(1)黃豆:性平,味甘,具有健脾寬中、通便消水、排膿解毒、消腫止痛等功效,適用于胃中積熱、便秘、水腫、小便不利等癥。黃豆經(jīng)過加工后可以制出很多品種,是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品。但煮大豆的消化率也只有65%以上,但加工成豆腐、豆?jié){等豆制品,易為人體吸收,消化率可達95%以上。整粒黃豆食之不宜消化,要細嚼慢咽。
(2)赤小豆:性平,味甘酸,具有健脾利水、清熱除濕、和血通便、消腫解毒等功效,適用于便秘、水腫、腳氣浮腫、黃疸、泄瀉、丹毒、癰腫瘡毒、小便不利和增乳等癥。
(3)綠豆:性寒,味甘,具有祛熱解暑、利尿通便、潤喉止渴、明目降壓、清膽、養(yǎng)胃止瀉的功效,適用于便秘、中暑、濕熱泄瀉、癰癤、腮腺炎、丹毒、痘疹、中毒、視物不清等癥。綠豆食用時可以摻米煮飯或作為主食,或煮湯食之,亦可與谷類配合煮粥食用。其加工制品花式多,如綠豆磨粉是制作糕點的重要原料,或制成綠豆糕點、粉絲、涼粉。脾胃虛弱之人不宜過多食用綠豆。
(4)蠶豆:性平,味甘、微辛,具有益氣健脾、利濕和中、通便止血等功效,適用于便秘、中氣不足所致的倦怠、食少便溏、水腫、腎炎、瘡毒等癥,并能止血降壓?,F(xiàn)代研究表明,蠶豆中富含有膳食纖維,可以降低血膽同醇水平,并可促進腸蠕動,有通便作用。蠶豆多食令人腹脹,脾胃虛弱者
不宜多吃。
(5)豇豆:性平,味甘,具有健脾通便、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調(diào)營衛(wèi)、理中益氣等功效,適用于便秘、消渴、腮腺炎等癥。便秘患者宜多食嫩豇豆莢,可以作蔬菜炒食或涼拌,也可燒、燴,味道鮮美。還可以采用醬、腌、泡或風干等方法保存起來。氣滯便秘者不宜多食豇豆干品。
(6)青豌豆:性平,味甘,具有和中下氣、利二便、解瘡毒、除呃逆、解渴通乳等功效,適用于便秘、小便不利、下腹脹滿、消渴、婦人乳閉等癥。青豌豆的豆粒多作配料,可用于炒、煎、熘、蒸、燴等多種烹調(diào)方法。干豌豆多食令人腹脹,脾胃弱者宜慎用。
(7)豆芽:性寒涼,味甘,具有補益氣血、清熱解毒、通便等功效,適用于便秘等患者?,F(xiàn)代研究表明,豆芽中的膳食纖維能保持大便通暢,并能防止結(jié)腸癌及其他一些癌變。此外,豆芽還是一種美容食品,可使皮膚變得潔內(nèi)細嫩。黃豆芽常用作熱菜,可以炒、燒、煮、氽等。烹調(diào)時宜用大火速成,并放點醋,以保持豆芽的脆嫩,并可減少維生素C的損失。有些人認為加化肥發(fā)豆芽可以發(fā)得快,其實這是沒有必要的,這樣做還會給健康帶來麻煩。豆芽性寒涼,脾胃虛寒者忌食。
導讀:便秘吃什么呢?平時排便習慣和排便有無困難作出有無便秘的判斷。如超過6個月即為慢性便秘。那么下面我為你介紹便秘吃什么。
便秘吃什么
香蕉
香蕉性寒味甘,有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補的功效。尤其對熱性便秘和習慣性腸燥便秘效果顯著。
韭菜
韭菜中富含的維生素C、胡蘿卜素及如鉀、鈣、鎂、硒、鐵等豐富的微量元素,可以行氣活血,溫腎補虛,解毒排毒。
柏子仁
柏子仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其豐富的脂肪油,能潤腸通便,適宜腸燥便秘的人服食,效果顯著。
馬鈴薯
適宜習慣性便秘者食用。馬鈴薯中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng),促進腸道微生物生長發(fā)育,從而促進腸道蠕動,對調(diào)解消化不良又有特效,也起到預防便秘和防治癌癥等作用。
芋頭
芋頭是一種堿性食物,含有豐富的淀粉,同時也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等,能潤腸通便,民間也有很多食用芋頭防治便秘的偏方。
海蜇
海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品。常吃海蜇,可以去塵積、清熱化痰、消積潤腸,保障身體健康。
南瓜
南瓜性溫,味甘,有補中益氣的作用。它含有豐富的維生素和果膠,具有保護胃黏膜、免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,幫助消化的作用。對于便秘者,尤其是男性體弱便秘者,有很好的療效。
蘋果
蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等營養(yǎng)成分,其中的纖維素和果膠,具有良好的通便作用。所以有習慣性便秘的患者,可以經(jīng)常食用。
杏仁
甜杏仁性味甘、辛,含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪油,可以止咳平喘,潤腸通便,殺蟲解毒。但是嬰兒謹慎服用,陰虛咳嗽及泄痢便溏者應當禁服。
健康小貼士
便秘人群一般容易出現(xiàn)頭暈、失眠、記憶力下降、心悸、乏力、煩躁不安、皮膚瘙癢、口臭、等癥狀。重者會有肛裂、痔瘡出血等臨床癥狀出現(xiàn),甚至由于出血過多導致貧血。日常飲食應多吃瓜果、蔬菜等富含粗纖維的食物,如韭菜、香蕉、柑桔等。
除了在飲食上做相應的調(diào)整外,便秘患者需要在平時進行適當?shù)捏w力活動。
男人便秘的飲食原則
便秘很長聽見,而便秘是很多原因引起,不同原因引起的便秘要對癥下藥。飲食跟便秘也是有很大關(guān)系,不管是哪些原因引起的便秘,飲食經(jīng)過胃部停留太多時間,也就引起了便秘。因此,患者在飲食方面也是要多加的注意。
既然知道飲食跟便秘有一定的關(guān)系,那么便秘的人要如何飲食呢?飲食上要吃哪些食物比較好呢?還有哪些禁忌呢?一起跟我來看看。
1、飲食平衡
便秘在飲食上要注意保持好飲食均衡,多吃一些富含纖維素的食物。比如新鮮的蔬果或者是谷類的食物。
2、食物搭配
為什么說要注意食物搭配呢?合理的搭配食物,才能使這些食物更有利于消化,而有些食物雖然好,但是一次食用不利于消化也是不好的。比如蛋白質(zhì)和淀粉、牛奶不與三餐同用等。
3、適宜喝米湯
米湯,可能很多人不知道米湯對便秘的作用。米湯或者是大麥清粥對脹氣、排氣等癥狀都是非常有效的。因此,便秘的人每天可以多喝一些米湯。
4、少吃不利消化的食物
便秘的人在飲食上,更是要少吃一些不利消化的食物。比如:豆類、辛辣食物、油炸食物、乳制品、蛋糕、糖類、面包等食物。因為這些食物會刺激黏膜分泌過量,從而導致體內(nèi)的蛋白質(zhì)消化不好。
有些人的便秘是因為吃太多了不好消化的食物,飲食控制幾天就可以好了,但是有些慢性的便秘就沒有那么快了,如果癥狀很糟糕的話,那么還是要及時的就診。
便秘的危害
由于便秘是一種較為普遍的癥狀,癥狀輕重不一, 大部分人常常不去特殊理會,認為便秘不是病,不用治療,但實際上便秘的危害很大。
1、便秘在有些疾病如結(jié)腸癌、肝性腦病、乳腺疾病、早老性癡呆的`發(fā)生中起重要作用,這方面有很多研究報告。
2、便秘在急性心肌梗死、腦血管意外病人可導致生命意外,有很多慘痛事例讓我們警覺。
3、部分便秘和肛腸疾病,如痔、肛裂等有密切的關(guān)系。
因此,早期預防和合理治療便秘將會大大減輕便秘帶來的嚴重后果,改善生活質(zhì)量,減輕社會和家庭負擔。
預防便秘的方法
1、避免進食過少或食品過于精細、缺乏殘渣、對結(jié)腸運動的刺激減少。
2、避免排便習慣受到干擾:由于精神因素、生活規(guī)律的改變、長途旅行過度疲勞等未能及時排便的情況下,易引起便秘。
3、避免濫用瀉藥:濫用瀉藥會使腸道的敏感性減弱,形成對某些瀉藥的依賴性,造成便秘。
4、合理安排生活和工作,做到勞逸結(jié)合。適當?shù)奈捏w活動,特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善,對于久坐少動和精神高度集中的腦力勞動者更為重要。
5、養(yǎng)成良好的排便習慣,每日定時排便,形成條件反射,建立良好的排便規(guī)律。有便意時不要忽視,及時排便。排便的環(huán)境和姿勢盡量方便,免得抑制便意、破壞排便習慣。
6、建議患者每天至少喝6杯250ml的水,進行中等強度的鍛煉,并養(yǎng)成定時排便的習慣(每天2次,每次15分鐘)。睡醒及餐后結(jié)腸的動作電位活動增強,將糞便向結(jié)腸遠端推進,故晨起及餐后是最易排便的時間。
7、及時治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病,瀉藥應用要謹慎,不要使用洗腸等強烈刺激方法。
很多的白領(lǐng)因為長時間坐著,很少的喝水,都會有便秘的困擾,你知道白領(lǐng)便秘該怎么做嗎?白領(lǐng)便秘吃什么食物好呢?今天我就為大家推薦一些可以幫助白領(lǐng)緩解便秘的食物,讓白領(lǐng)們不再受便秘困擾!
