最適合夏季食用的幾種魚類你知道嗎

魚肉是我們餐桌上必備的食材之一，魚肉的種類有很多，有不同的吃法和作用，比如說煲湯，紅燒，清蒸等等都是不錯的選擇。其實(shí)不同高的季節(jié)吃的魚肉的種類也是有所區(qū)別的，下面介紹適合夏季吃的三種魚，我們一起來看看。

鱖魚——健脾養(yǎng)血

鱖魚數(shù)百年來獨(dú)占“春令時鮮”的榜首，這是因?yàn)轺Z魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品?！侗静菥V目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質(zhì)衰弱，飲食不香的人食用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，還有鈣質(zhì)等微量元素，它的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，容易消化和吸收，適合老年人和孩子，同時也是女性美容減肥的好選擇。

鱸魚——補(bǔ)肝益腎

北宋藥學(xué)著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣?！弊阋婘|魚的補(bǔ)益作用有多廣泛。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。它可以有補(bǔ)充肝腎和健脾胃的作用，同時還可以止咳化痰，對于肝腎不足的人群來說有著很不錯的滋補(bǔ)的作用，適合夏季食用，而且這種魚沒有太大的腥味，適合清蒸和紅燒，也可以燉湯。

草魚——暖胃明目

春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。這種魚適合身體瘦弱的人群食用，而且具有開胃滋補(bǔ)的作用，很適合夏季食用?？梢杂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效和作用，還可以明目哦。

關(guān)于夏季適合吃的魚肉，大家都了解了嗎，魚肉的營養(yǎng)價值很高，夏季也是可以適合吃魚的，上面的這三種魚肉就適合夏季食用，可以美容養(yǎng)顏促進(jìn)消化，同時還可以補(bǔ)肝益腎，有暖胃明目的作用和功效哦，不妨來選擇哦。

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