夏天來了,想必人們最想吃的就是粥飯了吧,尤其是比較稀的粥飯,真實讓人喝著痛快,非常的解渴了。在我小的時候,我就在夏天非常喜歡喝菜粥飯、綠豆粥飯了,既解暑又解渴呢。做粥飯的方法有很多了,今天為大家推薦幾款不錯的粥飯,一起來看一下吧!
家常養(yǎng)生粥的做法
百合枸杞粥:取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量,放入大米粥里煮熟透即可。這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人,如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗等。其中,百合是潤肺佳品,常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥,還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補(bǔ)肝腎、益精氣等功效。
山藥豬肉粥:取山藥20克左右切片,與適量豬肉末一起,與大米粥同熬即可。山藥不燥不膩,既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質(zhì)較弱、易疲勞、面色白等有氣虛表現(xiàn)的人,在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時,增強(qiáng)體質(zhì)。
蔥白粳米粥:取蔥白5~6段,生姜3~4片,與適量粳米同熬即可。平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人,或者天氣寒冷時,可在粥里加點蔥白,有助于驅(qū)走寒氣。蔥白性溫,對預(yù)防感冒效果良好。
薄荷牛蒡子粥:可先將牛蒡子單煮,取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。有喜人身體“火”很大,經(jīng)常臉色紅赤、易干咳、便秘等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有清熱、利咽散腫等功效。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“家常養(yǎng)生粥的做法”的內(nèi)容介紹了。想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!在夏天是非常適合做一些養(yǎng)生粥了,炎熱的天氣讓人很沒有食欲,當(dāng)你看到這么誘色可餐的粥飯后想拒絕也不能了吧!關(guān)鍵還能助你消化,解熱解渴呢。
春天,是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。在春季大家可以通過喝粥的方式來進(jìn)行養(yǎng)生,肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。因此,春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。你知道春季養(yǎng)生粥有哪些嗎?春季養(yǎng)生要喝什么樣的粥呢?你不妨一試。
春季養(yǎng)生粥的做法:
推薦一:芹菜粳米粥
材料:芹菜120克,粳米100克,鹽2克,味精1克
做法:
1. 先將芹菜連根洗凈,并切成2厘米長的段。
2. 然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中。
3. 加入適量清水用武火燒沸,改用文火熬至米爛成粥。
4. 再加入適量味精、食鹽調(diào)味即成。
功效:春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。
推薦二:韭菜粳米粥
材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。
做法:
1.將新鮮韭菜洗凈,切細(xì)。
2.先煮粳米為粥,待粥沸后,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。
功效:補(bǔ)腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。
養(yǎng)生粥的做法:
推薦三:黑芝麻粳米粥
材料:粳米,黑芝麻,枸杞
做法:
1. 黑芝麻用小火焙香后,輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。
黑芝麻粳米粥
2. 將黑芝麻、粳米一同放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3. 放入泡發(fā)的枸杞,再煮10分鐘即可。
功效:用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補(bǔ)液填精,對病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。
推薦四:胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜、100克粳米
做法:
胡蘿卜粥富含維生素A
1.先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。
2.用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
3.起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,令人食指大動。
功效:胡蘿卜粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經(jīng)常食用此粥。
養(yǎng)生粥:
推薦五:香芋排骨糙米粥
材料:香芋200g,排骨400g,糙米200g,大米200g,適量油、鹽、姜片、蔥花
做法:
香芋排骨糙米粥
1.糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干凈,先把米類倒入湯煲。
2.準(zhǔn)備排骨和姜片。
3.排骨加生姜淖去血水,倒入湯煲中,大火煲開后轉(zhuǎn)中火煲。
4.處理香芋,最后連湯汁一齊倒入湯煲中,再煲10分鐘,吃前灑蔥花。
功效:香芋,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳的藥效。
推薦六:紅棗核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。
做法:
1.把葡萄干用溫水泡軟,然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。
2.把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。
紅棗核桃粥
3.把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。
4.湯鍋水燒開,分別下入大米、糯米、碎核桃仁。
5.放入洗凈的金絲小棗,用中小火熬煮至米爛粘稠為止,大約用一個半至兩個小時。
6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋,趁熱撒上青絲紅絲便可食用,食用時可配以紅糖或小菜均可。
功效:常喝此粥,可益智健腦、亮發(fā)美容、補(bǔ)中益氣、溫胃健脾。
春季五谷養(yǎng)生粥:
五行益壽養(yǎng)生粥
原料:
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量。
五行益壽養(yǎng)生粥
做法:把所有原料洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
五谷養(yǎng)生粥
原料:
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。
做法:
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關(guān)火。等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關(guān)火。如此,噴氣三次后即可;
3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補(bǔ)血益氣效果最佳。
薏米排骨粥
薏米排骨粥
用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、
做法:
1、排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用。
2、排骨用開水氽一下?lián)瞥觥?br>
3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4、放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開蓋調(diào)入鹽即可。
結(jié)語:上面我為大家推薦的一些春季養(yǎng)生粥大家都學(xué)會了嗎?大家在春季的時候要多喝一點哦!還有我為大家推薦的而一些春季五谷養(yǎng)生粥,大家也可以試試哦!
