現(xiàn)在一些菜農(nóng)為了使自己的蔬菜不受到蟲害,會在蔬菜生長期噴灑很多的殺蟲藥物,在沒有清洗干凈長期食用的情況下,會很容易出現(xiàn)藥物吸收超標(biāo)的情況,這樣對健康是及其不利的,下面小編就為大家介紹一下如何辨別哪些蔬菜會更容易被殘留農(nóng)藥。
哪些蔬菜較易殘留農(nóng)藥?
從蔬菜的種類上來看,一般豆類、綠葉、茄果類的蔬菜所殘留的藥物更多,這主要是因?yàn)?,這些蔬菜的葉子都比較柔軟,蟲子比較愛吃這樣的蔬菜,所以說噴灑的藥物也就越多。
從季節(jié)行來看,一般春、夏、秋的農(nóng)藥殘留更多,一般情況下5月份和10月份是農(nóng)藥殘留值最高的時(shí)節(jié),冬季是因?yàn)榭諝饬魍ú缓?,加上溫度低并不適合害蟲繁殖,因此農(nóng)藥殘留物會很少。
從農(nóng)藥殘留的種類上來說,一般豇豆和韭菜上的殘留農(nóng)藥會很多,因?yàn)檫@些植被更易長蟲,加上這些植物,生長環(huán)境濕度較大,容易被蟲害繁殖,因此用的殺蟲劑也比較多。
從植物生長環(huán)境上來說,一般露地菜用的農(nóng)藥相對較多。
如何清洗蔬菜才能去除農(nóng)藥殘留?
1.放
據(jù)了解,蔬菜一般在室溫環(huán)境下放置24小時(shí)時(shí),蔬菜表面的農(nóng)藥殘留物將會減少5%,所以一般剛買回來的蔬菜會好先放置一段時(shí)間,讓蔬菜中的農(nóng)藥先氧化掉一些,這里建議大家放置蔬菜的環(huán)境一定要干凈,并且是在室溫環(huán)境中放置。
2.曬
蔬菜在陽光下會發(fā)生光譜效應(yīng),這種作用四通過分解蔬菜中藥物殘留的方法去除掉蔬菜中的農(nóng)藥殘留。一般在陽光下照射5分鐘左右,有機(jī)氯、有機(jī)汞類的農(nóng)藥就會降低60%以上。
看完小編的介紹以后,相信大家對生活中易被農(nóng)藥侵襲的蔬菜有了一個(gè)新的認(rèn)識,因此建議大家在購買蔬菜的時(shí)候一定要注意。另外,在蔬菜清洗的時(shí)候,建議能夠去皮的蔬菜一定要去皮,這樣可以從根本上解決掉農(nóng)藥的危害。
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