綠色的蔬菜是十分的受人歡迎,不僅是因為它們的味道鮮美,而且做法多樣,重要的蔬菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)卻并不低于肉質(zhì)產(chǎn)品了,是很多愛美人士尤其是素食主義者的最佳選擇了。常吃,蔬菜對我們的健康有著很好地作用,而且有些蔬菜還有著抗癌防癌的功效,有哪些呢?我們來看一下吧!
三種抗癌防癌護心的蔬菜
小白菜
小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源,而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素,能增強免疫系統(tǒng)功能,增強細(xì)胞的抗病毒的功效,有著抗癌防癌的作用。
食用方法:把小白菜莖下端的白色部分切碎,用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子,再煮2分鐘就可食用。
甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜含有能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認(rèn)為,這兩種化合物能抵御癌癥,對心臟起到保護作用,降低血壓,增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。
食用方法:把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜,持續(xù)兩個月,就能減輕白細(xì)胞所受到的損傷,減少患癌癥的風(fēng)險,同時,對于降脂也有著顯著的效果。
食用方法:可以作為三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是燉湯喝。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“三種抗癌防癌護心的蔬菜”的內(nèi)容介紹了。想必,大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對于這三種蔬菜有了更多的認(rèn)識和了解了。其實,還有很多蔬菜,它們的營養(yǎng)功效都很不錯了。不過,也不要太過于的偏愛蔬菜,還有要葷素搭配著吃哦。
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