米飯健脾通便,主食之首當(dāng)仁不讓(饅頭和米飯兩大主食哪個(gè)熱量更高)

(5)金銀飯：紅薯100克，粟米75克，粳米125克。將粟米、粳米淘洗干凈。紅薯去皮洗凈，切成方塊，備用。將粟米、粳米先放入鍋內(nèi)，倒入適量水，用大火煮沸后，改用小火燜至八成干，加入紅薯塊燜至香熟即成。當(dāng)主食食用。具有健脾通便的功效。適用于便秘等。

(6)蘿卜絲餅：白蘿卜500克，面粉500克，生豬板油50克，植物油250克，熟火腿25克，精鹽、黃酒、味精、大蔥各適量。將面粉200克加油100克揉成干油酥。面粉300克加油50克，溫水100克揉成水油酥。兩種面團(tuán)分別揪成10個(gè)劑子，將干油酥逐個(gè)包入水油面內(nèi)搟長(zhǎng)疊攏，再搟長(zhǎng)疊攏，用手壓成圓形皮。白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，加精鹽稍腌一下擠干。生豬板油撕去薄膜切成小丁，用黃酒和精鹽漬一會(huì)兒。大蔥洗凈切成蔥花，將油燒潑在蔥花上與板油丁、火腿絲、味精拌勻做成餡，包人酥皮內(nèi)成厚餅形。平底鍋燒熱后放油，將生坯煎至兩面金黃熟透即成。當(dāng)點(diǎn)心食用。具有補(bǔ)中益氣、消食化積、利腸通便的功效。適用于便秘等。

(7)麻仁栗子糕：栗子粉30克，玉米粉30克，芝麻仁、火麻仁、紅糖各適量。將芝麻仁洗凈，火麻仁研成末，放人玉米粉拌勻，再加入栗子粉、紅糖，用水合面，做成糕。將糕上籠，置大火上蒸15?20分鐘即成。當(dāng)點(diǎn)心食用。具有養(yǎng)陰潤(rùn)腸通便的功效。適用于便秘等。

(8)麻桃蜜糕：黑芝麻100克，核桃仁150克，粳米粉、糯米粉各500克，蜂蜜200克，白糖100克，糖金橘餅3個(gè)。將前兩種分別炒香研碎與兩種米粉拌勻。蜂蜜加白糖、水150克調(diào)成糖水，拌人粉內(nèi)和勻，用粗篩篩出面粉團(tuán)，搓碎再篩，將米粉輕輕盛入糕模內(nèi)，上面撒入切碎的橘餅，上籠大火蒸20?25分鐘。當(dāng)點(diǎn)心食用。具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)腸通便的功效。適用于便秘等。

饅頭和米飯兩大主食哪個(gè)熱量更高

等量的饅頭和米飯，饅頭的熱量更高

在淀粉和脂肪含量方面，兩者都不相上下，但饅頭的蛋白質(zhì)含量高于米飯，鈣含量是米飯的9倍，而且富含B族維生素、維生素E、谷胱甘肽等。100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。

擴(kuò)展資料

饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無(wú)餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。

饅頭，以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健饅頭多以天然原料添加主。

饅頭含有較多的維生素B1和維生素E，而米飯并沒有這些營(yíng)養(yǎng)。此外，饅頭含有的蛋白質(zhì)是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維。所以和米飯相比，饅頭的營(yíng)養(yǎng)要更勝一籌。

米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

參考資料：米飯-、饅頭-

土豆和米飯哪個(gè)飽腹感強(qiáng)

土豆的飽腹感強(qiáng)。

一直以來(lái)人們對(duì)于土豆的印象大多停留于“淀粉含量高，容易導(dǎo)致肥胖”的印象。數(shù)據(jù)顯示：100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米飯中含有碳水化合物25.9克，100克饅頭中含有碳水化合物47克……實(shí)際上，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米飯、饅頭、面包等食物。按同樣淀粉量來(lái)說(shuō)，1斤干大米，約相當(dāng)于4斤土豆；1斤煮好的米飯，大約相當(dāng)于1.5斤熟土豆。
土豆是碳水化合物，但是它的碳水化合物含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆當(dāng)主食一餐吃多少
土豆當(dāng)做主食減肥一頓的食用量并沒有很具體的規(guī)定，只要保證吃到八分飽就足夠了，但是土豆當(dāng)做主食減肥也不是應(yīng)該每頓都吃。
有人聽說(shuō)土豆當(dāng)主食吃能夠減肥，因此天天主食中只有蒸熟的土豆，其實(shí)也不可取。單一的食物攝入會(huì)影響機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，使得新陳代謝不能正常進(jìn)行。減肥一定是食物多樣化聯(lián)合作用，加上運(yùn)動(dòng)的綜合效果，還需要多喝水增加代謝。
土豆中含有豐富的淀粉，可以滿足人體能力需求，而且其中含有的膳食纖維可以使人產(chǎn)生飽腹感，具有保護(hù)腸胃的功能。而且淀粉分解后的能量不易被人體存儲(chǔ)，從而起到減肥的效果。土豆中還含有一種粘性蛋白質(zhì)，可以幫助機(jī)體清理毒素，達(dá)到美白肌膚的效果。土豆經(jīng)過(guò)加工制作成面條、米粉、饅頭等食物，這樣就可以作為主食來(lái)食用了，如果覺得麻煩，就按照做菜的方式來(lái)烹飪吧，土豆用蒸的方式烹飪也非常美味喲。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/37540.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鈣缺乏者宜常食仙人掌(哪些仙人掌可以···

下一篇: 跨掉毒素的有氧運(yùn)動(dòng)大步走(用最簡(jiǎn)單的···