健康吃中餐趕走犯困

不知道大家有沒(méi)有這樣的情況出現(xiàn)，有的獅虎吃完午餐就會(huì)有種想睡覺(jué)的感覺(jué)，特別是疲勞。吃完飯睡午覺(jué)相信很多人都有這個(gè)習(xí)慣，特別是一些中老年人群會(huì)有這樣的習(xí)慣。但是年輕人中午休息的時(shí)間少，一般吃完飯就要回去工作，那么如何才能減少這種犯困帶來(lái)的困擾呢，其實(shí)午餐如何合理搭配的話(huà)就可以減少這樣的情況出現(xiàn)。

一、就餐順序

一定不要暴飲暴食，特別是午餐不要吃得太飽，如果餓了的話(huà)可以在下午茶時(shí)間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補(bǔ)充能量。在就餐的順序上，如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

二、工作間隙休息吃些水果

工作間隙的時(shí)候也要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些水果，菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。

三、避免高脂高糖食物

午餐一定要吃，減肥的人也不能錯(cuò)過(guò)午餐，主食要選擇脂肪量高的食物比較好。如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯?xiàng)l、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會(huì)刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負(fù)，并降低血液帶氧能力，導(dǎo)致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

四、多吃素菜

要想下午不犯困，最好多吃點(diǎn)素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚(yú)、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對(duì)大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個(gè)下午精神抖擻。

正確的吃午餐，是一種學(xué)問(wèn)。如果不注意的話(huà)很可能出現(xiàn)犯困的情況。犯困其實(shí)是一種身體體能的缺乏，如果正確的吃午餐，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和免疫力，這樣就會(huì)減少犯困的問(wèn)題出現(xiàn)。午餐不要吃的太飽，而且要避免吃一些高糖和高脂肪的食物，這樣搭配著吃既營(yíng)養(yǎng)而且也可以幫你趕走犯困帶來(lái)的困擾。

中餐--健康的飲食方式

中國(guó)飯菜的品種和風(fēng)味讓世界各地的人都喜歡。可是許多人并不知道，中國(guó)的家庭飲食方式在營(yíng)養(yǎng)上也是非常合理的。

在許多中國(guó)孩子迷戀洋快餐的同時(shí)，世界的另一部分人卻在研究中國(guó)和日本的傳統(tǒng)飲食，并且得出結(jié)論說(shuō)，東方的傳統(tǒng)飲食才是科學(xué)健康的，歐美那種大量吃動(dòng)物食品，少吃谷物、豆類(lèi)的習(xí)慣，實(shí)際上是一種錯(cuò)誤的飲食導(dǎo)向，已經(jīng)害了幾代人。

為什么東方傳統(tǒng)飲食更符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)呢？傳統(tǒng)的中國(guó)飲食雖然有各地風(fēng)味之別，但是許多基本的特點(diǎn)是相同的，比如說(shuō)，在一餐中有主食有副食，有葷有素，有涼有熱，有湯有菜，尤其是一盤(pán)菜中有多種配料。此外，餐后沒(méi)有甜食。東方飲食的這些特點(diǎn)，決定了它具有西餐所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

東方飲食與西方飲食最突出的區(qū)別之一，是主食副食的區(qū)分。東方人以主食為主，把谷類(lèi)的地位放在所有食品之上，既保證谷類(lèi)和其它食物能夠發(fā)生營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)，也保證飯和菜的比例合適。盡管西方的菜味道不咸，中國(guó)菜的味道稍咸，但是經(jīng)過(guò)淡而無(wú)味的主食的?稀釋?，情況得到很大緩解。而西餐則不然，一點(diǎn)主食不吃也十分正常。

中國(guó)飲食還有一個(gè)好的地方，就是一邊吃飯一邊吃各種菜。吃西餐總是吃掉一樣再吃一樣，往往還沒(méi)有等到后面的菜上全就把肚子吃飽了。中餐不管桌上有多少菜，總是吃一口飯?jiān)俪砸豢诓?，即使胃口不大，也可以把所有的菜吃個(gè)遍，保證了飲食的品種豐富。

傳統(tǒng)家庭中餐的一個(gè)大優(yōu)點(diǎn)是飲食以素食為主，肉的量不大，卻有豆制品、花生、雞蛋等許多蛋白質(zhì)豐富的食品和大量的蔬菜。中國(guó)人的蔬菜多是熟吃，加熱時(shí)間又不太長(zhǎng)；西方人飲食以葷為主，雖然也吃蔬菜，但不是生吃就是煮得軟爛。煮爛的蔬菜中維生素?fù)p失很大，相比之下，用油快炒或是放在水中焯熟就先進(jìn)多了，能夠較好地保存營(yíng)養(yǎng)素。如果生吃蔬菜呢？營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題雖然解決了，但是吃蔬菜的數(shù)量卻無(wú)法提高。

