從今天起樹立正確的飲食觀念

隨著生活質(zhì)量的不斷改善，人們對于自身健康的關(guān)注度也在隨之增加，特別是人們的飲食非常的注重，因為正確的飲食關(guān)系到人們的健康，雖然人們注重飲食，但是具體的飲食方法也不是非常清楚，今天我們就一起來了解一下。

第一，平時要少吃多餐。身體所需的營養(yǎng)素不宜太多也不宜太少，大腦對能量的需要也不能太多，不能太少。為了讓大腦獲得的動力理想化，英國阿斯頓大學(xué)教授邁克爾格林建議“少吃多餐”。大腦處于工作最佳狀態(tài)時，血流中應(yīng)該有大約25克的葡萄糖，這相當(dāng)于一根香蕉中葡萄糖的總量。所以在自己的工作中，可以隨時地補充一根香蕉，也是非常不錯的選擇!

第二，吃升糖指數(shù)低的食物。升糖指數(shù)指的是，食物進(jìn)入人體兩個小時內(nèi)血糖升高的相對速度。比如說咸脆餅干能讓血糖快速升高，它的升糖指數(shù)就高;生胡蘿卜讓血糖緩慢上升，它的升糖指數(shù)很低。在低指數(shù)食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，對大腦的能量供應(yīng)比較穩(wěn)定。高纖維碳水化合物升糖指數(shù)相對較低，例如富含纖維的黑色全麥面包升糖指數(shù)低，血糖升高不會太劇烈。我們可以在面包中加一些肉或雞蛋，再加一點橄欖油，這頓午餐有滋有味，同時給大腦供應(yīng)了充足的養(yǎng)料。

第三，不飽和脂肪酸可以多攝入一些。盡管脂肪能降低食物的升糖指數(shù)，可是并非所有脂肪都一樣?？觳椭谐Ｒ姷姆词街舅嶙钤愀猓柡椭舅嵋膊辉趺礃?，不飽和脂肪酸才最健康。生活中，不飽和脂肪酸的食物有堅果和深海魚等。

第四，了解自己的營養(yǎng)習(xí)慣。盡管食物對大腦的影響有很多相似之處，但是不同的人還是有些差異。每個人的營養(yǎng)習(xí)慣也很重要。少吃多運動的人或者經(jīng)常不吃飯的人，血糖稍有下降，腦子就會犯糊涂。

第五，早餐必須要吃。睡眠時，大腦仍在消耗熱量，早上起床是大腦最缺乏能源的時候，好好吃一頓早餐，大腦才能清醒過來，開始一天的工作。早餐的選擇最好以全麥、糙米等未精制的谷類為主食。

健康的飲食觀念

首先要養(yǎng)成定時飲食的習(xí)慣；其次要注意飲食的葷素搭配；第三要注意早餐要吃好、吃飽，早餐攝取的能量是供應(yīng)上午活動的；最后飲食與運動是相結(jié)合的

早晨吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，

按時按質(zhì)、按了進(jìn)餐，多吃素菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。

要想身體好“三多四少”離不了：

多鍛煉；多吃水果和蔬菜；多吃魚肉

少吃鹽；少吃脂肪；少吃糖。

吃多身體有益的食物

進(jìn)食色譜 紅黃綠白黑 在現(xiàn)代日益緊張的生活中，怎么樣才是健康的生活方式呢？參照國外經(jīng)驗，結(jié)合我國特色，健康四大基石可歸納如下：合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑?！耙弧敝该咳诊嬕淮Ｄ蹋捎行в兴倪M(jìn)我國膳食鈣攝入量普遍偏低情況。“二”指每日攝入碳水化合物250—350克，即相當(dāng)于主食6—8兩?！叭敝该咳者M(jìn)食3份高蛋白食品?！八摹敝杆木湓挘河写钟屑?xì)；不甜不咸；三四五頓(指少量多餐)；七八分飽?！拔濉敝该咳諗z取500克蔬菜及水果，對預(yù)防高血壓及腫瘤至關(guān)重要?！凹t”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升。每日進(jìn)食1至2個西紅柿?！包S”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能增強免疫力?！熬G”指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防腫瘤的作用?！鞍住敝秆帑湻刍蜓帑溒?。食燕麥對糖尿病病人效果更顯著?！昂凇敝负谀径兄陬A(yù)防血栓形成。