以上為大家介紹的幾款適合春季養(yǎng)生粥的做法,養(yǎng)生也不是一件很難的事,平時我們只要通過飲食也能達(dá)到養(yǎng)生的功效。健脾祛濕更滋補(bǔ)。在春季,陽氣逐漸外發(fā),一切都處于生機(jī)勃勃的狀態(tài),我們應(yīng)該抓好此時的時機(jī)注重養(yǎng)生。養(yǎng)生適時,才能留住健康。保健的同時也能有養(yǎng)顏的作用,你還不趕緊行動!
【導(dǎo)讀】:養(yǎng)生是一個持久戰(zhàn),除了多運動強(qiáng)壯骨骼,也要從飲食上進(jìn)行改善調(diào)理。對于不愛運動的吃貨來說怎么辦?沒關(guān)系,今天就給大家推薦8款養(yǎng)生保健粥,讓吃貨一族吃出美味吃出健康!
山藥安神粥
此粥補(bǔ)氣補(bǔ)血,改善膚色,補(bǔ)腎溫胃。山藥有很好的滋補(bǔ)作用這大家都知道,但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?
這是因為經(jīng)常失眠的人,往往腸胃功能都不太好,而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收,可以幫助長期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。
玉米燕麥粥
多吃粗糧有益身體健康,用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香,滋味十足。
關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事:國民黨元老陳立夫是個長壽老人,活了103歲,他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。
紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精的功效,對于少年白發(fā),婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
綠豆粥
綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和微量元素,具有十分高的營養(yǎng)價值,是一種十分健康的天然食品。
紅豆蓮子粥
健脾補(bǔ)腎,利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。
可作為病后體弱者的保健膳食,也可作為保健強(qiáng)身藥膳。
八寶粥
也叫臘八粥,喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風(fēng)俗,在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。
臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果,它調(diào)理營養(yǎng),易于吸收,是“食療”佳品,有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。
豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保護(hù)眼睛,對于身體虛弱的人來說是恰好的補(bǔ)粥,此粥也是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
一到秋冬季節(jié),媽媽都會用時令的糧食蔬菜補(bǔ)身養(yǎng)生,最熟悉的還是她做的紅薯山藥小米粥,溫胃健脾,好處真不止這些,每次都能喝兩大碗,覺得神清氣爽身體倍棒??靵砜纯催@粥怎么做的吧!
山藥紅薯小米粥的功效作用 1、健脾開胃、促消化
2、益智健腦
3、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺腎、安神
4、保護(hù)心腦血管
5、預(yù)防肺氣腫
6、紅薯能預(yù)防感冒
7、白皮紅薯有降血糖的功效
8、通便、減肥
9、養(yǎng)肺
10、調(diào)節(jié)人體酸堿度
11、抗癌
山藥紅薯小米粥怎么做【材料】
紅薯100克
山藥15克
小米20克
【做法】
1.紅薯去皮洗凈,切成小丁。
2.山藥也去皮洗凈,切成小丁。
3.小米淘洗干凈。
4、煮鍋加入適量的水,大火燒開
5、小米、紅薯和山藥丁一起放入煮鍋
6、20分鐘待鍋開了,轉(zhuǎn)小火半個小時即可食用。
紅薯能和山藥一起吃嗎可以。
紅薯和山藥都屬于性溫的食物,兩樣食物煮小米粥口感很好,非常養(yǎng)胃健脾,還能增加免疫能力,是很養(yǎng)生的粥品。
