通常人們節(jié)日聚餐時(shí)都會(huì)最后吃主食,而空腹攝入大量動(dòng)物性食品,造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)的同時(shí)也會(huì)造成腸胃和肝腎的負(fù)擔(dān)。如果在冷盤(pán)中加入山藥、土豆之類(lèi)薯類(lèi)的食物,就能避免這些麻煩,令一餐營(yíng)養(yǎng)更為均衡。
推薦食譜
椰蓉金銀條
材料
山藥、南瓜各200克,椰蓉醬(或煉乳)適量
做法
1、將山藥去皮洗凈、切段,南瓜去皮、去籽,洗凈,切合適大小的條。
2、將山藥段和南瓜放入盤(pán)中,入開(kāi)水鍋大火蒸15分鐘,轉(zhuǎn)小火蒸至南瓜、山藥熟。
3、取出、交叉擺放成堆,蘸食椰蓉醬(或煉乳)即可。
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