羊肚菌可以和太子參一起燉湯嗎

羊肚菌一般可以和太子參一起燉湯。

中醫(yī)認(rèn)為羊肚菌味甘性平，太子參味甘、苦，性平，一起燉湯喝性味并不會相沖。另外，羊肚菌含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、胡蘿卜素等成分，太子參含有氨基酸、多聚糖、黃酮等成分，二者一同燉湯，食物中的營養(yǎng)成分并不會相互發(fā)生不良反應(yīng)，不會對身體健康造成危害，因此可以將兩者一起燉湯。羊肚菌屬于一種藥食同源的食物，太子參是一種中藥，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量喝羊肚菌和太子參燉的湯，有助于補(bǔ)氣生津、健脾益肺、消食和胃，對身體有很多益處，適合氣虛乏力、脾胃不和人群。

如果本身對羊肚菌和太子參過敏，則不能喝羊肚菌和太子參燉湯。在喝湯時不宜同食蘿卜，以免影響藥物療效。

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