高纖維飲食模式可解決便秘問題

遇到健康問題，首先要有一個(gè)最基本的理念——消除原因才能解決困擾。我們的身體設(shè)計(jì)極為精密，而且能夠自我維護(hù)。如果它總是出各種問，一定是被我們忽視和虐待的結(jié)果。如果這些錯(cuò)誤做法不改變，無論吃什么“偏方”加以解決，問題早晚都會(huì)再次出現(xiàn)。而無論是瀉藥還是“排毒”產(chǎn)品，都有可能帶來副作用。因?yàn)槊總€(gè)人的身體狀況不一樣，導(dǎo)致腸道不通的原因不一樣，盲目跟風(fēng)，按照網(wǎng)上或者電視上的說法，甚至按照廣告上的宣傳來“通暢”，往往效果不盡如人意，甚至?xí)鸶蟮穆闊?/p>

用全谷、淀粉、豆類和薯類來替代白米、白面，至少占主食的三分之一。纖維高的全谷類食物包括燕麥、大麥、玉米、蕎麥等。淀粉豆類包括紅小豆、綠豆、各種蕓豆、各種扁豆、干蠶豆、干豌豆等。薯類包括甘薯(紅薯、紅苕、地瓜)、芋頭、馬鈴薯、山藥等。

每天吃500克蔬菜。這500克蔬菜不包括扔進(jìn)垃級(jí)捅的部分，而且必須有200克以上的深綠色葉菜，100克以上的生蔬菜。比如說，半斤菠菜，1兩生菜，1個(gè)生番茄，再加上冬瓜.豆角、茄子之類。

每天吃25克堅(jiān)果仁或含油種子，品種包括花生、瓜子、核桃、大杏仁(巴旦木)、小杏仁、開心果、臻子、松子等。其中以大小杏仁和花生含纖維量最為豐富。

每天吃相當(dāng)于30——50克黃豆的豆制品，比如豆?jié){、水豆腐、豆腐絲、豆腐干等。如果希望增加纖維，用做豆?jié){剩下來的豆渣做成菜最為理想。做到以上各項(xiàng)，再加上半斤多水果，一定能達(dá)到20克左右的纖維攝入量。

干萬別提前擔(dān)心纖維過多的問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國人日常吃的三餐，纖維含量只有12克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到每日25——35克的適宜量，此離有害健康的50克纖維還遙不可及呢!

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