在炎炎的夏季,人們常常熱的吃不下飯,所以在這個時候來碗養(yǎng)生粥是最好不過了。下面和我來看看這幾款夏季養(yǎng)生粥。
夏季養(yǎng)生粥怎么做
百合綠豆糯米粥
主料:百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯
輔料:冰糖
做法:百合洗凈,用水浸泡,綠豆,圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上,放入清水,綠豆,大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中,煮至爛
熟時再放入百合冰糖,煮熟百合后即可。白合其性甘,微寒,可潤肺止咳,清心安神。其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝,使機(jī)體抗疲勞,耐缺氧能力增強(qiáng)。同時能清除體內(nèi)有害物質(zhì),延緩衰老。綠豆不易熟,煮開后加入涼水,以激開豆花,盡量開蓋煮綠豆,可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。
玫瑰香粥
主料:玫瑰花瓣數(shù)瓣大米一杯清水5杯
輔料:冰糖蜂蜜
做法:玫瑰花瓣洗凈,取幾瓣細(xì)細(xì)切碎,剩余的用水浸泡,大米洗凈用水浸泡2小時。鍋置火上,放入清水與大米,大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,繼續(xù)慢火熬煮20分鐘,撒上其余花瓣,花瓣中澆入蜂蜜即可。
玫瑰有涼血,養(yǎng)顏,改善面板干枯的作用,由于濃烈的花香,所以治療口臭的效果也很好,還能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上,熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。
鮮荷蓮藕紅豆粥
主料:鮮荷葉一張藕30克紅豆適量圓糯米多半杯清水5杯
輔料:冰糖適量
做法:鮮荷葉洗凈,藕去皮洗凈后切小塊,紅豆,圓糯米洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上,放入清水,紅豆,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,熬煮40分鐘。將鮮荷葉,圓糯米放入紅豆水中,開鍋后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。粥晾溫后放入冰糖。荷葉是自古以來的減肥佳品,天然植物無副作用,見效快。藥理研究發(fā)現(xiàn),荷葉具有解熱抑菌,解痛的作用。經(jīng)炮制后的荷葉,具有清暑利溼,升陽發(fā)散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,無毒,能消淤清熱,除煩解渴。熟藕,溼,無毒,對脾胃有益,養(yǎng)胃滋陰,益血止瀉。
牛奶薏米果仁粥
主料:核桃仁適量松仁適量葡萄干適量薏米一杯牛奶兩杯清水6杯
輔料:冰糖蜂蜜煉乳
做法:葡萄干洗凈,薏米洗凈后用水浸泡2小時。核桃仁與松仁去皮后洗凈。鍋置火上放入清水與薏米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮40分鐘后,加入牛奶與核桃仁,松仁,冰糖,繼續(xù)煮10分鐘。將粥晾一晾,撒上葡萄乾,澆上蜂蜜與煉乳即可。
注意牛奶要晚放,久煮會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分,煉乳可換成揶奶或杏仁露。薏米與牛奶都對面板有美白保溼的功效,四季都可食用。
蠶豆粥:香甜可口,是治療夏天腹瀉的好食品;對水腫、慢性腎炎患者有輔助療效。
綠豆粥:味甘性寒,常食用此粥,既能消熱解毒,又能防暑防痱和瘡 。
菠菜粥:菠菜20克、大米100克,菠菜洗凈放入沸水中略燙,撈出切細(xì),將米煮開花時加入,稍煮即可。具有養(yǎng)血、潤暑燥和通便的作用。
大蒜粥:紫皮蒜2頭、大米100克,同煮成粥,以白糖調(diào)服,具有殺菌、消炎、止咳、止痢、降血壓等功效。
麥仁大米粥:具有消暑熱、止渴生津、補(bǔ)中益氣之功效?;加斜馓殷w炎、咽喉炎者食服此粥,對身體大有益處。
夏季養(yǎng)生常識
1、該睡不睡肝火旺
中醫(yī)認(rèn)為,作息時間不規(guī)律,經(jīng)常時間調(diào)到以及長期熬夜的人,幾乎情緒都不是很好的。
