調(diào)養(yǎng)便秘患者的豆類食品有哪些(治療便秘的食物介紹)

(1)黃豆:性平，味甘，具有健脾寬中、通便消水、排膿解毒、消腫止痛等功效，適用于胃中積熱、便秘、水腫、小便不利等癥。黃豆經(jīng)過加工后可以制出很多品種，是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品。但煮大豆的消化率也只有65%以上，但加工成豆腐、豆?jié){等豆制品，易為人體吸收，消化率可達95%以上。整粒黃豆食之不宜消化，要細嚼慢咽。

(2)赤小豆:性平，味甘酸，具有健脾利水、清熱除濕、和血通便、消腫解毒等功效，適用于便秘、水腫、腳氣浮腫、黃疸、泄瀉、丹毒、癰腫瘡毒、小便不利和增乳等癥。

(3)綠豆:性寒，味甘，具有祛熱解暑、利尿通便、潤喉止渴、明目降壓、清膽、養(yǎng)胃止瀉的功效，適用于便秘、中暑、濕熱泄瀉、癰癤、腮腺炎、丹毒、痘疹、中毒、視物不清等癥。綠豆食用時可以摻米煮飯或作為主食，或煮湯食之，亦可與谷類配合煮粥食用。其加工制品花式多，如綠豆磨粉是制作糕點的重要原料，或制成綠豆糕點、粉絲、涼粉。脾胃虛弱之人不宜過多食用綠豆。

(4)蠶豆:性平，味甘、微辛，具有益氣健脾、利濕和中、通便止血等功效，適用于便秘、中氣不足所致的倦怠、食少便溏、水腫、腎炎、瘡毒等癥，并能止血降壓?，F(xiàn)代研究表明，蠶豆中富含有膳食纖維，可以降低血膽同醇水平，并可促進腸蠕動，有通便作用。蠶豆多食令人腹脹，脾胃虛弱者

不宜多吃。

(5)豇豆:性平，味甘，具有健脾通便、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調(diào)營衛(wèi)、理中益氣等功效，適用于便秘、消渴、腮腺炎等癥。便秘患者宜多食嫩豇豆莢，可以作蔬菜炒食或涼拌，也可燒、燴，味道鮮美。還可以采用醬、腌、泡或風干等方法保存起來。氣滯便秘者不宜多食豇豆干品。

(6)青豌豆:性平，味甘，具有和中下氣、利二便、解瘡毒、除呃逆、解渴通乳等功效，適用于便秘、小便不利、下腹脹滿、消渴、婦人乳閉等癥。青豌豆的豆粒多作配料，可用于炒、煎、熘、蒸、燴等多種烹調(diào)方法。干豌豆多食令人腹脹，脾胃弱者宜慎用。

(7)豆芽:性寒涼，味甘，具有補益氣血、清熱解毒、通便等功效，適用于便秘等患者?，F(xiàn)代研究表明，豆芽中的膳食纖維能保持大便通暢，并能防止結(jié)腸癌及其他一些癌變。此外，豆芽還是一種美容食品，可使皮膚變得潔內(nèi)細嫩。黃豆芽常用作熱菜，可以炒、燒、煮、氽等。烹調(diào)時宜用大火速成，并放點醋，以保持豆芽的脆嫩，并可減少維生素C的損失。有些人認為加化肥發(fā)豆芽可以發(fā)得快，其實這是沒有必要的，這樣做還會給健康帶來麻煩。豆芽性寒涼，脾胃虛寒者忌食。

治療便秘的食物介紹

導讀：便秘吃什么呢？平時排便習慣和排便有無困難作出有無便秘的判斷。如超過6個月即為慢性便秘。那么下面我為你介紹便秘吃什么。

便秘吃什么

香蕉

香蕉性寒味甘，有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補的功效。尤其對熱性便秘和習慣性腸燥便秘效果顯著。

韭菜

韭菜中富含的維生素C、胡蘿卜素及如鉀、鈣、鎂、硒、鐵等豐富的微量元素，可以行氣活血，溫腎補虛，解毒排毒。

柏子仁

柏子仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其豐富的脂肪油，能潤腸通便，適宜腸燥便秘的人服食，效果顯著。

馬鈴薯

適宜習慣性便秘者食用。馬鈴薯中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進腸道微生物生長發(fā)育，從而促進腸道蠕動，對調(diào)解消化不良又有特效，也起到預防便秘和防治癌癥等作用。

