適用于肝血不足之角膜軟化癥的食譜

豬肝羹

豬肝30克，豆豉15克，雞蛋1個，蔥白3段，調(diào)料適量。豬肝切成碎末。水1碗，加豆豉及調(diào)料煮沸放涼，打入雞蛋，攪拌均勻，放豬肝末，再放蒸鍋內(nèi)蒸熟，每日1次，連服1周。

補養(yǎng)肝血，和胃健脾。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

胡蘿卜豬肝湯

胡蘿卜250克，豬肝150克。將胡蘿卜切片以水煮熟，豬肝切片后下，待豬肝熟時加生姜、鹽、豬油少許調(diào)味，酌量服食。

可補養(yǎng)肝血，健脾消食。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

蘑菇雞肝湯

鮮蘑菇100克，雞肝1具。將蘑菇洗凈，大者切片，先煮蘑菇至熟，后將雞肝切片同煮，以豬油、鹽調(diào)味，一次吃。

可補肝養(yǎng)血，補脾益氣。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

醬醋羊肝

養(yǎng)肝500克，其它調(diào)料適量。養(yǎng)肝洗凈切片，外裹芡粉汁，熱素油內(nèi)爆炒，烹以醬油、醋、糖、黃酒、姜、蔥、調(diào)料，嫩熟即可，經(jīng)常食用。

可以養(yǎng)肝，補血，明目。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

豬肝面

豬肝50克，面條150克，鹽、味精、豆粉、素油適量。豬肝洗凈，切片，加上食鹽、味精、豆粉拌勻，鍋置武火上，放入素油燒沸，倒入豬肝，連續(xù)翻炒熟后起鍋。再往鍋內(nèi)加入適量清水，燒沸后下入面條，熟后撈入碗中，加入豬肝即成，作早晚餐食用。

可以補肝養(yǎng)血明目。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

養(yǎng)肝明目湯

枸杞子30克，蒺藜子12克，女貞子12克，車前子15克，菟絲子15克，白菊花10克。將以上各藥分別進行清潔、干燥，研為粗末，混合均勻，裝入瓶中備用，每用15克，與豬肝90克(羊肝、雞肝亦可)配合制湯服用。即將藥末煎取湯液，豬肝(羊肝、雞肝也可)切為薄片，煮湯服或蒸服均可，服時加鹽少許調(diào)味。佐餐食用或食后服均可。

可養(yǎng)肝明目。適用于肝血不足之角膜軟化癥。

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