黃豆豬骨湯
材料:黃豆l00g,豬骨250g,料酒,姜片,鹽各適量。
制作:
將黃豆洗凈,用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)備用。
將豬骨洗凈,斬件,放入鍋中加水燒沸。
黃豆和豬骨一起放入干凈的鍋內(nèi),大火煮沸。
加入料酒,姜片,鹽等調(diào)味品,小火燉至骨爛后即可食用。
功效:黃豆味甘性平,除了可以健脾寬中外,其所含的黃酮甙,鈣,磷等成分對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)有相當(dāng)大的作用。而豬骨則含有天然的鈣質(zhì)和骨膠原等,對(duì)骨骼狀況的改善也有顯著的功效,能補(bǔ)骨髓,還能滋陰養(yǎng)血。
蘿卜干煎蛋
材料:蘿卜干100g,雞蛋2個(gè),鹽,蔥花少許。
制作:
將雞蛋磕入碗中,放入少許鹽和蔥花攪打均勻備用。
將蘿卜干洗凈切細(xì),放入干凈的鍋中小火炒至香后放入雞蛋中。
將油倒入鍋中燒熱,把加了蘿卜干的蛋液倒入,煎熟后即可食用。
功效:蘿卜經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)照射后,會(huì)有維生素D大量生成,是以經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬過(guò)的蘿卜于是具有幫助人體吸收鈣質(zhì),繼而強(qiáng)筋健骨的一種好菜。而雞蛋則營(yíng)養(yǎng)豐富,且含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,維生素等對(duì)骨骼有益的成分,和蘿卜干一起作為健骨食譜,作用是很大的。
洋蔥炒魷魚(yú)
材料:洋蔥1個(gè),魷魚(yú)300g,鹽,醬油適量,糖少許。
制作:
將洋蔥洗凈切絲,魷魚(yú)洗凈切條后,放入沸水中滾一下。
將鍋里倒入油燒熱,倒入魷魚(yú)大火煸炒片刻,加鹽,醬油等調(diào)味品調(diào)味。
放入洋蔥繼續(xù)翻炒片刻,上色入味后加入一點(diǎn)糖即可裝盤(pán)食用。
功效:洋蔥對(duì)補(bǔ)鈣健骨非常有用,其所含的鈣,鐵等成分不在少數(shù),常吃可提高骨密度,能有效防止骨質(zhì)疏松。而魷魚(yú)則也含有大量鈣,磷,鐵等成分,非常有利于骨骼的健康和造血。但要注意的是魷魚(yú)含膽固醇較高,是以患有高血壓,動(dòng)脈硬化等心血管疾病的人慎食此菜。
當(dāng)歸蓮藕燉牛骨
材料:蓮藕400g,牛骨500g,當(dāng)歸15g,姜片,鹽各少許。
制作:
將蓮藕去節(jié)洗凈,切成段,牛骨洗凈,拍裂。
將當(dāng)歸洗凈,用紗布包扎,放入鍋中加入適量清水煮沸。
放入牛骨,蓮藕,姜片,大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火燉三個(gè)小時(shí)左右,放入鹽調(diào)味即可食用。
功效:蓮藕和當(dāng)歸都有健脾補(bǔ)虛,益氣養(yǎng)血之效,輔助牛骨的同時(shí)均衡營(yíng)養(yǎng),而牛骨則是含有豐富的鈣質(zhì)和骨膠原,是以這道菜對(duì)骨質(zhì)疏松癥相當(dāng)有幫助,此外,這道菜更有降脂旺血的功效,對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)程度也是很大。
五分鐘就可以搞定的家常菜,味道還一點(diǎn)都不差!
如今各種各樣的癌癥總是讓大家心驚膽戰(zhàn)的,要說(shuō)患者最多的一種癌癥,那么一定就是“懶癌”了,估計(jì)不少朋友都已經(jīng)是“懶癌”晚期了,想治都沒(méi)法治了!對(duì)于“懶癌”晚期的吃貨朋友們來(lái)說(shuō),最痛苦的事情就是大腦和身體無(wú)法統(tǒng)一意見(jiàn),大腦想著吃做一些美味來(lái)吃,身體卻總是不想動(dòng)。于是一邊幻想著大餐的美味,一邊湊合著填飽了肚子。為了幫助這些“懶癌”晚期的朋友,今天就給大家介紹幾道適合懶人來(lái)做的家常菜,五分鐘就能夠輕松搞定,當(dāng)然這是不算洗鍋的時(shí)間,最主要的是,味道還一點(diǎn)都不差!