因為在11點至凌晨1點的時候,是臟腑氣血流動的時間。要是在這段時間內(nèi),血回流到肝臟即將儲存精氣的時候,如果人不睡覺,等于強(qiáng)迫自己的肝繼續(xù)分解工作,精氣無法被貯藏,肝盛陰虛,陰陽失和。解毒、儲存和分解膽汁是肝臟主要工作,長期虐待肝不給休息,肝火上升,易疲倦、氣虛體弱。
中醫(yī)藥古籍《內(nèi)經(jīng)》提到人體三寶,“精、氣、神”,精足則氣充,氣充則神旺。反之,氣弱則神傷,精神容易不濟(jì),情緒也大受影響。養(yǎng)精蓄銳,就是這個道理。 別總熬夜,適當(dāng)午睡利健康。良好的睡眠質(zhì)量,對解除“苦夏”十分重要。
2、運動量別太大
運動的時候,盡量選擇溫和的,太多激烈的運動會使你大汗淋漓,運動消耗大,汗水流的太多就相當(dāng)于流失了很多的體力,這也心情也會變得不好了。不妨選擇打太極、氣功或元極舞這些精心的運動。
選擇和緩的運動,保持呼吸平緩從容不迫,身體內(nèi)極細(xì)微的血管或經(jīng)絡(luò),才有機(jī)會得到足夠養(yǎng)分。聽音樂散步。要保持恬靜的心理狀態(tài),不要過于激動,更不要發(fā)怒急躁。煩躁、心境不佳時可通過散步、聽輕快的音樂等方式來舒緩負(fù)性情緒。
3、不吃太“濁”食物
夏天要吃清爽食物,太濁的食物易加速心火旺,增加身體重量,精神昏沉。中醫(yī)古籍記載,“常吃水里游的傷精,吃地上走的傷氣,吃天上飛的會傷神”。料理方式也盡量清淡,避免油炸、煎烤,甜食熱量高應(yīng)少吃。
4、少吃冰涼食物
夏季我們以為冰涼食物就可以降溫,卻忽略了體內(nèi)溫度更高***有時高達(dá)37度***,突然喝下冰水往體內(nèi)澆,五臟六腑可受不了。要消暑又鎮(zhèn)定神經(jīng),不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯或含水量多的水果。不過,胃寒者少喝,可以多喝開水。體質(zhì)屬熱而虛的人,不妨食用銀耳、蓮子或百合等涼補(bǔ),祛熱補(bǔ)氣。
5、先“氣和”再“心平”
中醫(yī)養(yǎng)生非常注重氣和,氣理順了,就能夠轉(zhuǎn)化為足夠的活動能量,也能夠舒展身心,心自然而然也會平靜下來了。
6、養(yǎng)身也修性
養(yǎng)生專家都強(qiáng)調(diào)“身心要雙修”,當(dāng)身體不好易影響心理,心理一急躁,身體就慢慢衰弱。 培養(yǎng)好的生活習(xí)慣,逐步調(diào)節(jié)自己的脾氣、習(xí)氣和個性,情緒比較能穩(wěn)定。從情緒養(yǎng)生的觀點來看,真正的修行,不是不要七情六欲,而是要能完美駕馭大起大落的情緒。
7、多喝涼白開,膳食多樣化
由于夏天的氣溫很高,人體的消化液分泌逐漸減少,胃酸降低,食欲神經(jīng)受到了一定的抑制,飲食營養(yǎng)的調(diào)理沒有規(guī)律和水分的補(bǔ)充有著至關(guān)重要的聯(lián)絡(luò),同時還必須要注意膳食的多樣化。一些新鮮的涼拌菜,加些蒜泥、姜末、醋等調(diào)味品,既可增進(jìn)食欲,又能預(yù)防腸道傳染病,吃時切忌一次過量和過涼。
8、思想宜清靜
盛夏酷暑炎熱,人們?nèi)菀讗灍岵话埠屠Ь霟┰?。所以,首先要使自己的思想平靜下來,神清氣和,心靜自然涼。
9、飲食宜清淡
炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟,易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養(yǎng),又可預(yù)防中暑。
主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等??蛇m當(dāng)飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但,冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會傷陰而損身。另外,吃些醋,既能生津開胃,又能抑制、殺滅病菌,預(yù)防胃腸道疾病。
10、住房宜清涼
早晚室內(nèi)氣溫低,應(yīng)將門窗開啟,通風(fēng)換氣。中午,室外氣溫大大高于室內(nèi),必須把門窗緊閉,拉好窗簾,或再加上_層紙紗,拒熱于室外。這樣,陰涼的室內(nèi)環(huán)境,會使人心靜神安,午睡、休息就會舒服。
11、游樂宜清幽
炎夏不可遠(yuǎn)途跋涉,應(yīng)該就近尋幽。早晨,曙光初照,三氣清新,可到草木繁茂的園林散步鍛煉,吐故納新。傍晚,當(dāng)太陽下山之后,可漫步徜徉于江邊、湖畔,那習(xí)習(xí)的涼風(fēng),會使你心靜似水,消除一天的疲勞。
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