容易殘留農(nóng)藥的蔬菜都有哪些

現(xiàn)在一些菜農(nóng)為了使自己的蔬菜不受到蟲害，會在蔬菜生長期噴灑很多的殺蟲藥物，在沒有清洗干凈長期食用的情況下，會很容易出現(xiàn)藥物吸收超標(biāo)的情況，這樣對健康是及其不利的，下面小編就為大家介紹一下如何辨別哪些蔬菜會更容易被殘留農(nóng)藥。

哪些蔬菜較易殘留農(nóng)藥?

從蔬菜的種類上來看，一般豆類、綠葉、茄果類的蔬菜所殘留的藥物更多，這主要是因?yàn)?，這些蔬菜的葉子都比較柔軟，蟲子比較愛吃這樣的蔬菜，所以說噴灑的藥物也就越多。

從季節(jié)行來看，一般春、夏、秋的農(nóng)藥殘留更多，一般情況下5月份和10月份是農(nóng)藥殘留值最高的時(shí)節(jié)，冬季是因?yàn)榭諝饬魍ú缓?，加上溫度低并不適合害蟲繁殖，因此農(nóng)藥殘留物會很少。

從農(nóng)藥殘留的種類上來說，一般豇豆和韭菜上的殘留農(nóng)藥會很多，因?yàn)檫@些植被更易長蟲，加上這些植物，生長環(huán)境濕度較大，容易被蟲害繁殖，因此用的殺蟲劑也比較多。

從植物生長環(huán)境上來說，一般露地菜用的農(nóng)藥相對較多。

如何清洗蔬菜才能去除農(nóng)藥殘留?

1.放

據(jù)了解，蔬菜一般在室溫環(huán)境下放置24小時(shí)時(shí)，蔬菜表面的農(nóng)藥殘留物將會減少5%，所以一般剛買回來的蔬菜會好先放置一段時(shí)間，讓蔬菜中的農(nóng)藥先氧化掉一些，這里建議大家放置蔬菜的環(huán)境一定要干凈，并且是在室溫環(huán)境中放置。

2.曬

蔬菜在陽光下會發(fā)生光譜效應(yīng)，這種作用四通過分解蔬菜中藥物殘留的方法去除掉蔬菜中的農(nóng)藥殘留。一般在陽光下照射5分鐘左右，有機(jī)氯、有機(jī)汞類的農(nóng)藥就會降低60%以上。

看完小編的介紹以后，相信大家對生活中易被農(nóng)藥侵襲的蔬菜有了一個(gè)新的認(rèn)識，因此建議大家在購買蔬菜的時(shí)候一定要注意。另外，在蔬菜清洗的時(shí)候，建議能夠去皮的蔬菜一定要去皮，這樣可以從根本上解決掉農(nóng)藥的危害。

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