西方人常常為營(yíng)養(yǎng)師?蔬菜攝入太少?的評(píng)價(jià)而煩惱。有人問(wèn)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，我每天都吃一盤(pán)蔬菜沙拉，怎么你還說(shuō)蔬菜不夠？專(zhuān)家聽(tīng)后沒(méi)有說(shuō)什么，只是讓他把盤(pán)子中的蔬菜沙拉煮一煮，再盛起來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)只有一小把。專(zhuān)家緩緩道來(lái)：?你要吃的量，是煮后仍能裝一盤(pán)的蔬菜。?中國(guó)人炒菜也許會(huì)損失少量維生素C，卻能夠使蔬菜的量充足，保證了養(yǎng)分的供應(yīng)。吃100克蔬菜獲得50毫克維生素C，與吃500克損失一半維生素C的炒菜相比，顯然后者更加合算。

中國(guó)傳統(tǒng)家庭飲食的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是脂肪不多，精制糖也少。主食是極為清淡的，雖然炒菜時(shí)必須用油，但是大部分脂肪留在菜湯中。涼拌菜、湯菜的調(diào)料中油脂含量更少。歐式的菜不是用奶油燉就是用油炸，或者是吃大量的烤肉。

如果我們看看?麥當(dāng)勞?的食譜，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的缺點(diǎn)：主食不明確，面包的實(shí)際重量還不如中間夾的肉多；蔬菜很少，僅是夾在漢堡包中做點(diǎn)綴的一點(diǎn)生菜葉；肉很多，?薯?xiàng)l?、雞塊都是油炸食品，飲料均含大量糖分，這是典型的營(yíng)養(yǎng)不平衡膳食：高熱量、高脂肪、低膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)不足。許多美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都提議讓麥當(dāng)勞修改食譜或是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。

日本的飲食除具有中國(guó)飲食的不少優(yōu)點(diǎn)外，還有一些改進(jìn)之處，即水產(chǎn)品在動(dòng)物食品中比例大，牛奶消費(fèi)量比中國(guó)人多等。

總之，在飲食上，我們完全沒(méi)有必要盲目地崇洋。只要發(fā)揮中國(guó)飲食的優(yōu)勢(shì)，再吸取其它國(guó)家飲食的一些長(zhǎng)處補(bǔ)己所短，就足以成為科學(xué)合理的膳食。

最健康的飲食方式三餐

最健康的飲食方式三餐

最健康的飲食方式三餐， 人每天都要吃飯，吃了飯才有能量維持正常的生活，自古以來(lái)，吃就是一門(mén)學(xué)問(wèn)，不僅涵蓋了飲食文化，還包裹了人體所需營(yíng)養(yǎng)。下面分享最健康的飲食方式三餐。

最健康的飲食方式三餐1 早餐如何吃

最佳時(shí)間：7-8點(diǎn)

通常來(lái)說(shuō)早餐和午餐之間最好相隔4-5個(gè)小時(shí)，也就是說(shuō)早餐的最佳時(shí)間應(yīng)該是7-8點(diǎn)。而此時(shí)人體的食欲也是最旺盛的，對(duì)食物的獲取也是最有價(jià)值的。建議早餐前先喝一杯溫開(kāi)水，能有效的暖胃，還能叫醒你的胃。

營(yíng)養(yǎng)要素：糧谷類(lèi)+蛋白質(zhì)+蔬菜水果

早餐是一天中最重要的一餐，吃營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不僅有益于現(xiàn)在的健康，而且有益于將來(lái)的健康。營(yíng)養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo)，就是應(yīng)該包括糧谷類(lèi)、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

午餐怎么吃

最佳時(shí)間：12點(diǎn)左右

工作了一上午，早上吃的東西已經(jīng)消化了，早就該餓了。12點(diǎn)是胃酸分泌最平衡的時(shí)間，此時(shí)吃午餐有利于腸胃的消化和吸收。

吃飯方式：三口菜一口肉

午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進(jìn)食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來(lái)幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。要想下午不犯困，最好多吃點(diǎn)素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個(gè)下午精神抖擻。