便秘吃什么
1、地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2、綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸等受到破壞而降低作用。
3、燕麥
燕麥能滑腸通便,配合纖維促進腸胃蠕動,發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其他食材,如蘋果、葡萄干,營養(yǎng)又能促進排便!
4、薏仁
薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛后,按個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
5、小米
小米不含麩質(zhì),不會刺激腸道壁,是屬于比較溫和的纖維質(zhì),容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養(yǎng)豐富,也有助于美白。
6、糙米
糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀校苷c利便,有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。
7、紅豆
可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。
8、胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
9、山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng),減少皮下脂肪堆積,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
10、苦瓜
科學家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)??喙献詈唵蔚姆椒ň褪菦霭?,放入少許鹽,然后根據(jù)口味放入準備好的甜、酸、辣等調(diào)味品,拌勻后即可食用。
11、洋蔥
洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜,能分解體內(nèi)積累的毒素,有助排便。
12、白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,則適合生食,建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式食用。
13、地瓜葉
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀,容易有飽足感,又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
便秘怎么調(diào)理
水分是否攝取充足?
專家們一致認為,便秘者的當務之急是檢查飲食狀況。對付便秘最重要的飲食項目是纖維及水分。大量攝取這兩者,是軟化并促其通過結(jié)腸所必要的'。到底要多少水分及纖維才算夠?成人至少每天需6杯水分,8杯更好。雖然各種液體都有效,但最好的選擇還是水。至于纖維量,請看下一段。
攝取大量纖維
專家說,大部分美國人未攝取足夠的纖維。專家建議成人每天攝取20--35克的食物纖維,便秘患者則至少30克。那么,纖維從何來?哈柏說:纖維來自合碳水化合物--例如完整谷類、水果及蔬菜。如果你用心選擇食物,一天要獲取30克纖維并不困難。例如,半杯綠豆子即可提供5克;一個小蘋果提供3克;一碗燕麥麩提供13克。纖維食物名單的榜首包括熟的脫水豆類、干李(pnlnes)、無花果、葡萄、爆米花、燕麥、西洋梨、及核果類。然而,應逐漸增添纖維攝取量,以免引起過度排氣。
養(yǎng)成做運動的習慣
你已知道運動有益心臟,但你是否知道它也對腸子有好處?一般而言,我們認為定期作運動可促進食物通過腸子,以解決便秘問題。專家說。
坐馬桶自我訓練
生活中,許多人早巳習慣了方便時才上廁所,而不是依照體內(nèi)的反應。然而,忍便會逐漸導致便秘。但現(xiàn)在改善你的排便習慣還不遲。專家說:飯后是最自然的如廁時間。因此,不妨每餐飯后,坐馬桶10分鐘。假以時日,即可制約結(jié)腸養(yǎng)成自然的習慣。
放松心情
當你受到驚嚇或緊張時,你會嘴巴干澀,心跳加速。你的腸子也會停止蠕動。專家說,這是一種對抗或逃生的機制。如果你感到便秘的壓力,不妨試著放松自己,或者聽些節(jié)奏輕快的音樂。
盡情開懷地大笑
大笑時,震動肚皮,有利于防止一、二天內(nèi)的便秘。這對腸子有按摩作用,能幫助消化,且能緩解壓力與緊張,專家說。
謹慎使用通便劑
市面上的通便劑通常能發(fā)揮效果,但它們?nèi)菀鬃屖褂谜呱习a。如果服用過多這類化學產(chǎn)品,你的腸子將依賴它們,結(jié)果使便秘更嚴重。那么,何時該用通便劑呢?幾乎都不要用。專家說。
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