預(yù)防假性近視的飲食原則(近視應(yīng)該多吃什么食物`防御近視)

近視眼是由于先天或后天的因素而造成眼球前后徑變長(zhǎng)，平行光線進(jìn)入眼內(nèi)后再視網(wǎng)膜前形成焦點(diǎn)，引起視物模糊。假性近視與近視力好的特征。但假性近視屬于功能性改變，沒(méi)有眼球前后徑變長(zhǎng)的問(wèn)題，只是調(diào)節(jié)痙攣，休息一段時(shí)間或使用睫狀肌麻痹劑（散瞳藥）后這些現(xiàn)象就會(huì)消失。

飲食原則和注意事項(xiàng)

1、適當(dāng)增加魚(yú)、蛋、奶和瘦肉的攝入。

2、機(jī)體缺鉻會(huì)導(dǎo)致眼睛晶狀體滲透壓的變化，使晶狀體變凸，屈光度增加，形成近視。處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期的青少年鉻的需求量比成年人大，若不注意用眼衛(wèi)生，更易發(fā)生近視。鉻主要存在于粗糧、紅糖，蘑菇、香菇、黑木耳、葡萄等食物中。

3、多食用富含?；撬岬氖澄铩Ｘ愵?lèi)、墨魚(yú)、章魚(yú)等食物中，牛磺酸的含量較高。

4、維生素A是構(gòu)成感光物質(zhì)的重要成分，故應(yīng)多食用動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋、胡蘿卜、南瓜燈富含維生素A和胡蘿卜素的食物。

5、維生素B1和維生素B12可以保護(hù)視神經(jīng)，從而起到預(yù)防近視的作用。豬肉、鰻魚(yú)、豆腐品、果仁類(lèi)食品中含有維生素B1，而維生素B12在蛤子、動(dòng)物肝臟中含量較高。

6、因糖分在體內(nèi)代謝需要大量維生素B1，所以含糖食品攝取過(guò)多，維生素B1就會(huì)顯得不足。而且，過(guò)多攝取糖分也會(huì)減少體內(nèi)的鈣質(zhì)，使眼球壁彈力減弱，導(dǎo)致近視進(jìn)一步加深。因此，近視眼患者不宜多吃甜食。

