空腹可以喝牛奶嗎

目錄牛奶的營養(yǎng)價值早上可以空腹喝牛奶嗎感冒可以喝牛奶嗎喝牛奶的最佳時間牛奶與什么搭配吃最好牛奶作為最古老的天然飲料之一，素有“白色血液”的美譽(yù)。牛奶因其含有豐富的營養(yǎng)元素而越來越受到大家的關(guān)注，成為家喻戶曉、老少皆宜的飲品。那么，牛奶具體有哪些營養(yǎng)價值呢?什么時候喝牛奶才能發(fā)揮它最大營養(yǎng)價值呢?牛奶與哪些食物搭配起來食用營養(yǎng)更佳呢?

牛奶的營養(yǎng)價值

牛奶性平、味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、脂溶性維生素、礦物質(zhì)等，極易被人體消化吸收，所以它的營養(yǎng)價值也比較豐富。

抑制腫瘤：

牛奶中含有一種CLA的物質(zhì)，能夠有效破壞人體內(nèi)的致癌自由基，并迅速與細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御致癌物質(zhì)的入侵，起到防治癌癥的作用。另外，牛奶中的鈣還能有效破壞人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，將其分解排出體外。同時，牛奶里面的維生素A、免疫球蛋白、酶等也具有一定的防癌抗癌的功效。

促進(jìn)大腦發(fā)育：

牛奶中含有的磷，對促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育起著重要的作用。同時牛奶中的鈣可以增強(qiáng)人體骨骼牙齒等的強(qiáng)度，促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育。

鎮(zhèn)靜安神：

牛奶中含有可抑制神經(jīng)興奮的物質(zhì)，可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用，臨睡前喝一杯牛奶可以促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

美容養(yǎng)顏：

牛奶中含有高級的脂肪、多種蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，能夠滋潤肌膚、保護(hù)皮膚、防止皮膚變得粗糙、皺裂，使皮膚柔滑細(xì)嫩，從而起到護(hù)膚美容的作用。同時，牛奶中所含有的鐵、銅、維生素A等，也具有使皮膚保持光滑滋潤的美容養(yǎng)顏功效。

另外，牛奶還能緩解人心臟、神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞，促進(jìn)傷口加快愈合，有助于視力的提高以及減肥等多種功效。

早上可以空腹喝牛奶嗎

有些人習(xí)慣早上起來喝一杯牛奶，實(shí)際上這種方法是不科學(xué)的。原因在于，經(jīng)過一個晚上的睡眠休息，人體胃部的食物早已經(jīng)排空，已經(jīng)做好消化食物的準(zhǔn)備，這個時候胃的排空較快。而牛奶屬于流質(zhì)食物，這個時候飲用牛奶，不但會使牛奶從胃中很快排出，而且牛奶中一些寶貴的蛋白質(zhì)會很快被人體分解作為熱量消耗掉，完全起不到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。另外，一些氨基酸在小腸還未來得及吸收的情況下，就被排入大腸，這些蛋白質(zhì)和氨基酸會被分解、腐敗，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，增加人體的負(fù)擔(dān)。

感冒可以喝牛奶嗎

感冒時選擇高品質(zhì)的蛋白質(zhì)能夠增加身體的修復(fù)能力。牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建議將牛奶作為攝取蛋白質(zhì)的來源。

有呼吸道疾病的人屬于寒涼體質(zhì)，喝了牛奶會加重其身體的寒濕程度，使寒痰增多，免疫力降低。人在感冒期間同樣不宜喝牛奶，牛奶使感冒期間呼吸道痰盛，疾病加重，會讓癥狀好轉(zhuǎn)變得緩慢。

另外，感冒時，體內(nèi)的消化和吸收功能相對減弱，消化酶分泌減少，活性也相對降低，而且體內(nèi)高溫容易使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)不容易消化吸收。因此感冒時，可適當(dāng)減少蛋白質(zhì)攝入，而多喝水。把牛奶適當(dāng)沖淡一點(diǎn)，可解決這一問題。同時喝牛奶的時候禁止加糖、在服藥前后各1～2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。

