不宜吃涮羊肉的人(什么人不能吃羊肉)

（1）孕婦。

因為羊肉中可能含有弓形蟲的幼蟲，人們在涮羊肉時，往往習慣把肉片在湯料中一燙即食，這種短暫的加熱不能殺死幼蟲，孕婦進食后，幼蟲可通過胎盤傳染給嬰兒，嚴重的發(fā)生流產(chǎn)、死胎，或影響腦發(fā)育而發(fā)生畸形。

（2）肝病病人。

因為羊肉屬甘溫大熱之物，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，羊肉中的蛋白質和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，導致病情加重。

（3）十二指腸潰瘍病人。

因為涮羊肉要趁“燙勁”吃下，而過熱的食物則不利于十二指腸潰瘍病人的保養(yǎng)。

（4）病患者。

諸如便秘、發(fā)熱、小便短黃以及自覺發(fā)熱、口渴等癥的人，也不宜吃涮羊肉。

什么人不能吃羊肉

1 熱性體質及炎性患者不能吃羊肉
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
總之，身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質的人，如肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

2 感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導致病情遷延不愈。

3 痛風病患不能吃羊肉
患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起關節(jié)疼痛等癥狀。

4 孕婦不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當?shù)亩嗪人?，適當?shù)亩喑砸恍┧⑹卟说?，均衡補充營養(yǎng)。

5 小孩不能大量吃羊肉
小孩是純陽之體，肝常有余，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

A.易感染上旋毛蟲病

B.易引起食物中毒

C.不易被人體消化

D.以上說法都正確

正確答案：A

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是易感染上旋毛蟲病。羊肉攜帶有比較多的細菌和寄生蟲卵，涮的時間不宜過短，一般需要肉的顏色由鮮紅色變成灰白色才可以吃。

涮羊肉可以較好地保存羊肉中的活性營養(yǎng)成分，但是時間不宜過短，否則可能會導致一些疾病。

旋毛蟲病是旋毛形線蟲引起的人畜共患病，如果吃含有活的旋毛蟲幼蟲的食物便可能會感染上。

羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，吃火鍋的時候，建議將羊肉放到辣鍋里面涮。

吃涮羊肉時，飲食禁忌有哪些？

提到飲食禁忌就必須提到中醫(yī)，從中醫(yī)角度我們來分析一下，涮羊肉時會有哪些禁忌呢？

先從羊肉的特點出發(fā)，羊肉性味甘熱，說白了就是比較燥。那么就應該注意，盡量避免與同樣燥熱的食物同吃。另一方面，羊肉還有益氣補虛的作用，在中醫(yī)被視為一種?補陽?佳品。那么就要注意，盡量避免同吃一些會折損進補效果的食物。

比如，盡量不要吃太多醋，因為酸味的醋具有一定收斂作用，會有礙體內陽氣的生發(fā)，這樣就會影響羊肉的進補功效。

還有就是不要與西瓜同吃。西瓜性寒，一個熱、一個寒，兩者相沖，不但降低各自的效用，還會互相影響，使得人體內分泌紊亂，有礙脾胃，很容易引起拉肚子等不良反應。

再有就是盡量不要飲茶，茶葉和羊肉都是對人體有益處的食物飲品，但是兩者一起食用，就會適得其反，不但會使得人體無法很好吸收羊肉內豐富的營養(yǎng)物質，還有可能引起便秘等不良癥狀。

再有一點就是很多人都會犯的錯誤，就是涮羊肉喝啤酒。涮羊肉本身就會產(chǎn)生很高的嘌呤，在加上啤酒，這樣非常容易引起痛風。更不要去喝涮羊肉的湯，這些一旦一些引用，我想你離讓人痛不欲生的痛風也就不遠了。

人們對于飲食的要求越來越高，不但要吃得好還要吃的健康，這是很好的現(xiàn)象，也是社會發(fā)展到一定階段的結果。但是，我們還是要有自己的思考，不要人云亦云，輕易聽信商家或者網(wǎng)絡的一些所謂養(yǎng)生理論，還是要以社會主流的醫(yī)學理論為基礎。

當然，這里面最重要的就是，一定科學養(yǎng)生，不盲從不盲目。有病還是要去醫(yī)院，養(yǎng)生只是輔助，不能神話。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/37344.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 春筍很美味,多吃也不好

下一篇: 便秘患者如何使用中成藥清火片