近視應(yīng)該多吃什么食物`防御近視

3．怎樣預(yù)防干眼癥（1）要有效地預(yù)防干眼病，最好的辦法是養(yǎng)成多眨眼的習(xí)慣。專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，干眼病是一種壓力型病癥，問(wèn)題出在眼睛長(zhǎng)時(shí)間盯著一個(gè)方向看。因此避免眼睛疲勞 的最好方法是適當(dāng)休息，切忌連續(xù)操作。如果你是眼鏡族，那么配一副合適的眼鏡是很重要的。40歲以上的人，最好采用雙焦點(diǎn)鏡片，或者在打字時(shí)，配戴度數(shù)較 低的眼鏡。工作的姿勢(shì)和距離也是很重要的，盡量保持在60cm上以距離，調(diào)整一個(gè)最適當(dāng)?shù)淖藙?shì)，使得視線能保持向下約30o，這樣的一個(gè)角度可以使勁部肌 肉放松，并且使眼球表面暴露于空氣中的面積減到最低。（2）長(zhǎng)期從事電腦操作者，應(yīng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)增加維生素A、B1、C、E的攝入。為預(yù)防角膜干燥、眼干澀、視力下降、甚至出現(xiàn)夜盲等，電 腦操作者應(yīng)多吃富含維生素A的食物，如豆制品、魚(yú)、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。維生素C可以有效地抑制細(xì)胞氧化。維生素E主 要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，綠葉蔬菜里就含有大量的維生素B1。每天 可適當(dāng)飲綠茶，因?yàn)椴枞~中的脂多糖，可以改善肌體造血功能，茶葉還有防輻射損害的功能。（3）為了避免熒光屏反光或不清晰，電腦不應(yīng)放置在窗戶(hù)的對(duì)面或背面，環(huán)境照明要柔和，如果操作者身后有窗戶(hù)應(yīng)拉上窗簾，避免亮光直接照射到屏幕上反射出 明亮的影像造成眼部的疲勞。通常情況下，一般人每分鐘眨眼少于5次會(huì)使眼睛干燥。一個(gè)人在電腦前工作時(shí)眨眼次數(shù)只及平時(shí)的三分之一，因而減少了眼內(nèi)潤(rùn)滑劑 和酶的分泌。應(yīng)該多眨眼，每隔一小時(shí)至少讓眼睛休息一次。（4）為減少眼部的干燥，可以適當(dāng)在眼部點(diǎn)用角膜營(yíng)養(yǎng)液。如：貝復(fù)舒眼液、蕭萊威眼液及一些人工淚液。另外眼保健操也可以起到放松眼的調(diào)節(jié)，減少視疲勞的 作用。眼保健操的本質(zhì)是自我按摩，就是通過(guò)自我按摩眼部周?chē)难ㄎ缓推つw肌肉，增加眼窩內(nèi)血液循環(huán)，改善神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)，能消除大腦和眼球內(nèi)過(guò)度充血，由于循環(huán) 暢通，眼內(nèi)調(diào)節(jié)肌可以排除積聚的代謝產(chǎn)物，達(dá)到消除眼疲勞的目的。因此需要提醒大家，當(dāng)您全神專(zhuān)注于電腦屏幕時(shí)，您眨眼的次數(shù)會(huì)跟著減少。建議您多眨眼，確保“淚片”能將水分分散到眼角膜，防止眼睛干澀。如懷疑自己有干眼癥，應(yīng)盡快到醫(yī)療診治。中國(guó)網(wǎng)2003年6月需改善視力、用眼過(guò)度者如何選擇保健食品?眼睛是視覺(jué)器官，它接受光的刺激，使機(jī)體能夠感知到客觀物體的形象、顏色和運(yùn)動(dòng)。眼睛的主要部分是眼球，眼之所以能看見(jiàn)物體是由于眼球的角膜、房水、晶狀體和玻璃體四部分的透明間質(zhì)把外來(lái)光線曲折成像在視網(wǎng)膜上之故。視網(wǎng)膜能感受光線的刺激，是因?yàn)槠浜袃煞N感光細(xì)胞，即視錐細(xì)胞和視桿細(xì)胞，在光的作用下，感光細(xì)胞內(nèi)部發(fā)生一系列的化學(xué)變化，通過(guò)這些化學(xué)變化能將光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔埽鹕窠?jīng)沖動(dòng)，傳導(dǎo)到視覺(jué)中樞而產(chǎn)生視覺(jué)。醫(yī)學(xué)上將眼對(duì)物體形態(tài)的精細(xì)辨別的能力，即分辨兩點(diǎn)之間最小距離的能力稱(chēng)為視力。造成視力減退的原因有多種，他們是：①各種類(lèi)型的屈光不正，包括遠(yuǎn)視、近視、散光；②晶狀體混濁，即白內(nèi)障；③角膜混濁；④玻璃體混濁及出血；⑤視神經(jīng)疾患，如：視神經(jīng)萎縮。視神經(jīng)炎、球后神經(jīng)炎、慢性青光眼及中毒性弱視；⑥循環(huán)性盲，偶見(jiàn)于重癥尿毒癥、視網(wǎng)膜動(dòng)脈硬化，多為暫時(shí)性；⑦脈絡(luò)或視網(wǎng)膜的腫瘤及視網(wǎng)膜脫離；⑧急性青光眼；⑨急性虹膜炎；⑩眼球內(nèi)出血等。