營養(yǎng)搭配均衡，多吃些顏色鮮艷的蔬菜水果（比如說黑色的，紫色的等），還要根據(jù)不同體質(zhì)來選擇我適合的食物，但是總體上來說，少吃上火的油膩的東西，保持低鈉飲食，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律

20年前，美國農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。現(xiàn)在年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據(jù)悉，在關(guān)于吃什么的問題上，提出了更好的建議。 健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中） 人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最合適來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，并非?？鞎陆?。非常好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。 植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里尤其指明的是植物油，并非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅有所改進(jìn)人體膽固醇水平，且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以不可以有效防止心臟病和心絞疼的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾??；防治白內(nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。 魚、禽、蛋（每日0到2次）。 這是蛋白質(zhì)的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以不可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是非常好的蛋白質(zhì)來源。雞蛋是長時間被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對有些高，實際上，雞蛋是非常好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 堅果禾埒殼豆（每日1到3次）。 堅果禾埒殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最合適來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。非常多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以不可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。 奶制品禾埴用鈣（每日1到2次）。 為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。 紅肉和奶油（小心使用）： 這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以不可以有所改進(jìn)你的膽固醇水平。一樣的，你也可以不可以從奶油換到橄攬油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 為何這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速增強，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。 多種維生素： 日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時不可以提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以不可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補營養(yǎng)缺口。麻煩選擇正牌的多種維生素。 酒精類（適量）： 每天少許喝點兒酒，可以不可以降低心臟病的危險。適量是非常重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對于男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。 健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進(jìn)地反映最新、最重要的研究成果。 十種最合適飲食搭配法 桌上要講究搭配，正確的搭配可以不可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。 魚+豆腐 作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率有些低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。 豬肝+菠菜 作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有有些多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 羊肉+生姜 作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷疼、四肢風(fēng)濕疼疼等。 原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止疼祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。 雞肉+栗子 作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。 原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。 鴨肉+山藥 作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。 原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以不可以非常好地補肺 瘦肉+大蒜 作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。 原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以不可以使維生素B1的析出量增強，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。 雞蛋+百合 作用：滋陰潤燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以不可以更好地清心補陰。 芝麻+海帶 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能有所改進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+蘿卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有非常強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。 紅葡萄酒+花生 作用：有益心臟 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。

1、青菜盡量生吃，如西紅杮、蘿卜、大白菜、黃瓜、青椒、菜花等生吃非常香，因為能吃到菜的原味。如果加熱時間盡量短、溫度盡量低。

2、連皮吃，紅薯、土豆、香蕉都要吃皮，甚至西瓜皮也要吃，要吃完整的食物。

3、早飯只吃生的蔬菜、水果類食物。

4、晚飯盡量少吃，絕對不要吃夜宵。

5、不要吃低于室溫的食物，如剛從冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷飲。

6、不要用微波爐加熱食品，微波加熱過的食品，吃了會覺得飽，但沒有力氣。

7、水果在飯半個小時或飯后3個小時吃。不要飯后馬上吃水果，浪費且導(dǎo)致消化不良。

8、食不言，細(xì)嚼慢咽，專心的吃，懷著愉悅感謝的心情吃，保持積極、善良的心態(tài)，常想幫助和利益他人。保護(hù)環(huán)境，減少電磁輻射和工業(yè)污染物也就保護(hù)了我們的食物。

不吃辣的食物

粗細(xì)糧食要合理搭配來吃，同樣肉類和青菜水果也要合理，食物的酸甜苦辣，食物的溫?zé)釠鲆惨灵_來使用，不可以光吃相同，同樣要按時定量不可以吃太多。

多吃綠色蔬菜，少吃豬肉，牛肉、魚、蝦為佳，晚上飯后一頂要運動

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