芋頭

芋頭是一種堿性食物，含有豐富的淀粉，同時也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等，能潤腸通便，民間也有很多食用芋頭防治便秘的偏方。

海蜇

海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。常吃海蜇，可以去塵積、清熱化痰、消積潤腸，保障身體健康。

南瓜

南瓜性溫，味甘，有補中益氣的作用。它含有豐富的維生素和果膠，具有保護胃黏膜、免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，幫助消化的作用。對于便秘者，尤其是男性體弱便秘者，有很好的療效。

蘋果

蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等營養(yǎng)成分，其中的纖維素和果膠，具有良好的通便作用。所以有習慣性便秘的患者，可以經(jīng)常食用。

杏仁

甜杏仁性味甘、辛，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪油，可以止咳平喘，潤腸通便，殺蟲解毒。但是嬰兒謹慎服用，陰虛咳嗽及泄痢便溏者應當禁服。

健康小貼士

便秘人群一般容易出現(xiàn)頭暈、失眠、記憶力下降、心悸、乏力、煩躁不安、皮膚瘙癢、口臭、等癥狀。重者會有肛裂、痔瘡出血等臨床癥狀出現(xiàn)，甚至由于出血過多導致貧血。日常飲食應多吃瓜果、蔬菜等富含粗纖維的食物，如韭菜、香蕉、柑桔等。

除了在飲食上做相應的調(diào)整外，便秘患者需要在平時進行適當?shù)捏w力活動。

男人便秘的飲食原則

便秘很長聽見，而便秘是很多原因引起，不同原因引起的便秘要對癥下藥。飲食跟便秘也是有很大關(guān)系，不管是哪些原因引起的便秘，飲食經(jīng)過胃部停留太多時間，也就引起了便秘。因此，患者在飲食方面也是要多加的注意。

既然知道飲食跟便秘有一定的關(guān)系，那么便秘的人要如何飲食呢?飲食上要吃哪些食物比較好呢?還有哪些禁忌呢?一起跟我來看看。

1、飲食平衡

便秘在飲食上要注意保持好飲食均衡，多吃一些富含纖維素的食物。比如新鮮的蔬果或者是谷類的食物。

2、食物搭配

為什么說要注意食物搭配呢?合理的搭配食物，才能使這些食物更有利于消化，而有些食物雖然好，但是一次食用不利于消化也是不好的。比如蛋白質(zhì)和淀粉、牛奶不與三餐同用等。

3、適宜喝米湯

米湯，可能很多人不知道米湯對便秘的作用。米湯或者是大麥清粥對脹氣、排氣等癥狀都是非常有效的。因此，便秘的人每天可以多喝一些米湯。

4、少吃不利消化的食物

便秘的人在飲食上，更是要少吃一些不利消化的食物。比如：豆類、辛辣食物、油炸食物、乳制品、蛋糕、糖類、面包等食物。因為這些食物會刺激黏膜分泌過量，從而導致體內(nèi)的蛋白質(zhì)消化不好。

有些人的便秘是因為吃太多了不好消化的食物，飲食控制幾天就可以好了，但是有些慢性的便秘就沒有那么快了，如果癥狀很糟糕的話，那么還是要及時的就診。

便秘的危害

由于便秘是一種較為普遍的癥狀，癥狀輕重不一， 大部分人常常不去特殊理會，認為便秘不是病，不用治療，但實際上便秘的危害很大。

1、便秘在有些疾病如結(jié)腸癌、肝性腦病、乳腺疾病、早老性癡呆的`發(fā)生中起重要作用，這方面有很多研究報告。

2、便秘在急性心肌梗死、腦血管意外病人可導致生命意外，有很多慘痛事例讓我們警覺。

3、部分便秘和肛腸疾病，如痔、肛裂等有密切的關(guān)系。

因此，早期預防和合理治療便秘將會大大減輕便秘帶來的嚴重后果，改善生活質(zhì)量，減輕社會和家庭負擔。

預防便秘的方法

1、避免進食過少或食品過于精細、缺乏殘渣、對結(jié)腸運動的刺激減少。

2、避免排便習慣受到干擾：由于精神因素、生活規(guī)律的改變、長途旅行過度疲勞等未能及時排便的情況下，易引起便秘。

3、避免濫用瀉藥：濫用瀉藥會使腸道的敏感性減弱，形成對某些瀉藥的依賴性，造成便秘。

4、合理安排生活和工作，做到勞逸結(jié)合。適當?shù)奈捏w活動，特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善，對于久坐少動和精神高度集中的腦力勞動者更為重要。