番茄炒雞蛋
說(shuō)到簡(jiǎn)單又美味的家常菜,就不得不說(shuō)這道番茄炒雞蛋了,當(dāng)然我們也可以叫西紅柿炒雞蛋,反正都是一道菜。在家里如果“懶癌”發(fā)作了,又不想吃外面的飯菜,那就做這道番茄炒雞蛋吧!米飯用電飯煲來(lái)做就可以了,輕松搞定,然后用五分鐘來(lái)做一盤(pán)番茄炒雞蛋,帶著湯汁的番茄炒雞蛋蓋在香噴噴的米飯上,接下來(lái)就可以享用美味了。做番茄炒雞蛋的話(huà),這里有兩個(gè)小技巧分享給大家,第一個(gè)是,可以用開(kāi)水燙一下番茄,然后把皮去掉再炒;第二個(gè)是,先炒一下蛋,7分熟的時(shí)候出鍋,再炒番茄,番茄炒的基本熟的時(shí)候,雞蛋回鍋再炒,這樣味道會(huì)更好!
五分鐘的時(shí)間只能做些素菜,想吃肉根本不可能?其實(shí)五分鐘的時(shí)間也足夠炒盤(pán)肉了,當(dāng)然豆角要提前撿好,不然光撿豆角的時(shí)間也不止五分鐘了。說(shuō)到這里,又想到了一個(gè)很深?yuàn)W的哲學(xué)問(wèn)題,那就是番茄炒雞蛋,到底算是素菜呢,還是葷菜呢?做豆角炒肉的話(huà),為了節(jié)約時(shí)間,我們可以都豆角斜切,然后切的細(xì)一些,這樣更容易熟。然后就是處理肉了,切條也行切片也行,個(gè)人比較喜歡吃切成片的。然后豆角用開(kāi)水焯一下備用,先炒肉,肉炒的差不多了,再下入豆角一起翻炒,翻炒到豆角變色后就可以出鍋了!
韭菜炒火腿
這里說(shuō)的火腿不是我們平時(shí)吃的火腿腸,而是那種用豬腿直接腌制的火腿,當(dāng)然如果家里沒(méi)有的話(huà),用午餐肉也可以替代一下。先將火腿切成大小合適的片,用油煎一下,煎到兩面泛黃后出鍋備用。鍋里再倒入適量的油,將干辣椒段爆香一下,然后下入提前切好的韭菜翻炒,韭菜變色的后,就可以下入調(diào)料了,記得別忘了噴上一些香醋。最后下入火腿片,翻炒片刻后就可以出鍋了,味道可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)陌?。再配上一碗香噴噴的米飯,那么就是一頓很完美的午餐了!
香菇炒油菜
說(shuō)了兩道葷菜了,最后就說(shuō)一道素菜吧,這道香菇炒油菜可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一道家常菜了,也是很多人都十分喜歡的一道家常菜。香菇和油菜本身的營(yíng)養(yǎng)就比較豐富,搭配在一起的話(huà),還能夠從營(yíng)養(yǎng)上互補(bǔ),算是一對(duì)很適合搭配在一起的蔬菜。在家里做的話(huà),我們可以將香菇和油菜分開(kāi)來(lái)炒,先炒油菜,加少量的油和適量鹽,將油菜直接炒熟。然后再炒香菇,炒的時(shí)候需要放生抽和白糖上色,等香菇炒熟后,將提前炒好的油菜下鍋,再加入適量的水淀粉、雞精,翻炒片刻后就可以出鍋了。
健身后吃牛肉,可以去超市購(gòu)買(mǎi)放心食用。
在訓(xùn)練后1小時(shí)左右吃。作為正餐,以時(shí)間短的做法最好,營(yíng)養(yǎng)損失少。
例如:
牛肉炒洋蔥:不但好吃,而且洋蔥里面有一種可以分解脂肪的物質(zhì)。有助于減脂,很多健美明星都喜歡這道菜。
