銀耳蓮子羹怎么做粘稠(怎么做銀耳蓮子羹？)

銀耳蓮子羹怎么做粘稠

銀耳蓮子羹是屬于食用價值和食用口感都極為豐富的一種湯羹，而且在生活中關于銀耳蓮子羹的制作方式也比較簡單，在平時生活中的話是可以嘗試著自己在家備好食材去進行烹制的，但是很多人在烹制銀耳蓮子羹的時候都是希望可以將其完全的烹制的較為的粘稠的，這樣可以讓銀耳蓮子羹的食用口感更為的豐富一些，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中我們應該如何進行制作銀耳蓮子羹才可以讓其口感變得更加的濃稠一些，我們一起來看看吧。

銀耳蓮子羹怎么做粘稠

1、銀耳蓮子羹想要將其烹制的食用口感變得較為的濃稠的話可以選擇將銀耳在制作之前先將其置于水中浸泡一段時間，這樣不僅可以縮短銀耳的燉煮的時間，而且也可以讓銀耳在燉煮之后變得更加的濃稠一些，一般在烹制銀耳蓮子羹的時候不建議在中途的時候再去添加水，這樣會導致食用口感受到一定的影響，所以在平時生活中制作銀耳蓮子羹的時候是可以選擇將銀耳浸泡一段時間再去進行制作的。

2、或者是在烹制銀耳蓮子羹的時候可以選擇將其烹制的時間加長，在平時生活中想要銀耳蓮子羹的口感變得較為的粘稠的話可以在大火將其煮開之后再用小火慢慢的進行燉煮，這樣在燉煮的過程中可以讓銀耳蓮子羹的口感變得更加的濃稠一些，所以在平時生活中的話是需要注意的。

3、在制作銀耳蓮子羹的時候也可以選擇先將備好的銀耳置于碗中在隔水蒸煮十分鐘左右的時間，這樣可以讓銀耳在之后的烹制過程中變得更加的濃稠一些，所以在平時生活中制作銀耳蓮子羹的時候是可以選擇這樣的方式進行燉煮的。

銀耳蓮子羹想要將其烹制的食用口感較為的粘稠的話是有著多種方式的，而且也比較簡單，所以在平時生活中的話是可以選擇自己烹制一些銀耳蓮子羹去食用的，這樣食用價值較高而且有著很好的美容養(yǎng)顏的功效，所以在平時生活中的話是需要注意的。

怎么做銀耳蓮子羹？

結果如下：
1、蓮子泡入清水中一小時左右。
2、銀耳提前40分鐘泡發(fā)。
3、泡發(fā)好的銀耳撕成小朵備用。
4、紅棗洗干凈，控水備用。
5、取一只小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。
6、加入適量冰糖。
7、加入適量的清水。
8、隔水燉煲1.5小時左右，保溫2小時左右。
9、等到湯汁粘稠銀耳軟爛即可加入枸杞。

怎么把銀耳羹煮得粘稠

白木耳是許多 女士較為喜愛的東西，白木耳中膠原蛋白粉的成分是很高的，常常吃得話，是有滋補養(yǎng)生功效的，尤其是假如將白木耳煮的濃稠，喝起來是十分可口的，常飲銀耳粥能夠養(yǎng)顏祛斑，對人人體是十分有益處的，可是很多人不容易煮銀耳粥，那如何把銀耳粥煮得濃稠呢?下邊詳細介紹銀耳粥怎么煮的濃稠。

白木耳湯怎么做才濃稠

1、銀耳蓮子羹要煮得濃稠，一定要留意侵泡。白木耳在熬湯前先用溫開水侵泡，直到徹底泡開再煮。熬煮的情況下要一次加滿水，切忌半途放水。白木耳侵泡過以后，熬煮的時間就短許多 ，大概一個小時就可以了，并且很粘很膠。

2、白木耳的黏稠度跟熬煮的時間正比的，熬的時間越長，湯就越濃稠。能夠先用火災燒開，再調為最少火漸漸地煮，直到湯越來越濃濃。此外，白木耳還要撕得一小塊一些，越一小塊越好。

3、還有一個煮銀耳蓮子羹的小技巧便是先將白木耳清洗，去蒂，放到一個海碗里，隔水蒸10分鐘。隨后再依照一切正常的方式，放進鍋中，放水熬煮。一個小時以后，確保能煮成粘粘的銀耳蓮子羹。

4、要挑選性價比高的白木耳，才可以煮成好吃的銀耳蓮子羹。色調很白的千萬別選，這些大部分是漂白劑的，色調淡黃的最好是。選定后將白木耳用冷水侵泡一夜，等它充足消化吸收水份。第二天清洗放進鍋中，添加充足的水，先用火災燒開，再用文火熬，大概40分鐘就可以。這一方式既簡易又能節(jié)約能源，十分好用。

銀耳的功效與作用

1、養(yǎng)顏護膚。能提高皮膚的抗損害工作能力。帶有很多胡羅卜素，有利于保持皮膚細胞組織一切正常功能，刺激性皮膚基礎代謝，維持皮膚盈潤鮮嫩。提高皮膚支撐力、消除皺紋的作用。

白木耳還帶有一種類似阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有優(yōu)良的滋潤和防衰老的功效。長期性服用，可使皮下組織組織豐腴，皮膚細致滋養(yǎng)而有延展性，為春冬護膚美容上品。

2、滋陰滋陰養(yǎng)血。補虧虛，益腎氣，潤肺止咳補腎壯陽，用以肺腎陰虛。適合與病久氣血虛或者虛損的滋補。

3、潤肺止咳養(yǎng)肝。當代名中醫(yī)詳細介紹，白木耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺止咳補陰之本品。大家在臨床醫(yī)學中發(fā)覺：白木耳對老人漫性支氣管炎及肺原性心臟病有明顯的功效。另外，能提升肝臟祛毒作用和起養(yǎng)肝功效，并且還可提升機體對輻射源的安全防護功效和防腫瘤細胞的抑制效果。

選白木耳的小技巧

1、看色調。好的白木耳色調泛白，或是是微淡黃色。色調過白的白木耳可能是用硫磺粉熏過的，如果是呈淡黃色或暗黃色，很可能是返潮后又風干的，質量不太好。

2、看外形。好的白木耳外形較為圓滑、朵大、層次感膨松、空隙勻稱，并且肉質地較為肥大，白木耳蒂上沒有黑色斑和殘渣。朵形不全、蒂間不干凈的品質較為差。

3、看層次感。白木耳中帶有很多膠原纖維，因此 好的白木耳層次感柔韌性，不容易破裂。

4、聞味道。好的白木耳干躁無臭味。用獨特有機化學中藥制劑熏過的還會繼續(xù)有一種嗆鼻的氣味兒，返潮、長霉、霉變后的銀了解起來會出現(xiàn)一股怪味兒，建議不必服用。

5、嘗味兒。假如白木耳嘗起來有點淺淺的甜味兒，表明白木耳的品質很差，最好是不必服用。

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