晚餐怎么吃

最佳時(shí)間：18點(diǎn)之前

腸胃消化需要時(shí)間外，還需要休息，早點(diǎn)吃晚餐是給腸胃更多的時(shí)間休息。一般來(lái)說(shuō)18點(diǎn)之前吃飯，在睡覺(jué)前胃里已經(jīng)處于剛消化完的狀態(tài)，接下來(lái)的時(shí)間就是讓胃好好休息，這樣才能更好的帶動(dòng)第二天的`運(yùn)轉(zhuǎn)。

營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)：谷物最佳

晚餐的食物種類(lèi)應(yīng)該以谷類(lèi)食物為主，最好有粥，小米、大米、雜糧粥都可以。動(dòng)物性食物要適量，以魚(yú)，牛羊肉為主。魚(yú)以海魚(yú)為首選，深海魚(yú)最好，如三文魚(yú)、平魚(yú)。最好用清蒸、清燉、紅燒的方法，少用油炸。

最健康的飲食方式三餐2 飲食誤區(qū)

速食面： 速食面含有食物色素、防腐劑，它們對(duì)人體都是有害的。經(jīng)常吃速食面會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良，影響發(fā)育。

口香糖： 口香糖內(nèi)含有可塑劑，這是一種有毒物質(zhì);另外口香糖內(nèi)還含有石碳酸代謝物，它對(duì)人體也是有害的。另外，小朋友吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的，因此，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃炎。

橙子： 雖然橙子營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會(huì)引發(fā)"葉紅素皮膚病"、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。

葵花籽： 葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果寶寶吃太多的葵花籽，那么他們的體內(nèi)就會(huì)需要消耗大量地維他命B，以滿(mǎn)足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會(huì)導(dǎo)致肝臟細(xì)胞的運(yùn)作受挫，或者導(dǎo)致脫水。

爆米花： 爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體，鉛就會(huì)破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完成，經(jīng)常吃爆米花的話(huà)，可能會(huì)導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒(méi)有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。

早上要吃好——好

早上要吃好的目的就是告訴大家，早餐注重的是食物的質(zhì)量，主要體現(xiàn)在食物的營(yíng)養(yǎng)上。蛋白質(zhì)和蔬果是主要構(gòu)成元素，可以適當(dāng)?shù)募尤氪旨Z調(diào)節(jié)腸道。

中午要吃飽——飽

中餐和晚餐之間的時(shí)間間隔較長(zhǎng)，而且中餐需要的熱量更高，所以吃飽很重要。這也是為降低晚餐的食量而打下基礎(chǔ)，健康飲食要注重每一餐的細(xì)節(jié)。午餐可以吃個(gè)八九分飽就好，過(guò)度飲食會(huì)造成胃囊的負(fù)擔(dān)。

晚上要吃少——少

吃的少并不是餓著就是好的，但晚上可以將食量降低、熱量降低、油鹽降低，這些都是對(duì)自己有利的。減肥者可以將晚餐用一碗粗糧粥或者一個(gè)蘋(píng)果代替，但不建議空腹哦。

最健康的飲食方式三餐3 良好的飲食習(xí)慣

少吃鹽多喝水

食鹽即氯化鈉，攝入過(guò)多危險(xiǎn)系數(shù)大。每日鹽攝入量低于3G的人群平均血壓低，且隨年齡增加也無(wú)明顯上升的跡象。此外，應(yīng)多喝白開(kāi)水，以促進(jìn)新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素的排泄，不愛(ài)喝水的人血粘稠性高，進(jìn)入中年后易發(fā)心臟病。

少精多粗

吃食不要太過(guò)精細(xì)，應(yīng)該追求雜而粗。太過(guò)精細(xì)的食物易造成維生素、纖維素、微量元素的攝入不足，還易提高冠心病發(fā)病率。粗糧雜食，反而能夠降低血脂，減少冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

多素少葷

大量的攝入高脂食物，特別是畜肉、蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟等，都會(huì)提升體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯的水平，導(dǎo)致高脂血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。多吃些蔬果、魚(yú)肉、豆制品，反而更能健康身體。

多茶少酒

應(yīng)酬較多的都市人，喝酒是避免不了的。但酒精攝入過(guò)多，易直接升高血壓、堆積脂肪、抑制蛋白脂肪酶的活力，促進(jìn)肝臟合成脂蛋白加。而多喝茶，特別是新鮮的綠茶，對(duì)預(yù)防心血管病大有裨益，因?yàn)椴瓒喾佑袕?qiáng)烈的抗氧化的作用，也能促進(jìn)多余膽固醇自腸道排泄。

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