清湯牛肉:營(yíng)養(yǎng)物全在肉和湯中,不宜煮太久,破壞掉營(yíng)養(yǎng)成份!五成熟煎牛排也很好,腸道不好的不推薦!在訓(xùn)練后1小時(shí)左右,人在大量消耗體能后,身體處疲態(tài)會(huì)加聚對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)物的吸收!另鍛煉后宜喝酸奶,增進(jìn)吸收。
擴(kuò)展資料:
健身注意事項(xiàng)
1、必要的熱身活動(dòng)
要知道,這可不是梳一下辮子、喝杯水的時(shí)間,這是在開(kāi)始運(yùn)動(dòng)前的必要過(guò)程。當(dāng)肌肉越松弛時(shí),它們也更窘易被駕馭和擴(kuò)展,做這些運(yùn)動(dòng)將使你減少受傷機(jī)會(huì),因此,花上5-10分鐘的時(shí)間,讓你的身體完全地活動(dòng)開(kāi),有稍稍出汗的感覺(jué)是最好的。你需要明白這一步是你健身鍛煉的良好開(kāi)端。
2、極為必要的伸展運(yùn)動(dòng)
生活中總有一些事情做來(lái)十分容易,但是,在健身練習(xí)之后的伸展運(yùn)動(dòng)并不是這祥簡(jiǎn)單。當(dāng)你鍛煉一處肌肉的時(shí)候,它會(huì)變得緊繃而縮短,伸展運(yùn)動(dòng)就是幫助你放松肌肉,從而防止第二天的肌肉酸痛。
3、超負(fù)荷的舉重
如果你盲目地試圖舉起超過(guò)身體負(fù)荷的重量,就有可能導(dǎo)致肌肉拉傷、扭傷,甚至傷及背部。這么看來(lái)選擇3一6磅的重量會(huì)比較適合,通常重復(fù)動(dòng)作15~20次,如果你希望更快地獲得堅(jiān)實(shí)的肌肉,也可以選擇稍重些的重量但只要重復(fù)8~12次就可以了。
人民網(wǎng)-健身后吃什么?健身運(yùn)動(dòng)不能吃的食物
摘要:老干媽炒雞蛋。
最快的一頓飯!如果你碰巧有煮雞蛋,不要。我不想吃涼的,這是最簡(jiǎn)單的。
佐料
2個(gè)煮雞蛋,一勺老干媽辣醬。
佐料
鹽
步驟
1.煮雞蛋切片,鍋里放一勺老干媽醬。
2.雞蛋翻炒幾下,加一點(diǎn)鹽,關(guān)火。
韓國(guó)春川雞排
絕對(duì)好吃又好學(xué)的韓國(guó)菜。
佐料
一只雞腿(350克),半個(gè)洋蔥,半個(gè)紅薯和大約八分之一的卷心菜。
佐料
辣椒醬5勺,辣椒粉3勺,蠔油半勺,大蔥三分之一,醬油3勺,料酒2勺,大蒜2瓣(剁碎),紫蘇葉幾片。
步驟
1.去骨雞腿,切塊,白菜切碎,紅薯切片,大蔥切片,洋蔥切片。
2.將所有調(diào)味料混合在一起(蔥除外)
3.將雞肉和一半的調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí),或者偷懶就不加鹽。將雞肉、一半調(diào)料和紅薯放入鍋中翻炒。
4.將剩下的調(diào)料、蔥、白菜、蔥段放入鍋中翻炒,最后用紫蘇葉翻炒。翻炒后上桌。
5.吃的時(shí)候也可以留一些蔬菜,然后加入米飯和海苔,或者加入少量切碎的蔬菜炒飯。韓國(guó)人喜歡這樣吃。
韓國(guó)春川雞排
絕對(duì)好吃又好學(xué)的韓國(guó)菜。
佐料
一只雞腿(350克),半個(gè)洋蔥,半個(gè)紅薯和大約八分之一的卷心菜。
佐料