喝牛奶的最佳時間

牛奶作為生活中重要的營養(yǎng)飲品，越來越受到廣大人群的喜愛。有關(guān)營養(yǎng)專家建議，一天中有三個時間段是飲用牛奶的最佳時間。

早餐的熱能供應(yīng)占到人體總熱能需求的25%到30%，所以早餐的時候喝一杯牛奶，搭配雞蛋或者面包，可以供應(yīng)充足的營養(yǎng)。

下午四點(diǎn)左右，在晚餐前飲用比較好。

晚上睡覺之前喝一杯牛奶，可以有助于睡眠，在飲用牛奶的同時，搭配幾塊餅干效果會更佳。

牛奶與什么搭配吃最好

牛奶的營養(yǎng)價值豐富，長期飲用，對我們的健康會有很大的幫助。如果將牛奶與其他一些食物搭配著食用，會有意想不到的功效。

牛奶與草莓一起吃，可以起到清涼解渴、安心定神、增加營養(yǎng)的功效。草莓含有大量的維生素，與牛奶一起食用，能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。

牛奶與蘋果一起吃，不但可以清涼解渴，生津除熱，而且還具有防癌抗癌的功效。蘋果含有豐富的維生素和其他微量元素，經(jīng)常將蘋果和牛奶搭配在一起食用，可以提高人體的免疫能力，降低生病的幾率。

牛奶和蜜棗一起吃，可以起到補(bǔ)虛止渴，滋潤大腸牛奶和蜜棗一起吃，可以起到補(bǔ)虛止渴，滋潤大腸，解熱毒的功效，除此之外，對人體的心肺也很有好處。紅棗可以健脾，常吃紅棗可以活血健脾，對身體的消化系統(tǒng)和排毒都很有幫助。

牛奶和蛋黃一起食用，不僅可以增加牛奶的香味與營養(yǎng)價值，還能夠?yàn)榍嗌倌暄a(bǔ)充充足的鈣，促進(jìn)身體的生長發(fā)育，青少年應(yīng)該多食用。

推薦食譜

牛奶燉花生

材料：

花生100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量

做法：

將銀耳、枸杞子、花生分別洗凈，花生放入溫水中浸泡;鍋中放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生、冰糖，煮至花生爛熟即可。

功效：

牛奶性微寒、味甘，富含豐富的營養(yǎng)，容易被人體吸收，具有補(bǔ)氣血、益肺胃、生津潤腸的功效;花生能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力，枸杞具有安心凝神、生津止渴的功效，這幾種食材燉在一起，具有鎮(zhèn)靜安神、健腦益智的作用。

牛奶山藥燕麥粥

材料：

鮮牛奶500毫升、枸杞子5克、冰糖適量

做法：

山藥去皮、洗凈、切塊，牛奶倒入鍋中，放入枸杞子，將燕麥片和山藥一同下鍋，邊煮邊攪拌，直至燕麥片、山藥煮爛即可。

功效：

素有“白色血液”之稱的牛奶，營養(yǎng)豐富，是天然補(bǔ)充營養(yǎng)的圣品，極易被人體消化吸收，具有補(bǔ)氣血、生津潤腸的功效，牛奶山藥燕麥粥集合了多種食材的營養(yǎng)，香滑可口，適合各類人群長期食用。

牛奶杏仁豆?jié){

材料：

黃豆60克、杏仁20克、牛奶250毫升、白糖15克

做法：

黃豆洗凈浸泡8~12小時，杏仁洗凈;將杏仁和黃豆一同放入全自動豆?jié){機(jī)中，按下豆?jié){鍵做好，按照個人的口味加入白糖調(diào)味，待豆?jié){涼至溫?zé)?，倒入牛奶攪拌均勻即可?/p>

功效：

牛奶具有預(yù)防動脈硬化、高血壓和冠心病，滋潤皮膚;牛奶具有延緩腦衰老、增強(qiáng)記憶力的功效。將兩者搭配在一起，可以起到延緩衰老、滋潤皮膚的功效，是愛美人士不可錯過的一款飲品。