預(yù)防糖尿病多吃柚子糙米和綠葉菜(糖尿病怎樣平衡膳食？)

中老年人有糖尿病，是發(fā)病率比較高的一類疾病。為什么會這樣呢，是由于我們?nèi)粘Ｉ铒嬍巢蛔⒁?，糖分?jǐn)z入過多吸收不了，就可能造成糖尿病的發(fā)生，其實(shí)想要預(yù)防糖尿病也是有辦法的，只要我們管住嘴，就會減少疾病的發(fā)生。

吃綠葉菜

每天吃菠菜等蔬菜超過120克的人，患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃綠葉蔬菜的人低14%。可能是因?yàn)榫G葉菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等，這些都有助于降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。而且有研究發(fā)現(xiàn)，吃綠葉蔬菜的時(shí)候最好和其他的失去一起吃，這樣可以保持營養(yǎng)的充足，也可以減少營養(yǎng)不良的發(fā)生，綠葉蔬菜是糖尿病人的必備品。

吃柚子

吃柚子有助于降糖。柚皮素是一種抗氧化劑，它讓柚子有一種獨(dú)特的苦味。研究表明，它能提高人體對胰島素的敏感性，還能讓糖尿病患者的體重保持在正常范圍內(nèi)。進(jìn)食柚子以后其中的特殊的油皮素可以有燃燒脂肪的作用，而且可以減少過多的脂肪的堆積的功效，所以糖尿病人吃柚子最好。

吃糙米

英國大約有230萬2型糖尿病患者，而且該數(shù)字還在不斷攀升。近日，英國科學(xué)家建議人們在飲食中將一部分白米替換為糙米，以此降低糖尿病的發(fā)病率。白米升高血糖的本領(lǐng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于糙米。每周白米攝入量超過5份(約250克)的人和每月攝入量不超過一份的人相比，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加了17%。如果平時(shí)的飲食中，如果把普通的糙米代替白米的話可以降低二型糖尿病的幾率，可以降低百分之十六，所以糖尿病的人群預(yù)防糖尿病不妨常吃糙米。

管住嘴，不是不能吃，而是要選擇性的吃，預(yù)防糖尿病可以多喝酸奶，多吃五谷雜糧富含纖維素比較多的食物，還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果。少吃一些脂肪量，糖分比較高的食物。只要做到了以上的這幾點(diǎn)就可以輕松的擺脫糖尿病的困擾了。

糖尿病怎樣平衡膳食？

目前我國糖尿病患者人數(shù)居世界第一。據(jù)估計(jì)，每年我國糖尿病患者至少增加500萬人，平均下來，每天就要增加15000人。飲食對糖尿病患者管理疾病進(jìn)程至關(guān)重要，3餐究竟該怎么吃才科學(xué)健康，不影響血糖呢？下面我們就來聊一聊。糖尿病患者飲食方面要注意：

1、首先，糖尿病患者要控制飲食總攝入量，防止熱量超標(biāo)，引起肥胖、血脂、血糖升高等。

2、主食是熱量的主要來源，主食的選擇對控制血糖很重要，所以要注意粗細(xì)搭配，用一部分粗雜糧來替代單純的米面，以降低對血糖的影響。小米、燕麥、糙米、蕎麥等粗雜糧含有豐富的膳食纖維和B族維生素，血糖生成指數(shù)較低，是糖尿病、高血壓、高血脂等患者較好的主食選擇。

3、飲食種類多樣化，每天的食物種類包括全谷類、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等，一天要吃12種以上的食物，一周吃25種以上食物。

4、飲食清淡，低鹽低脂飲食。每天控制食鹽6克以內(nèi)，做菜的時(shí)候少放油。多采用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。少吃或不吃高脂肪、高糖的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、方便面、油條、炸糕、烤肉、香腸、火腿、薯?xiàng)l、薯片、奶油、黃油、糖果、餅干、糕點(diǎn)、飲料等。

5、多吃新鮮蔬菜，蔬菜膳食纖維含量豐富，每天至少要吃一斤蔬菜，蔬菜種類在5種以上。

6、每天可以吃一個(gè)雞蛋，喝一袋牛奶（300毫升）。雞蛋最好是煮雞蛋或蒸雞蛋羹，消化吸收率高，而且可以避免因?yàn)榧宄磾z入過多油脂。

7、肉類優(yōu)先選擇魚蝦、去皮雞鴨，最后才是豬牛羊肉，肉菜烹調(diào)方式以燉、煮為主，例如清蒸魚、燉肉等。

8、主食和蔬菜、肉類等搭配吃，有利于降低食物的血糖生成指數(shù)。

糙米的功效與作用 這些功效您都知道嗎

1、預(yù)防糖尿病。

平時(shí)多吃些糙米，能穩(wěn)定血糖，預(yù)防糖尿病，因?yàn)椴诿字泻械奈⒘吭劓k和錳以及鋅等營養(yǎng)成分，都能提高人體內(nèi)胰島素的敏感性，能增強(qiáng)人體對糖類物質(zhì)的耐受性，它可以防止血糖升高，降低糖尿病的發(fā)病率。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)。

補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，也是糙米的重要功效之一，這種食材中含有十幾種人體必需的氨基酸和礦物質(zhì)，還含有20多種維生素，人們食用它以后，吸收的營養(yǎng)更均衡，更全面，而且更天然，它能滿足人體正常代謝時(shí)，對不同營養(yǎng)的需要，能增強(qiáng)身體素質(zhì)提高身體健康水平。

3、保健功效。

平時(shí)人們多吃些糙米，還能提高腸胃功能，更能凈化血液，預(yù)防身體肥胖，它還能清理人體血液中的膽固醇，可以防止高血脂和動脈硬化發(fā)生。聰明的保健功效十分出色，它不單能防病抗病，還能預(yù)防身體肥胖也能延緩人體衰老。

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