辣椒醬5勺,辣椒粉3勺,蠔油半勺,大蔥三分之一,醬油3勺,料酒2勺,大蒜2瓣(剁碎),紫蘇葉幾片。
步驟
1.去骨雞腿,切塊,白菜切碎,紅薯切片,大蔥切片,洋蔥切片。
2.將所有調(diào)味料混合在一起(蔥除外)
3.將雞肉和一半的調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí),或者偷懶就不加鹽。將雞肉、一半調(diào)料和紅薯放入鍋中翻炒。
4.將剩下的調(diào)料、蔥、白菜、蔥段放入鍋中翻炒,最后用紫蘇葉翻炒。翻炒后上桌。
5.吃的時(shí)候也可以留一些蔬菜,然后加入米飯和海苔,或者加入少量切碎的蔬菜炒飯。韓國(guó)人喜歡這樣吃。
麻辣豆腐
麻豆腐是四川漢族傳統(tǒng)名菜之一。原料以豆腐為主,如豆腐、牛肉末、花椒、胡椒等。
佐料
豆腐140克,牛肉末40克。
佐料
大蒜20克,姜蒜7克,鹽3克,料酒10毫升,郫縣豆瓣醬48克,豆豉2克,淀粉、糖、鹽各9克。
步驟
準(zhǔn)備配料
2.將南豆腐切成丁,鍋中加水,燒開(kāi),倒入切好的豆腐;加鹽,水再次沸騰時(shí)將豆腐撈出,瀝干水分備用。
3.蒜苗切碎,姜蒜切成粉備用。淀粉、鹽、糖加20毫升水拌勻備用;再準(zhǔn)備20毫升水備用。
4.燒熱鍋,倒入約20毫升油。10秒鐘后,放入牛肉末翻炒至肉變色,再加入料酒。稍微翻炒后,倒出油,備用。
5.燒熱鍋,倒入剛才炒好的牛肉末的油。10秒后,加入切好的姜蒜;郫縣豆瓣醬炒香后,加入漚制的南方豆腐腦;牛肉末煸炒,入20毫升水后小火煨約2分鐘。
6.分三次將調(diào)料5(淀粉)均勻勾芡。
7.倒入切好的蒜苗,稍微翻炒一下,出鍋即可。
麻辣豆腐
麻豆腐是四川漢族傳統(tǒng)名菜之一。原料以豆腐為主,如豆腐、牛肉末、花椒、胡椒等。
佐料
豆腐140克,牛肉末40克。
佐料
大蒜20克,姜蒜7克,鹽3克,料酒10毫升,郫縣豆瓣醬48克,豆豉2克,淀粉、糖、鹽各9克。
步驟
準(zhǔn)備配料
2.將南豆腐切成丁,鍋中加水,燒開(kāi),倒入切好的豆腐;加鹽,水再次沸騰時(shí)將豆腐撈出,瀝干水分備用。
3.蒜苗切碎,姜蒜切成粉備用。淀粉、鹽、糖加20毫升水拌勻備用;再準(zhǔn)備20毫升水備用。
4.燒熱鍋,倒入約20毫升油。10秒鐘后,放入牛肉末翻炒至肉變色,再加入料酒。稍微翻炒后,倒出油,備用。
5.燒熱鍋,倒入剛才炒好的牛肉末的油。10秒后,加入切好的姜蒜;郫縣豆瓣醬炒香后,加入漚制的南方豆腐腦;牛肉末煸炒,入20毫升水后小火煨約2分鐘。
6.分三次將調(diào)料5(淀粉)均勻勾芡。
7.倒入切好的蒜苗,稍微翻炒一下,出鍋即可。
咸魚(yú)茄子鍋
佐料
長(zhǎng)茄子2個(gè),咸魚(yú)干75g,瘦肉60g。
佐料
大蒜3瓣,花椒1個(gè),干辣椒5個(gè),蔥3根,姜1小塊,鹽適量,油適量,生抽適量,生抽適量,蠔油適量,雞精適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.將干咸魚(yú)浸泡在溫水中。
3.大蒜切碎;生姜切絲;將洋蔥切成小塊;將辣椒切成小塊。
4.將茄子切成條狀
5.在油鍋里炸至變軟,然后撈出瀝干油。
6.泡軟的咸魚(yú)干,洗去表面多余的鹽,切成兩半;將瘦肉切絲
7.燒熱油鍋,先炒咸魚(yú)。
8.加入瘦肉,略炒。