其中，近視最常見(jiàn)，引起近視的原因是多方面的，學(xué)習(xí)環(huán)境不好、讀寫(xiě)姿勢(shì)不正確、閱讀時(shí)間過(guò)長(zhǎng)以及身體虛弱、貧血、內(nèi)分泌障礙、過(guò)度疲勞等都與近視有關(guān)。改善視力功能的保健食品是通過(guò)上述環(huán)節(jié)對(duì)引起近視的生理機(jī)制起到一定的調(diào)節(jié)和改善作用。1．具有改善視力作用的食物保護(hù)視力，防治眼部疾病，需要從多個(gè)方面著手，其中注意營(yíng)養(yǎng)，對(duì)改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中，具有改善視力作用的食物有：(1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺(jué)有密切關(guān)系。如果維生素A不足，則視紫紅質(zhì)的再生慢而且不完全，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會(huì)出現(xiàn)干眼病，此病進(jìn)一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來(lái)源是各種動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣，鈣與眼球構(gòu)成有關(guān)，缺鈣會(huì)導(dǎo)致近視眼。青少年正處在生長(zhǎng)高峰期，體內(nèi)鈣的需要量相對(duì)增加，若不注意鈣的補(bǔ)充，不僅會(huì)影響骨骼發(fā)育，而且會(huì)使正在發(fā)育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內(nèi)壓上升，致使眼球的前后徑拉長(zhǎng)而導(dǎo)致近視。含鈣多的食物，主要有奶類(lèi)及其制品、貝殼類(lèi)(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。(4)鉻，缺鉻易發(fā)生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發(fā)揮最大生物效應(yīng)，如人體鉻含量不足，就會(huì)使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發(fā)近視。鉻多存在于糙米、麥麩之中，動(dòng)物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。(5)鋅，鋅缺乏可導(dǎo)致視力障礙，鋅在體內(nèi)主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網(wǎng)膜及晶狀體內(nèi)亦含有鋅，鋅在眼內(nèi)參與維生素A的代謂}與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，維護(hù)正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類(lèi)、肝、蛋類(lèi)、花生、小麥、豆類(lèi)、雜糧等。(6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質(zhì)，并含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點(diǎn)眼睛可抑制白內(nèi)障的形成。(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內(nèi)壓力，用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類(lèi)如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。2．有助于改善視力的保健食品 通過(guò)飲食可以增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，所以我們應(yīng)多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎(chǔ)上，選用適當(dāng)?shù)木哂懈纳埔暳δ艿谋＝∈称罚瑒t可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：(1)富含維生素A的食物，如枸杞類(lèi)制品。(2)富含蛋白質(zhì)、肽類(lèi)、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。參考資料：中國(guó)尋醫(yī)導(dǎo)藥網(wǎng)多多按摩提高視力 按摩按摩,多多按摩一下:睛明穴、絲竹空、太陽(yáng)穴、魚(yú)腰、四白穴、承泣、等眼周的穴位。

