架上的近900種酸奶產(chǎn)品，多數(shù)糖含量超標嚴重，只有9％達到低糖標準，兒童酸奶中只有2％達到低糖標準。

全球酸奶普遍含糖量高

英國酸奶的調(diào)查結(jié)果顯示，酸奶的平均含糖量為每100克含16.4克，兒童產(chǎn)品的中值為每100克含10.8克。有機酸奶糖超標現(xiàn)象尤其嚴重，平均含糖量為13.1%，最高竟然高達 17%。天然或希臘酸奶含糖量較低，平均值為每100克含5克糖。

酸奶的含糖量不僅在英國被詬病，美國媒體也呼吁：酸奶加糖有健康風險，須警惕糖攝入過量。

由于我國營養(yǎng)標簽上沒有強制要求標明含糖量，所以很多人缺乏對酸奶含糖量的直接感受。據(jù)《北京晨報》報道，一般酸奶中至少要加6%~7%的糖，才能讓酸奶比較適口，口味略甜的就要加8%~10%的糖。而兒童型產(chǎn)品和果味型產(chǎn)品，糖的含量都會偏高一些。

長期過量攝入糖分易致超重、高血壓、心臟病

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，每人每天從糖中攝入的熱量不應超過熱量總攝入量的10%。按照這個標準計算，2~18歲的青少年，每天攝入的糖分量不應超過6茶匙。然而，《國際肥胖雜志》的調(diào)查卻顯示，一盒普通的酸奶含糖量就高達10克，這可能是一塊烘焙點心的含糖量。

美國有超過18%的小學生都屬于肥胖范圍，肥胖也是全球青少年的共同問題。而過多地攝入糖分，是普遍認同的背后原因之一。

在青少年期間過多攝入糖分，可能增加以后出現(xiàn)超重、高血壓和心臟問題的風險。最近的研究還顯示，過多的糖可能降低人體免疫能力，讓孩子更容易得病或被傳染。

認真查看配料表選擇不加糖酸奶

越早開始對糖上癮，日后想要擺脫糖的束縛就越困難。想要較好地抑制孩子對糖的攝入，需要在他們兩歲之前養(yǎng)成健康飲食的習慣。

因此，許多關注健康問題的組織和個人，正在努力提高人們對于調(diào)味酸奶的認知。當然，這些呼吁目的不是為了讓孩子們徹底遠離酸奶。畢竟不加糖、純天然的酸奶中依然含有各種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且酸奶本身就含有一定的天然糖分。但總體而言，少一些甜頭，身體可能會更健康。

很多酸奶品牌也推出了一些無糖酸奶，消費者可選擇一些諸如“純味不甜酸奶”“無蔗糖酸牛奶”等，在購買時仔細觀察配料表中有無白砂糖和其他甜味添加劑成分。(夏淼綜合整理自搜狐健康、界面新聞)

文中圖片來自網(wǎng)絡 / 編輯 || 夏淼

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