三月三老薺菜花煮雞蛋具有補(bǔ)虛健脾、補(bǔ)鈣壯骨、清熱利水等功效。
1、補(bǔ)虛健脾
老薺菜花入肝、脾經(jīng),老薺菜花和雞蛋其中含有較多的維生素、纖維素,適量吃可以促進(jìn)胃腸蠕動,對預(yù)防便秘能夠起到輔助作用,還能補(bǔ)充營養(yǎng)提高免疫力改善身體虛弱的情況。
2、補(bǔ)鈣壯骨
老薺菜花富含多種維生素以及活性成分,雞蛋中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、膽固醇等營養(yǎng),適量的進(jìn)食可以促進(jìn)人體微量元素鈣的吸收,補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),具有補(bǔ)鈣壯骨的功效。
3、清熱利水
老薺菜花具有味甘,性涼的特性,將其和雞蛋一起煮具有清熱利水的功效,對于上火引起的水腫、潰瘍可以起到一定的輔助緩解。
除上述功效以外,老薺菜花和雞蛋一起煮還具有涼血止血、滋養(yǎng)心肌、促進(jìn)循環(huán)等功效。適用于上火牙齦出血的人群吃,脾胃虛弱者不建議食用,食用前注意將其清洗干凈。
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