怎樣預(yù)防近視眼？

1.注意用眼衛(wèi)生2.堅(jiān)持做眼保健操3.勞逸結(jié)合，睡眠充足4.注意營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)5.定期到專(zhuān)業(yè)眼鏡公司檢查視力，發(fā)現(xiàn)減退應(yīng)及時(shí)矯正，防止近視加深保證充足的睡眠保證充足的睡眠時(shí)間是消除疲勞、恢復(fù)工作能力的重要因素。因?yàn)檠劬υ谒郀顟B(tài)下，肌肉放松最充分，最易消除疲勞，也是保證身體健康所必不可少的。同時(shí)，在睡眠時(shí)內(nèi)分泌激素增多，這對(duì)兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育也很重要。所以，家長(zhǎng)和教師都應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生睡眠，保證學(xué)生有充足的休息時(shí)間。眼保健操眼保健操是根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)的經(jīng)絡(luò)和推拿學(xué)說(shuō)的原理，結(jié)合醫(yī)療體育而成的一種保護(hù)眼睛的自我按摩法。通過(guò)按摩眼睛四周的穴位以增強(qiáng)眼眶的血液循環(huán)，改善神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)，消除眼內(nèi)的過(guò)渡充血，達(dá)到解除眼疲勞的目的。實(shí)踐表明，堅(jiān)持做好眼保健操，對(duì)保護(hù)視力，預(yù)防近視具有一定的意義。每天可做數(shù)次，選擇在學(xué)習(xí)中間的休息時(shí)間。飲食結(jié)構(gòu)合理研究發(fā)現(xiàn)，飲食中增加蛋白質(zhì)，減少碳水化合物供應(yīng)，可使有遺傳背景而發(fā)生近視的青少年減少或中止近視度數(shù)的增加。因此，為避免發(fā)生近視，少吃糖果和高糖食品。食糖過(guò)多，會(huì)使血液中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，酸與肌體內(nèi)的食鹽，特別是鈣相結(jié)合，造成了血鈣減少，這就會(huì)影響眼球壁的堅(jiān)韌性，使眼軸易于伸長(zhǎng)，助長(zhǎng)了近視發(fā)生和發(fā)展。研究表面，預(yù)防近視可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗等蔬菜水果也對(duì)預(yù)防近視有益。一、科學(xué)用眼:1、讀書(shū)寫(xiě)字注意三個(gè)一即眼離書(shū)本一尺、胸離桌子一拳、手離筆尖一寸;2、走路或乘車(chē)時(shí)不要看;3、不要躺著或趴著看;4、勞逸結(jié)合, 用眼時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng), 應(yīng)每隔50分鐘左右休息10分鐘。二、注意用眼衛(wèi)生:1、不要長(zhǎng)時(shí)間近距離讀寫(xiě)、看電視、玩電子游戲、上網(wǎng)等;2、不要在光線太強(qiáng)太弱時(shí)讀寫(xiě)，建議使用臺(tái)燈照明用40W白熾燈泡，臺(tái)燈應(yīng)放在左前方一尺左右距離；室內(nèi)照明40W日光燈應(yīng)距離桌面1。4米；3、看電視應(yīng)有節(jié)制，眼距離以電視機(jī)對(duì)角線6倍以外觀看，一般看40分鐘休息10分鐘；少玩電子游戲、電腦等，據(jù)有關(guān)資料顯示它們的危害是電視的5倍。三、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：1、少吃甜食和辛辣食物，糖分?jǐn)z入過(guò)多在體內(nèi)血液環(huán)境中呈酸性，易造成因血鈣減少，影響眼球壁的堅(jiān)韌性，促使眼軸伸長(zhǎng)，導(dǎo)致近視眼的發(fā)生與發(fā)展。2、少吃零食，零食中大多加有防腐劑、色素等添加劑，食用過(guò)量百害無(wú)一益。3、避免偏食，偏食是誘發(fā)青少年視覺(jué)功能障礙的主要原因之一，常常會(huì)導(dǎo)致維生素與微量元素、宏量元素?cái)z取不足，影響發(fā)育和健康。4、多吃水果、蔬菜、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟等，合理地獲得天然糖分、微量元素和維生素。四、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)：1、學(xué)生在學(xué)習(xí)階段因長(zhǎng)時(shí)間近距離用眼，為消除視疲勞應(yīng)經(jīng)常性望遠(yuǎn)，多參加體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)；2、每天堅(jiān)持做永康保健操，以達(dá)到緩解眼疲勞，消除調(diào)節(jié)緊張，恢復(fù)眼調(diào)節(jié)機(jī)能，預(yù)防近視發(fā)生。近視矯正的原則：晚治不如早治，治療不如預(yù)防，得了近視馬上到永康青少年近視矯正中心各加盟連鎖店去就是最最明智的選擇，不用再懷凝，讓悲劇重演，還你明亮眼睛是我們的神圣使命！常見(jiàn)矯正近視的幾種方法一、單純性藥物: 效果不明顯, 服用時(shí)間長(zhǎng), 費(fèi)用還很高; 二、器械療法(理療鏡類(lèi)): 短期效果好, 視力只能部分提高, 停止使用后易反彈! 三、手術(shù)療法: 風(fēng)險(xiǎn)大, 費(fèi)用高, 主要通過(guò)激光切割角膜, 改變視焦, 一段時(shí)間后角膜又將逐漸長(zhǎng)成原形并可在切割部位形成厚繭, 造成視力更壞的結(jié)果, 因此香港消委會(huì)曾提醒近視患者要慎重考慮手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)! 四、近幾年來(lái)出現(xiàn)的綜合療法: 有一定效果, 但每天需占用學(xué)生較長(zhǎng)時(shí)間, 療程長(zhǎng)(幾個(gè)月), 學(xué)生不易配合! 五、配戴眼鏡: 費(fèi)用低, 立馬看得見(jiàn), 但隨著戴鏡時(shí)間的增長(zhǎng)每年將以100度以上速度迅猛上升, 一旦形成高度近視(600度) 假性近視就極易轉(zhuǎn)變成真性近視造成無(wú)法治愈的惡果, 甚至遺傳給下一代, 痛苦一生!研究發(fā)現(xiàn)，飲食中增加蛋白質(zhì)，減少碳水化合物供應(yīng)，可使有遺傳背景而發(fā)生近視的青少年減少或中止近視度數(shù)的增加。因此，為避免發(fā)生近視，少吃糖果和高糖食品。食糖過(guò)多，會(huì)使血液中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，酸與肌體內(nèi)的食鹽，特別是鈣相結(jié)合，造成了血鈣減少，這就會(huì)影響眼球壁的堅(jiān)韌性，使眼軸易于伸長(zhǎng)，助長(zhǎng)了近視發(fā)生和發(fā)展。研究表面，預(yù)防近視可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動(dòng)物肝臟等蔬菜水果也對(duì)預(yù)防近視有益。近視食療研究證明，近視與飲食之間存在著相當(dāng)?shù)年P(guān)系。預(yù)防近視，一定要注意飲食調(diào)節(jié)，否則收效就不大。少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過(guò)度的蛋白類(lèi)食物，會(huì)減少近視的發(fā)生。進(jìn)食過(guò)量的糖會(huì)使體內(nèi)微量元素鉻的存量減少。攝入過(guò)多燒煮過(guò)度的蛋白類(lèi)食物，可使體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生異常，造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機(jī)體對(duì)眼內(nèi)液壓的調(diào)節(jié)，若人體內(nèi)鉻、鈣含量處于正常平衡的狀態(tài)，眼內(nèi)液壓就能保持正常，這樣就得以預(yù)防近視。所以在日常膳食中，少吃糖及燒煮過(guò)度的蛋白類(lèi)食物。并注意補(bǔ)充體內(nèi)微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有：豆類(lèi)、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油?？