三種抗癌防癌護心的蔬菜你值得擁有

綠色的蔬菜是十分的受人歡迎，不僅是因為它們的味道鮮美，而且做法多樣，重要的蔬菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)卻并不低于肉質(zhì)產(chǎn)品了，是很多愛美人士尤其是素食主義者的最佳選擇了。常吃，蔬菜對我們的健康有著很好地作用，而且有些蔬菜還有著抗癌防癌的功效，有哪些呢?我們來看一下吧!

三種抗癌防癌護心的蔬菜

小白菜

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增強細(xì)胞的抗病毒的功效，有著抗癌防癌的作用。

食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

甘藍(lán)菜

甘藍(lán)菜含有能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認(rèn)為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。

食用方法：把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。

豆瓣菜

豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白細(xì)胞所受到的損傷，減少患癌癥的風(fēng)險，同時，對于降脂也有著顯著的效果。

食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。

以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“三種抗癌防癌護心的蔬菜”的內(nèi)容介紹了。想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對于這三種蔬菜有了更多的認(rèn)識和了解了。其實，還有很多蔬菜，它們的營養(yǎng)功效都很不錯了。不過，也不要太過于的偏愛蔬菜，還有要葷素搭配著吃哦。

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