不知道大家有沒(méi)有這樣的情況出現(xiàn),有的獅虎吃完午餐就會(huì)有種想睡覺(jué)的感覺(jué),特別是疲勞。吃完飯睡午覺(jué)相信很多人都有這個(gè)習(xí)慣,特別是一些中老年人群會(huì)有這樣的習(xí)慣。但是年輕人中午休息的時(shí)間少,一般吃完飯就要回去工作,那么如何才能減少這種犯困帶來(lái)的困擾呢,其實(shí)午餐如何合理搭配的話(huà)就可以減少這樣的情況出現(xiàn)。
一、就餐順序
一定不要暴飲暴食,特別是午餐不要吃得太飽,如果餓了的話(huà)可以在下午茶時(shí)間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補(bǔ)充能量。在就餐的順序上,如果想飯后不犯困,要先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食。
二、工作間隙休息吃些水果
工作間隙的時(shí)候也要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些水果,菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果,也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞,使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用,容易引起困倦,最好別吃。
三、避免高脂高糖食物
午餐一定要吃,減肥的人也不能錯(cuò)過(guò)午餐,主食要選擇脂肪量高的食物比較好。如饅頭、米飯、豬肉,或者炸薯?xiàng)l、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會(huì)刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內(nèi)臟不堪重負(fù),并降低血液帶氧能力,導(dǎo)致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。
四、多吃素菜
要想下午不犯困,最好多吃點(diǎn)素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚(yú)、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對(duì)大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣,讓人整個(gè)下午精神抖擻。
正確的吃午餐,是一種學(xué)問(wèn)。如果不注意的話(huà)很可能出現(xiàn)犯困的情況。犯困其實(shí)是一種身體體能的缺乏,如果正確的吃午餐,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和免疫力,這樣就會(huì)減少犯困的問(wèn)題出現(xiàn)。午餐不要吃的太飽,而且要避免吃一些高糖和高脂肪的食物,這樣搭配著吃既營(yíng)養(yǎng)而且也可以幫你趕走犯困帶來(lái)的困擾。
中國(guó)飯菜的品種和風(fēng)味讓世界各地的人都喜歡。可是許多人并不知道,中國(guó)的家庭飲食方式在營(yíng)養(yǎng)上也是非常合理的。
在許多中國(guó)孩子迷戀洋快餐的同時(shí),世界的另一部分人卻在研究中國(guó)和日本的傳統(tǒng)飲食,并且得出結(jié)論說(shuō),東方的傳統(tǒng)飲食才是科學(xué)健康的,歐美那種大量吃動(dòng)物食品,少吃谷物、豆類(lèi)的習(xí)慣,實(shí)際上是一種錯(cuò)誤的飲食導(dǎo)向,已經(jīng)害了幾代人。
為什么東方傳統(tǒng)飲食更符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)呢?傳統(tǒng)的中國(guó)飲食雖然有各地風(fēng)味之別,但是許多基本的特點(diǎn)是相同的,比如說(shuō),在一餐中有主食有副食,有葷有素,有涼有熱,有湯有菜,尤其是一盤(pán)菜中有多種配料。此外,餐后沒(méi)有甜食。東方飲食的這些特點(diǎn),決定了它具有西餐所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。
東方飲食與西方飲食最突出的區(qū)別之一,是主食副食的區(qū)分。東方人以主食為主,把谷類(lèi)的地位放在所有食品之上,既保證谷類(lèi)和其它食物能夠發(fā)生營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ),也保證飯和菜的比例合適。盡管西方的菜味道不咸,中國(guó)菜的味道稍咸,但是經(jīng)過(guò)淡而無(wú)味的主食的?稀釋?,情況得到很大緩解。而西餐則不然,一點(diǎn)主食不吃也十分正常。
中國(guó)飲食還有一個(gè)好的地方,就是一邊吃飯一邊吃各種菜。吃西餐總是吃掉一樣再吃一樣,往往還沒(méi)有等到后面的菜上全就把肚子吃飽了。中餐不管桌上有多少菜,總是吃一口飯?jiān)俪砸豢诓?,即使胃口不大,也可以把所有的菜吃個(gè)遍,保證了飲食的品種豐富。
