洋蔥
洋蔥具有清熱化痰、解毒殺蟲、平肝潤腸等功用。洋蔥能促進腸胃蠕動,強化消化能力,且含有豐富的硫,與蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助于排毒。
煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯(加入綠花椰菜,胡蘿卜,芹菜等多種高纖水果蔬菜)食用,能分解體內(nèi)積累的毒素,有助于排便。洋蔥還含前列腺素,有舒張血管、降低血壓功能,預防動脈粥樣硬化。洋蔥多食務致視物不清,發(fā)熱、熱病及痔瘡患者不宜食用。
白蘿卜
白籮卜具有健胃消食、止咳化痰、解毒利水、通氣生津、寬胸舒膈的功效。白蘿卜中含有的木質(zhì)素,能提高巨噬細胞呑噬癌細胞的活力,還含有一種能分解致癌物質(zhì)亞硝胺的酶,因而具有抗癌的作用。白蘿卜有很好的利尿效果所含的纖維素也可促進排便,利于減肥。因此,白蘿卜是良好的排毒、保健、抗癌的蔬菜,國外則有“白蘿卜不是水果但勝于水果”之說,生吃開胃潤腸,炒吃消食降血脂,燒吃降血脂止瀉。
將白蘿卜250克和生姜100克去雜洗凈,一起榨汁,加少許白糖和適量開水飲用,有散寒排毒的作用,由風寒引起的失音、咽喉疼痛最為適宜。白蘿卜性涼,故脾胃虛寒者不宜生食,氣虛者勿食或慎食。
黃瓜
黃瓜其有清熱解毒、生津止渴功效,黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷,鐵等營養(yǎng)成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分,可抑制碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,是難得的排毒養(yǎng)顏食物。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。
黃瓜汁是一種清涼的飲料,它的溫和作用不應被忽視,作為尿酸的一種強大的溶劑,單獨飲用或與胡蘿卜汁、芹菜汁混合,數(shù)小時內(nèi)即可清除人體內(nèi)的垃圾。黃瓜拌黑木耳:將黃瓜150克洗凈,用刀拍酥裂,橫切成塊,放入盤中;水發(fā)黑木耳50克洗凈后用沸水焯燙至熟,撈出控水放在黃瓜上,將調(diào)料淌在木耳上,吃時拌勻即可。常吃此品,可除濕利水,清熱解毒,黃瓜多涼拌生吃,要注意衛(wèi)生,其性涼,凡脾胃虛寒及腹痛、吐瀉者不宜食用。
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