高血脂癥飲食原則及注意事項(xiàng)(血脂高飲食需要注意什么？)

1、患者應(yīng)該嚴(yán)格控制脂肪攝入，適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，飲食葷素搭配，粗細(xì)搭配。

2、高纖維素飲食可以阻止膽固醇吸收，降低體內(nèi)膽固醇的含量，因此，燕麥、薯類等高纖維素食物有利于高脂血癥的防治。

3、多吃蔬菜、菌類與水果，因?yàn)槭卟?、水果中含有豐富的維生素及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，有利于降低血液粘稠度。山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等含有豐富的維生素C，均有一定的降脂作用。多吃洋蔥、大蒜、冬瓜、茄子、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、香菇等食物也能使血液中的總膽固醇含量降低。

4、海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、蛤蜊、田螺等水產(chǎn)品可以降低血清中甘油三酯和膽固醇水平。高血脂癥患者經(jīng)常食用海魚、海帶、紫菜等海產(chǎn)品，可降低血脂、抑制血小板聚集，從而有利于預(yù)防和治療脈粥樣硬化、冠心病。

5、大豆是人體必須脂肪酸的最佳來源，并且不含膽固醇，有益于心腦血管健康。不飽和脂肪酸能降低膽固醇，大豆油脂85%都是不飽和脂肪酸，還富含人體自身不能合成的必需脂肪酸ω-6系列的亞油酸和ω-3系列的α-亞麻酸。

6、多飲水，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢，也有利于降低血脂。

7、適量飲茶。茶葉中含有一定量的兒茶酚，它具有增強(qiáng)血管柔韌性和滲透性的作用，還可預(yù)防血管硬化。尤以綠茶為佳。荷葉在中醫(yī)上具有減肥消脂的作用，常用荷葉泡茶飲用，可降低血脂。

8、高脂血癥患者要嚴(yán)格控制脂肪的攝入，特別是高膽固醇食品，應(yīng)嚴(yán)格限制。

血脂高飲食需要注意什么？

一、限制總能量
老年人的基礎(chǔ)代謝率減低,能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi),折合主食每天不宜超過300克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
二、低脂低膽固醇飲食
高脂血癥的老年人要嚴(yán)格控制動(dòng)物脂肪或膽固醇的攝入,食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如豆油、花生油、玉米油,蛋類每天不超過1個(gè),或2至3天1個(gè)雞蛋。
三、高纖維飲食
食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
四、飲茶戒煙限酒
實(shí)驗(yàn)研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。因此,高脂血癥的老年人不妨多飲茶?？茖W(xué)研究表明,長(zhǎng)期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒煙限酒。
飲食的適宜與禁忌
1、碳水化合物食品
適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
應(yīng)忌的食品——番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類
2、蛋白質(zhì)性食品
適宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)
應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)
3、脂肪類食品
適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品——?jiǎng)游镉?、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚
4、維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣,必須軟煮或做成醬
應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜類)
5、其他食品
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料

血脂高飲食要注意什么

血脂高的人，日常飲食應(yīng)注意的有：
1、高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
2、飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
3、高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
4、高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
擴(kuò)展資料：
高血脂可以吃：
1、番薯：預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化專家稱，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。中醫(yī)提醒的是，過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。
2、山楂：促進(jìn)膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯后食用。
3、茄子：提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
4、綠豆：防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者，每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

血脂高怎么控制飲食

高脂血癥的飲食原則是“四低一高”：即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。那么，高血脂患者在飲食方面，都有哪些進(jìn)食原則是特別需要知道和做到的呢?本篇，蘋果綠就為大家來說一說，高血脂患者的飲食，健康原則都有哪些。希望能夠?qū)W(wǎng)友們有所幫助。

1、低熱量：每人每天的熱量攝入應(yīng)控制在294卡/千克體重內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養(yǎng)素含最很少，故不飲為宜。

2、低脂肪：減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過多，可使甘油三酯升高，促進(jìn)血栓形成。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)以植物油為主，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調(diào)油10一15毫升。

3、低膽固醇：膳食中的膽固醇每日不要超過300毫克，忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物、蛋黃、魚子、魷魚等食物。蛋類每天不超過一個(gè)，或2一3天吃一個(gè)雞蛋。多吃豆制品、魚類、奶類?？Х纫驎?huì)增加體內(nèi)的膽固醇，要注意盡量少喝。

4、低糖：不要過多吃白糖、紅糖及糖制甜食，如糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ァ?br>
5、高纖維：應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，多吃鮮果和蔬菜，這些食品中纖維素含量高，能夠降低甘油三酯，飲食調(diào)整是治療高脂血癥的基礎(chǔ)，促進(jìn)膽固醇的排泄。

高血脂患者飲食要注意什么？

對(duì)于一些病患來說，如果在飲食上不注重，或者吃了一些導(dǎo)致病情加重的或復(fù)發(fā)的食物，就會(huì)雪上加霜，比如對(duì)于高血脂來說，飲食上就需要特別的注意，還需要警惕一些導(dǎo)致血液粘稠或高脂的食物攝入。

1、高脂肪食物

高血脂者可見的脂肪不要吃，應(yīng)當(dāng)盡量減少動(dòng)物性脂肪的攝入。如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鵝等都不宜食用。

2、無鱗的魚類

血脂高的人應(yīng)當(dāng)現(xiàn)在膽固醇的攝入，食物中膽固醇含量懸殊很大，應(yīng)當(dāng)在食用時(shí)加以注意。一般來說有鱗的魚類含有膽固醇較少，而無鱗的魚則含膽固醇較多，例如：魷魚、鰻魚、墨魚、鱔魚、泥鰍等以及貝類、螃蟹等膽固醇含量均高。

3、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟大都含有較高的膽固醇，而血脂高的人應(yīng)當(dāng)現(xiàn)在膽固醇的攝入，因此動(dòng)物內(nèi)臟如動(dòng)作腦髓、脊髓、肝臟等均不要吃。

4、含糖量高的食物

血脂高的人群白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因?yàn)楦哐娜巳焊闻K組織、脂肪組織吸收糖較血脂低的人快7-8倍，多于的糖份會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的癥狀。

5、多鹽的食物

血脂高的人在日常生活飲食中應(yīng)當(dāng)少吃點(diǎn)鹽，過咸的食物不要吃，如臘肉、臘魚等，因?yàn)殁c鹽會(huì)導(dǎo)致血管硬化和血壓升高。

6、各種酒類

血脂高的人應(yīng)當(dāng)戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因?yàn)榫凭淖畲笪：κ菗p害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇會(huì)影響肝腎代謝。

有時(shí)候健康上的受損，就是因?yàn)轱嬍成系恼`區(qū)造成的，所以如患有高血脂的朋友們，飲食對(duì)于癥狀的調(diào)理十分的重要，此外還有必要知道哪些食物是限令高血脂食用的。

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