傳統(tǒng)家庭中餐的一個(gè)大優(yōu)點(diǎn)是飲食以素食為主,肉的量不大,卻有豆制品、花生、雞蛋等許多蛋白質(zhì)豐富的食品和大量的蔬菜。中國(guó)人的蔬菜多是熟吃,加熱時(shí)間又不太長(zhǎng);西方人飲食以葷為主,雖然也吃蔬菜,但不是生吃就是煮得軟爛。煮爛的蔬菜中維生素?fù)p失很大,相比之下,用油快炒或是放在水中焯熟就先進(jìn)多了,能夠較好地保存營(yíng)養(yǎng)素。如果生吃蔬菜呢?營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題雖然解決了,但是吃蔬菜的數(shù)量卻無(wú)法提高。
西方人常常為營(yíng)養(yǎng)師?蔬菜攝入太少?的評(píng)價(jià)而煩惱。有人問(wèn)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,我每天都吃一盤(pán)蔬菜沙拉,怎么你還說(shuō)蔬菜不夠?專(zhuān)家聽(tīng)后沒(méi)有說(shuō)什么,只是讓他把盤(pán)子中的蔬菜沙拉煮一煮,再盛起來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)只有一小把。專(zhuān)家緩緩道來(lái):?你要吃的量,是煮后仍能裝一盤(pán)的蔬菜。?中國(guó)人炒菜也許會(huì)損失少量維生素C,卻能夠使蔬菜的量充足,保證了養(yǎng)分的供應(yīng)。吃100克蔬菜獲得50毫克維生素C,與吃500克損失一半維生素C的炒菜相比,顯然后者更加合算。
中國(guó)傳統(tǒng)家庭飲食的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是脂肪不多,精制糖也少。主食是極為清淡的,雖然炒菜時(shí)必須用油,但是大部分脂肪留在菜湯中。涼拌菜、湯菜的調(diào)料中油脂含量更少。歐式的菜不是用奶油燉就是用油炸,或者是吃大量的烤肉。
如果我們看看?麥當(dāng)勞?的食譜,就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的缺點(diǎn):主食不明確,面包的實(shí)際重量還不如中間夾的肉多;蔬菜很少,僅是夾在漢堡包中做點(diǎn)綴的一點(diǎn)生菜葉;肉很多,?薯?xiàng)l?、雞塊都是油炸食品,飲料均含大量糖分,這是典型的營(yíng)養(yǎng)不平衡膳食:高熱量、高脂肪、低膳食纖維,多種維生素和礦物質(zhì)不足。許多美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都提議讓麥當(dāng)勞修改食譜或是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。
日本的飲食除具有中國(guó)飲食的不少優(yōu)點(diǎn)外,還有一些改進(jìn)之處,即水產(chǎn)品在動(dòng)物食品中比例大,牛奶消費(fèi)量比中國(guó)人多等。
總之,在飲食上,我們完全沒(méi)有必要盲目地崇洋。只要發(fā)揮中國(guó)飲食的優(yōu)勢(shì),再吸取其它國(guó)家飲食的一些長(zhǎng)處補(bǔ)己所短,就足以成為科學(xué)合理的膳食。
最健康的飲食方式三餐
最健康的飲食方式三餐, 人每天都要吃飯,吃了飯才有能量維持正常的生活,自古以來(lái),吃就是一門(mén)學(xué)問(wèn),不僅涵蓋了飲食文化,還包裹了人體所需營(yíng)養(yǎng)。下面分享最健康的飲食方式三餐。
最健康的飲食方式三餐1 早餐如何吃
最佳時(shí)間:7-8點(diǎn)
通常來(lái)說(shuō)早餐和午餐之間最好相隔4-5個(gè)小時(shí),也就是說(shuō)早餐的最佳時(shí)間應(yīng)該是7-8點(diǎn)。而此時(shí)人體的食欲也是最旺盛的,對(duì)食物的獲取也是最有價(jià)值的。建議早餐前先喝一杯溫開(kāi)水,能有效的暖胃,還能叫醒你的胃。
營(yíng)養(yǎng)要素:糧谷類(lèi)+蛋白質(zhì)+蔬菜水果
早餐是一天中最重要的一餐,吃營(yíng)養(yǎng)充足的早餐,不僅有益于現(xiàn)在的健康,而且有益于將來(lái)的健康。營(yíng)養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素,具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo),就是應(yīng)該包括糧谷類(lèi)、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。
午餐怎么吃
最佳時(shí)間:12點(diǎn)左右
工作了一上午,早上吃的東西已經(jīng)消化了,早就該餓了。12點(diǎn)是胃酸分泌最平衡的時(shí)間,此時(shí)吃午餐有利于腸胃的消化和吸收。
吃飯方式:三口菜一口肉
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右,但不宜暴飲暴食,吃8分飽就好了。畢竟進(jìn)食午餐后,身體中的血液將集中到腸胃來(lái)幫助消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。要想下午不犯困,最好多吃點(diǎn)素的。綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣,讓人整個(gè)下午精神抖擻。
晚餐怎么吃
最佳時(shí)間:18點(diǎn)之前
腸胃消化需要時(shí)間外,還需要休息,早點(diǎn)吃晚餐是給腸胃更多的時(shí)間休息。一般來(lái)說(shuō)18點(diǎn)之前吃飯,在睡覺(jué)前胃里已經(jīng)處于剛消化完的狀態(tài),接下來(lái)的時(shí)間就是讓胃好好休息,這樣才能更好的帶動(dòng)第二天的`運(yùn)轉(zhuǎn)。