9.加入蔥,姜,蒜和胡椒,攪拌均勻。
10.倒入茄子攪拌均勻,然后加水或雞湯(扁茄子也可以)煮到汁收得差不多了。
1.轉(zhuǎn)移到一個(gè)沙鍋里,加入1勺生抽、半勺老抽和半勺蠔油,拌勻,蓋上蓋子煮10分鐘。
咸魚(yú)茄子鍋
佐料
長(zhǎng)茄子2個(gè),咸魚(yú)干75g,瘦肉60g。
佐料
大蒜3瓣,花椒1個(gè),干辣椒5個(gè),蔥3根,姜1小塊,鹽適量,油適量,生抽適量,生抽適量,蠔油適量,雞精適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.將干咸魚(yú)浸泡在溫水中。
3.大蒜切碎;生姜切絲;將洋蔥切成小塊;將辣椒切成小塊。
4.將茄子切成條狀
5.在油鍋里炸至變軟,然后撈出瀝干油。
6.泡軟的咸魚(yú)干,洗去表面多余的鹽,切成兩半;將瘦肉切絲
7.燒熱油鍋,先炒咸魚(yú)。
8.加入瘦肉,略炒。
9.加入蔥,姜,蒜和胡椒,攪拌均勻。
10.倒入茄子攪拌均勻,然后加水或雞湯(扁茄子也可以)煮到汁收得差不多了。
1.轉(zhuǎn)移到一個(gè)沙鍋里,加入1勺生抽、半勺老抽和半勺蠔油,拌勻,蓋上蓋子煮10分鐘。
辣椒肥腸
肥腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴、止血的功效。然而,唐感冒期間不要吃肥腸。
佐料
肥腸600克,干辣椒10個(gè),大蒜2瓣,青椒10克。
佐料
鹽2茶匙,砂糖1茶匙,植物油1湯匙,雞精1茶匙,干辣椒4個(gè)。
步驟
1.將肥腸預(yù)先處理好,然后切成斜段(用鹽、白醋、淘米水反復(fù)搓揉肥腸,撕掉肥腸內(nèi)的絲,放在水龍頭下反復(fù)沖洗,再用八角、姜、蔥段、花椒焯一下,撈出來(lái)切掉)
2.將干辣椒去蒂,切成段。
3.大蒜去皮,洗凈,切成蒜瓣。
4.將鍋放在火上,加熱,然后倒入適量植物油加熱;把火調(diào)小,加入蒜瓣,炒干辣椒。
5.加入肥腸,大火翻炒。
6.加入適量細(xì)糖翻炒均勻。
7.食材煮熟后,加入適量的鹽。
8.調(diào)入適量雞精。
9.加入剁碎的青椒,翻炒均勻,關(guān)火。
10.出鍋上菜。
辣椒肥腸
肥腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴、止血的功效。然而,唐感冒期間不要吃肥腸。
佐料
肥腸600克,干辣椒10個(gè),大蒜2瓣,青椒10克。
佐料
鹽2茶匙,砂糖1茶匙,植物油1湯匙,雞精1茶匙,干辣椒4個(gè)。
步驟
1.將肥腸預(yù)先處理好,然后切成斜段(用鹽、白醋、淘米水反復(fù)搓揉肥腸,撕掉肥腸內(nèi)的絲,放在水龍頭下反復(fù)沖洗,再用八角、姜、蔥段、花椒焯一下,撈出來(lái)切掉)
2.去掉花梗
步驟
1.準(zhǔn)備原材料
2.將酸菜切成段
3.鍋底少許油,小火爆香花椒和大料。
4.然后加入酸菜翻炒2-3分鐘,酸菜的酸味就出來(lái)了。
5.加入適量的水,煮2分鐘。
6.加入金針菇,煮熟。
7.加入剁碎的胡椒粉和鹽,五香粉和黑胡椒粉,還有一勺鹽,因?yàn)樗岵死镞€有一些咸味。
8.加入肥牛片,煮熟。
金針?biāo)岵朔逝e仭张?br>
佐料
酸菜2個(gè),牛肉片300g。
佐料
金針菇200克,紅剁椒2大勺,花椒10個(gè),大料1個(gè),鹽1大勺,黑胡椒少許,五香粉少許。