蓪⒑t、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達(dá)到以飲食調(diào)節(jié)預(yù)防形成近視的目的。近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內(nèi)因的外因兩種原因。內(nèi)因指的是近視的遺傳性。外因主要包括工作環(huán)境和身體素質(zhì)兩方面。近視眼的發(fā)生，城市比農(nóng)村多，精工行業(yè)比一般行業(yè)多，尤其在學(xué)生和知識(shí)分子當(dāng)中，近視的發(fā)病率更高。體質(zhì)因素方面除遺傳外，主要和營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)。眼睛在生長(zhǎng)發(fā)育期間缺乏某種或某些重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使眼球組織變得比較脆弱，在環(huán)境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴(kuò)張，從而使眼睛的前后軸伸長(zhǎng)而發(fā)生近視。多數(shù)近視兒童有愛(ài)吃零食、挑食、偏食的習(xí)慣。他們吃的多是精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞較多。同時(shí)他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚(yú)、肉、雞等優(yōu)質(zhì)蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類(lèi)越多，總量越大，近視的發(fā)生率越高，近視的程度也越高。近視的形成與飲食有關(guān)系，多數(shù)近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏；多數(shù)青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多補(bǔ)充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。糖吃多了，血糖含量增加會(huì)引起房水、晶體滲透壓改變。當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時(shí)，房水就會(huì)進(jìn)入晶狀體內(nèi)，促使晶狀體變凸，引起近視的發(fā)生。過(guò)多的吃糖和高碳水化合物，就會(huì)使眼內(nèi)組織彈性降低，微量元素鉻的儲(chǔ)存量減少，使得眼軸容易變長(zhǎng)。另外，吃糖過(guò)多，會(huì)使血中產(chǎn)生大量的酸。酸與體內(nèi)的鹽類(lèi)，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣就會(huì)影響眼球壁的堅(jiān)韌性，使眼軸伸長(zhǎng)，也造成近視的發(fā)生和發(fā)展。為防止近視的發(fā)生和發(fā)展，食療所選用的食品主要是補(bǔ)充眼內(nèi)睫狀肌與鞏膜必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)睫狀肌的肌力，幫其恢復(fù)固有功能；加強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性，增強(qiáng)它對(duì)外界的抵御力量，防止其擴(kuò)張。近視者可補(bǔ)充下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：1.蛋白質(zhì)：就鞏膜來(lái)說(shuō)，它能成為眼球的堅(jiān)韌外殼，就是由于含有多種必需氨基酸，構(gòu)成很堅(jiān)固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅(jiān)韌性，但在眼軸前后徑部位仍比較弱。肉、魚(yú)、蛋、奶等動(dòng)物性食物不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有全部必須氨基酸。2.鈣：鈣是骨骼的主要構(gòu)成成分，也是鞏膜的主要構(gòu)成成分。鈣的含量較高對(duì)增強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動(dòng)物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類(lèi)、豆類(lèi)產(chǎn)品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。3.鋅：近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應(yīng)多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚(yú)、奶粉、茶葉、肉類(lèi)、牛肉、肝類(lèi)等含鋅和鉻較多，可適量增加。4．維生素維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雖然人體對(duì)它們的需求量很小，但它們?cè)谌梭w物質(zhì)和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時(shí)，應(yīng)適當(dāng)多補(bǔ)充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚(yú)、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。5．補(bǔ)肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚(yú)、肉、蛋等。介紹一些防治近視的食法：1．早餐：雞蛋1～2個(gè)牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸后，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因?yàn)槌粤藷筇^(guò)的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會(huì)造成缺鈣。另外應(yīng)注意不放糖，因?yàn)槌蕴沁^(guò)多也會(huì)引起體內(nèi)鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說(shuō)明雞蛋和牛奶皆是營(yíng)養(yǎng)佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素。無(wú)機(jī)鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質(zhì)具有全部必需氨基酸。這些物質(zhì)對(duì)眼內(nèi)肌肉、鞏膜、視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等組織的營(yíng)養(yǎng)起一定作用。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)睫狀肌的力量和鞏膜的堅(jiān)韌性。2．枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說(shuō)明：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過(guò)補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。3．豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。說(shuō)明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，可以營(yíng)養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視（兼用于遠(yuǎn)視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。4．雞肝羹配料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無(wú)血時(shí)取出，趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。說(shuō)明雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。

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