營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn):谷物最佳
晚餐的食物種類(lèi)應(yīng)該以谷類(lèi)食物為主,最好有粥,小米、大米、雜糧粥都可以。動(dòng)物性食物要適量,以魚(yú),牛羊肉為主。魚(yú)以海魚(yú)為首選,深海魚(yú)最好,如三文魚(yú)、平魚(yú)。最好用清蒸、清燉、紅燒的方法,少用油炸。
最健康的飲食方式三餐2 飲食誤區(qū)
速食面: 速食面含有食物色素、防腐劑,它們對(duì)人體都是有害的。經(jīng)常吃速食面會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良,影響發(fā)育。
口香糖: 口香糖內(nèi)含有可塑劑,這是一種有毒物質(zhì);另外口香糖內(nèi)還含有石碳酸代謝物,它對(duì)人體也是有害的。另外,小朋友吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的,因此,可能會(huì)導(dǎo)致腸胃炎。
橙子: 雖然橙子營(yíng)養(yǎng)豐富,但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子,可能會(huì)引發(fā)"葉紅素皮膚病"、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此,小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。
葵花籽: 葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果寶寶吃太多的葵花籽,那么他們的體內(nèi)就會(huì)需要消耗大量地維他命B,以滿(mǎn)足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會(huì)導(dǎo)致肝臟細(xì)胞的運(yùn)作受挫,或者導(dǎo)致脫水。
爆米花: 爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體,鉛就會(huì)破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完成,經(jīng)常吃爆米花的話(huà),可能會(huì)導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是:沒(méi)有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。
早上要吃好——好
早上要吃好的目的就是告訴大家,早餐注重的是食物的質(zhì)量,主要體現(xiàn)在食物的營(yíng)養(yǎng)上。蛋白質(zhì)和蔬果是主要構(gòu)成元素,可以適當(dāng)?shù)募尤氪旨Z調(diào)節(jié)腸道。
中午要吃飽——飽
中餐和晚餐之間的時(shí)間間隔較長(zhǎng),而且中餐需要的熱量更高,所以吃飽很重要。這也是為降低晚餐的食量而打下基礎(chǔ),健康飲食要注重每一餐的細(xì)節(jié)。午餐可以吃個(gè)八九分飽就好,過(guò)度飲食會(huì)造成胃囊的負(fù)擔(dān)。
晚上要吃少——少
吃的少并不是餓著就是好的,但晚上可以將食量降低、熱量降低、油鹽降低,這些都是對(duì)自己有利的。減肥者可以將晚餐用一碗粗糧粥或者一個(gè)蘋(píng)果代替,但不建議空腹哦。
最健康的飲食方式三餐3 良好的飲食習(xí)慣
少吃鹽多喝水
食鹽即氯化鈉,攝入過(guò)多危險(xiǎn)系數(shù)大。每日鹽攝入量低于3G的人群平均血壓低,且隨年齡增加也無(wú)明顯上升的跡象。此外,應(yīng)多喝白開(kāi)水,以促進(jìn)新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素的排泄,不愛(ài)喝水的人血粘稠性高,進(jìn)入中年后易發(fā)心臟病。
少精多粗
吃食不要太過(guò)精細(xì),應(yīng)該追求雜而粗。太過(guò)精細(xì)的食物易造成維生素、纖維素、微量元素的攝入不足,還易提高冠心病發(fā)病率。粗糧雜食,反而能夠降低血脂,減少冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
多素少葷
大量的攝入高脂食物,特別是畜肉、蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟等,都會(huì)提升體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯的水平,導(dǎo)致高脂血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。多吃些蔬果、魚(yú)肉、豆制品,反而更能健康身體。
多茶少酒
應(yīng)酬較多的都市人,喝酒是避免不了的。但酒精攝入過(guò)多,易直接升高血壓、堆積脂肪、抑制蛋白脂肪酶的活力,促進(jìn)肝臟合成脂蛋白加。而多喝茶,特別是新鮮的綠茶,對(duì)預(yù)防心血管病大有裨益,因?yàn)椴瓒喾佑袕?qiáng)烈的抗氧化的作用,也能促進(jìn)多余膽固醇自腸道排泄。
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