步驟
1.準(zhǔn)備原材料
2.將酸菜切成段
3.鍋底少許油,小火爆香花椒和大料。
4.然后加入酸菜翻炒2-3分鐘,酸菜的酸味就出來(lái)了。
5.加入適量的水,煮2分鐘。
6.加入金針菇,煮熟。
7.加入剁碎的胡椒粉和鹽,五香粉和黑胡椒粉,還有一勺鹽,因?yàn)樗岵死镞€有一些咸味。
8.加入肥牛片,煮熟。
麻辣盆盆蝦
麻辣蝦~
佐料
大蝦500克,生菜少許,香菇三朵。
佐料
留香豆瓣醬半勺,郫縣豆瓣醬一勺,蒜兩個(gè),花椒適量,胡椒粉適量,白糖少量,姜絲少量,蔥一根。
步驟
1.蝦洗凈,剪去須,去蝦腸。
2.鍋里燒熱油(油比平時(shí)多一點(diǎn)),倒入蝦,炸至蝦殼變脆,撈出備用。
3.用鍋里剩下的油炒花椒粒和花椒粒(菜市場(chǎng)有賣(mài),不放只能放花椒粒I don’我家里沒(méi)有。香味飄出后,取出花椒粒和胡椒粒扔掉。
4.用鍋里剩下的油炒蔥、姜、蒜、干辣椒,炒出香味。
5.加入半勺六月鮮豆瓣醬和一勺郫縣豆瓣醬,炒香,倒入半碗水,加少許白糖。
6.鍋里的湯燒開(kāi)后,放入生菜丁和香菇丁,倒入炒好的蝦一起煮。蓋上鍋蓋,小火燉幾分鐘,直到鍋里的湯變濃。當(dāng)湯半干時(shí),關(guān)火,從鍋里拿出來(lái)。
7.將蝦在盤(pán)子上排成一圈,放入生菜丁和蘑菇,倒入湯,撒上生菜葉子。
麻辣盆盆蝦
麻辣蝦~
佐料
大蝦500克,生菜一小段,蘑菇三個(gè)。
佐料
留香豆瓣醬半勺,郫縣豆瓣醬一勺,蒜兩個(gè),花椒適量,胡椒粉適量,白糖少量,姜絲少量,蔥一根。
步驟
1.蝦洗凈,剪去須,去蝦腸。
2.鍋里燒熱油(油比平時(shí)多一點(diǎn)),倒入蝦,炸至蝦殼變脆,撈出備用。
3.用鍋里剩下的油炒花椒粒和花椒粒(菜市場(chǎng)有賣(mài),不放只能放花椒粒I don’我家里沒(méi)有。香味飄出后,取出花椒粒和胡椒粒扔掉。
4.用鍋里剩下的油炒蔥、姜、蒜、干辣椒,炒出香味。
5.加入半勺六月鮮豆瓣醬和一勺郫縣豆瓣醬,炒香,倒入半碗水,加少許白糖。
6.鍋里的湯燒開(kāi)后,放入生菜丁和香菇丁,倒入炒好的蝦一起煮。蓋上鍋蓋,小火燉幾分鐘,直到鍋里的湯變濃。當(dāng)湯半干時(shí),關(guān)火,從鍋里拿出來(lái)。
7.將蝦在盤(pán)子上排成一圈,放入生菜丁和蘑菇,倒入湯,撒上生菜葉子。
香辣口水雞
佐料
三條雞腿,半段蓮藕
佐料
蔥適量,姜片適量,蒜3瓣,干辣椒面2大勺,大料1個(gè),花椒1小勺,醬油1大勺,白醋1大勺,桂皮1片,黃酒1大勺,蔥花和花生適量,鹽1/2小勺,白糖1小勺。
步驟
1.蓮藕切片;雞大腿去骨,洗凈,放入放有姜片、蔥、黃酒的湯鍋中,倒入
6.雞肉燉好后,撈出放入冰水中冷卻;將冷卻后的雞肉切成寬條,均勻碼在蓮藕片上。在準(zhǔn)備好的紅油中加入醬油、白醋、鹽和糖,攪拌均勻,澆在盤(pán)中的雞肉上,撒上碎花生和香蔥。
香辣口水雞
佐料
三條雞腿,半段蓮藕
佐料
蔥適量,姜片適量,蒜3瓣,干辣椒面2大勺,大料1個(gè),花椒1小勺,醬油1大勺,白醋1大勺,桂皮1片,黃酒1大勺,蔥花和花生適量,鹽1/2小勺,白糖1小勺。
步驟
1.蓮藕切片;雞大腿去骨,洗凈,放入放有姜片、蔥、黃酒的湯鍋中,倒入涼水。