5、養(yǎng)成良好的排便習慣，每日定時排便，形成條件反射，建立良好的排便規(guī)律。有便意時不要忽視，及時排便。排便的環(huán)境和姿勢盡量方便，免得抑制便意、破壞排便習慣。

6、建議患者每天至少喝6杯250ml的水，進行中等強度的鍛煉，并養(yǎng)成定時排便的習慣（每天2次，每次15分鐘）。睡醒及餐后結(jié)腸的動作電位活動增強，將糞便向結(jié)腸遠端推進，故晨起及餐后是最易排便的時間。

7、及時治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥應用要謹慎，不要使用洗腸等強烈刺激方法。

便秘吃什么食物好？怎么調(diào)理

很多的白領(lǐng)因為長時間坐著，很少的喝水，都會有便秘的困擾，你知道白領(lǐng)便秘該怎么做嗎?白領(lǐng)便秘吃什么食物好呢?今天我就為大家推薦一些可以幫助白領(lǐng)緩解便秘的食物，讓白領(lǐng)們不再受便秘困擾!

便秘吃什么

1、地瓜

地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

2、綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

3、燕麥

燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進排便!

4、薏仁

薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

5、小米

小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。

6、糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

7、紅豆

可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

8、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9、山藥

山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

10、苦瓜

科學家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)?？喙献詈唵蔚姆椒ň褪菦霭?，放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。

11、洋蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。

12、白蘿卜

蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式食用。

13、地瓜葉

地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

便秘怎么調(diào)理

水分是否攝取充足?

專家們一致認為，便秘者的當務之急是檢查飲食狀況。對付便秘最重要的飲食項目是纖維及水分。大量攝取這兩者，是軟化并促其通過結(jié)腸所必要的'。到底要多少水分及纖維才算夠?成人至少每天需6杯水分，8杯更好。雖然各種液體都有效，但最好的選擇還是水。至于纖維量，請看下一段。

攝取大量纖維

專家說，大部分美國人未攝取足夠的纖維。專家建議成人每天攝取20--35克的食物纖維，便秘患者則至少30克。那么，纖維從何來?哈柏說：纖維來自合碳水化合物--例如完整谷類、水果及蔬菜。如果你用心選擇食物，一天要獲取30克纖維并不困難。例如，半杯綠豆子即可提供5克;一個小蘋果提供3克;一碗燕麥麩提供13克。纖維食物名單的榜首包括熟的脫水豆類、干李(pnlnes)、無花果、葡萄、爆米花、燕麥、西洋梨、及核果類。然而，應逐漸增添纖維攝取量，以免引起過度排氣。

養(yǎng)成做運動的習慣

你已知道運動有益心臟，但你是否知道它也對腸子有好處?一般而言，我們認為定期作運動可促進食物通過腸子，以解決便秘問題。專家說。

坐馬桶自我訓練

生活中，許多人早巳習慣了方便時才上廁所，而不是依照體內(nèi)的反應。然而，忍便會逐漸導致便秘。但現(xiàn)在改善你的排便習慣還不遲。專家說：飯后是最自然的如廁時間。因此，不妨每餐飯后，坐馬桶10分鐘。假以時日，即可制約結(jié)腸養(yǎng)成自然的習慣。

放松心情

當你受到驚嚇或緊張時，你會嘴巴干澀，心跳加速。你的腸子也會停止蠕動。專家說，這是一種對抗或逃生的機制。如果你感到便秘的壓力，不妨試著放松自己，或者聽些節(jié)奏輕快的音樂。

盡情開懷地大笑

大笑時，震動肚皮，有利于防止一、二天內(nèi)的便秘。這對腸子有按摩作用，能幫助消化，且能緩解壓力與緊張，專家說。

謹慎使用通便劑

市面上的通便劑通常能發(fā)揮效果，但它們?nèi)菀鬃屖褂谜呱习a。如果服用過多這類化學產(chǎn)品，你的腸子將依賴它們，結(jié)果使便秘更嚴重。那么，何時該用通便劑呢?幾乎都不要用。專家說。

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