火腿腸存在的危害大,要慎吃

火腿腸相信大家都非常喜歡吃，火腿腸不僅可以做成很多的美食，而且吃起來非常的清香可口，火腿腸雖然吃起來味道好，但是存在一定的危害，希望大家在平時(shí)生活中吃火腿腸一定要注意，接下來，小編將為大家講解關(guān)于火腿腸存在的一些危害，希望給各位提供一些警示。

1、加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害腎功能

火腿腸是屬于加工的肉制品，添加了很多的防腐劑、增色劑和保色劑等，這些物質(zhì)對(duì)人體健康是有害的，會(huì)使人體肝臟負(fù)擔(dān)過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會(huì)攝入過高鹽分，造成血壓波動(dòng)、腎功能損害。

2、使大量營(yíng)養(yǎng)流失

火腿腸是經(jīng)過加工后營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，這跟市場(chǎng)上出售的軟性飲料、人造果汁、膠質(zhì)點(diǎn)心及其他許多合成的食物一樣，它們只是加糖的化學(xué)品，幾乎不含營(yíng)養(yǎng)成分。加工類肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已流失許多。

3、含致癌物質(zhì)--亞硝酸鹽

火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期食用的話，會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

4、添加劑有一定毒性

多數(shù)的食物都含有各種食品添加劑，這些食品添加劑在規(guī)定的使用范圍、劑量下使用沒有關(guān)系，但是混合起來使用、沒有在規(guī)定的使用范圍和使用劑量下使用，可能會(huì)有很高的毒性，甚至可能致癌。

5、肝炎病人慎食加工肉食品

肝炎病人一定要少吃火腿腸，肝炎病人減少加工類肉食品的攝取可以減少肝臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楦窝撞∪擞捎诟渭?xì)胞受到不同程度的損傷，肝臟的消化、代謝及解毒等功能會(huì)有明顯的降低，加工類肉食品化學(xué)物質(zhì)較多，不適宜食用。

為保持色澤或延長(zhǎng)保質(zhì)期，有的食品廠家通常會(huì)在一些加工類食品中加入著色劑、防腐劑等化學(xué)制劑。當(dāng)病人攝入這些化學(xué)物質(zhì)時(shí)，由于肝臟代謝、解毒功能的降低，會(huì)延長(zhǎng)肝臟功能恢復(fù)，導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，有時(shí)甚至加重肝細(xì)胞的損傷。

火腿腸去試試味道比較鮮美的一種食材，但是火腿腸吃多了以后對(duì)身體健康產(chǎn)生的不利影響，希望大家能夠以自己的健康為重，平時(shí)吃火腿腸一定要注意，如果體質(zhì)不適合吃火腿腸的話，那就一定要避免吃火腿腸，而且火腿腸不宜過量的食用，并且要選擇優(yōu)質(zhì)上等的火腿腸。

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