2.蓋上蓋子煮。湯鍋大火燒開(kāi)后撇去浮沫,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火煮8分鐘,然后關(guān)火蓋上鍋蓋燜10分鐘。
3.燒雞時(shí),另起一口炒鍋,將蔥、姜、蒜瓣、桂皮、花椒、大料放入炒鍋;慢慢煎至淺色食材受熱變黃,油中香味明顯,然后關(guān)火。
4.取出所有材料,將熱油倒入辣椒粉中,攪拌均勻,形成紅油。
5.把鍋里的水燒開(kāi),焯一些蓮藕片,放在碗底。
6.雞肉燉好后,撈出放入冰水中冷卻;將冷卻后的雞肉切成寬條,均勻碼在蓮藕片上。在準(zhǔn)備好的紅油中加入醬油、白醋、鹽和糖,攪拌均勻,澆在盤(pán)中的雞肉上,撒上碎花生和香蔥。
家常麻辣香鍋
各種蔬菜,肉類(lèi)和海鮮都可以放進(jìn)鍋里。一口麻辣鮮香的鍋就夠了。
佐料
西蘭花200g、大白菜兩片(130g)、大白菜三片(100g)、豆腐皮150g、魔芋結(jié)一包、大蝦九只(110g)、蓮藕200g、火鍋底料75g、料酒一勺、生抽兩勺、糖一勺、鹽一勺、熟白芝麻適量、香菜一根、鹽少量。
步驟
1.西蘭花、大白菜、圓白菜、魔芋絲、蝦洗凈,豆腐皮切成寬條,蓮藕一會(huì)兒只用一半。
2.將西蘭花切成小花,根部切片。
3.蝦剪一定要開(kāi)到蝦線(xiàn)。
4.白菜,白菜的葉子用手撕成碎片,粗莖用刀片切成碎片。
5.蓮藕去皮切片,泡水備用。其他的事情都處理好了。
6.一袋火鍋底料,塊狀,只剩一半,蔥切絲,蒜切片,干辣椒切去籽,香菜、花椒、茴香、香葉、八角切末備用。
7.開(kāi)始焯水,鍋中燒開(kāi)水,依次放入蓮藕片、西蘭花、豆腐皮、魔芋結(jié)。
8.唐不要將西蘭花焯太久。一會(huì)兒你得油炸它。焯水后,用冷水將蓮藕片焯幾次備用。
9.卷心菜、卷心菜和蝦。不需要漂白。其他的焯水后瀝干。
10.鍋里放油,放茴香,花椒,香葉,炒大料,發(fā)出香味,香料變黃。鏟出香料,但留下油。
1.加入胡椒粉,洋蔥和大蒜,翻炒至香。
12.加入火鍋底料,用鍋鏟剁碎,小火翻炒紅油。
13.翻炒紅油,火鍋底料已經(jīng)融化。
14.加入白菜,大火翻炒。
15.加入大蝦,略炒,一勺料酒。
16.翻炒至蝦變色。
17.加入豆腐皮和魔芋結(jié),攪拌均勻。
18.加入蓮藕片和西蘭花。
19.加入兩勺醬油和一勺糖。
20.攪拌均勻入味,然后適當(dāng)加鹽。在這里,加一勺,攪拌均勻,撒上煮熟的白芝麻和香菜。
家常麻辣香鍋
各種蔬菜,肉類(lèi)和海鮮都可以放進(jìn)鍋里。一口麻辣鮮香的鍋就夠了。
佐料
西蘭花200g、大白菜兩片(130g)、大白菜三片(100g)、豆腐皮150g、魔芋結(jié)一包、大蝦九只(110g)、蓮藕200g、火鍋底料75g、料酒一勺、生抽兩勺、糖一勺、鹽一勺、熟白芝麻適量、香菜一根、鹽少量。
步驟
1.將西蘭花、白菜、卷心菜、魔芋絲和蝦洗凈,豆角切絲
5.蓮藕去皮切片,泡水備用。其他的事情都處理好了。
6.一袋火鍋底料,塊狀,只剩一半,蔥切絲,蒜切片,干辣椒切去籽,香菜、花椒、茴香、香葉、八角切末備用。
7.開(kāi)始焯水,鍋中燒開(kāi)水,依次放入蓮藕片、西蘭花、豆腐皮、魔芋結(jié)。
8.唐不要將西蘭花焯太久。一會(huì)兒你得油炸它。焯水后,用冷水將蓮藕片焯幾次備用。
9.卷心菜、卷心菜和蝦。不需要漂白。其他的焯水后瀝干。
10.鍋里放油,炒茴香,花椒,香葉,炒大料,出香味,香料變黃。鏟出香料,留下油。
1.加入胡椒粉,洋蔥和大蒜,翻炒至香。
12.加入火鍋底料,用鍋鏟剁碎,小火翻炒紅油。
13.翻炒紅油,火鍋底料已經(jīng)融化。
14.加入白菜,大火翻炒。
15.加入大蝦,略炒,一勺料酒。
16.翻炒至蝦變色。
17.加入豆腐皮和魔芋結(jié),攪拌均勻。
18.加入蓮藕片和西蘭花。
19.加入兩勺醬油和一勺糖。
20.攪拌均勻入味,然后適當(dāng)加鹽。在這里,加一勺,攪拌均勻,撒上煮熟的白芝麻和香菜。
胡椒黑胡椒汁燜牛柳
佐料
牛肉200克,辣椒8個(gè),油50克,鹽1茶匙,嫩肉粉3克。
佐料
黑胡椒汁15g,醬油適量,料酒5g。
步驟
1.把辣椒洗干凈。
對(duì)角切成絲
3.解凍并清洗牛肉。
4.將牛肉絲放入碗中,加入半勺鹽、嫩肉粉、料酒和醬油,拌勻,腌制5分鐘。
5.炒鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油,燒熱,放入杭椒絲,加入半勺鹽,轉(zhuǎn)小火,炒至花椒變嫩。
6.再取一個(gè)鍋,燒熱,倒油,放入牛肉絲,熱鍋放涼油,把牛肉絲抹平。
7.將肉絲倒入青椒中,翻炒均勻。
8.加入黑胡椒汁,翻炒均勻收汁。
胡椒黑胡椒汁燜牛柳
佐料
牛肉200克,辣椒8個(gè),油50克,鹽1茶匙,嫩肉粉3克。
佐料
黑胡椒汁15g,醬油適量,料酒5g。
步驟
1.把辣椒洗干凈。
對(duì)角切成絲
3.解凍并清洗牛肉。
4.將牛肉絲放入碗中,加入半勺鹽、嫩肉粉、料酒和醬油,拌勻,腌制5分鐘。
5.炒鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油,燒熱,放入杭椒絲,加入半勺鹽,轉(zhuǎn)小火,炒至花椒變嫩。
6.再取一個(gè)鍋,燒熱,倒油,放入牛肉絲,熱鍋放涼油,把牛肉絲抹平。
7.將肉絲倒入青椒中,翻炒均勻。
8.加入黑胡椒汁,翻炒均勻收汁。
非常感謝您的提問(wèn)?,F(xiàn)在生活節(jié)奏越來(lái)越快,很多人都沒(méi)有時(shí)間做飯,所以方便又美味的食物就變得非常受歡迎了。以下是我為您推薦的幾種方便又好吃的美食:
1. 方便面:方便面是非常受歡迎的快餐食品,因?yàn)樗鼈兎奖?、美味、價(jià)格實(shí)惠。您可以選擇各種口味的方便面,例如牛肉、雞肉、海鮮等等。
2. 火腿腸:火腿腸是一種非常方便的食品,可以直接食用或者加熱后食用。它們有多種口味,例如原味、芝士味、辣味等等。
3. 沙拉:沙拉是一種非常健康的食品,可以提供各種營(yíng)養(yǎng)素。您可以選擇各種口味的沙拉,例如凱撒沙拉、水果沙拉等等。
4. 酸奶:酸奶是一種非常健康的食品,可以提供人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。您可以選擇各種口味的酸奶,例如草莓味、藍(lán)莓味等等。
5. 水果:水果是一種非常健康的食品,可以提供各種維生素和礦物質(zhì)。您可以選擇各種口味的水果,例如蘋(píng)果、香蕉、橙子等等。
以上是我為您推薦的幾種方便又好吃的美食,希望能對(duì)您有所幫助。如果您還有其他問(wèn)題,歡迎隨時(shí)向我提問(wèn)。
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