酸奶是一種很常見的飲品哦,可以有很好的保健的作用,可以有促進食欲的作用,還可以有提高免疫力和體質(zhì)的效果呢,同時也可以保護腸胃。酸奶和牛奶對比的話哪個最養(yǎng)胃的呢,很多人都不是很了解的呢,下面就來看看小編的介紹吧。
1、酸奶養(yǎng)胃
特別推薦吃火鍋后喝點酸奶?;疱仠臏囟容^高,特別是重慶火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。應(yīng)對之策是進食火鍋后喝點酸奶,以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。酸奶可以有預(yù)防腸道疾病的作用,對于促進新陳代謝有好處,還可以有保護腸胃的效果的哦。
不過,酸奶不能空腹喝,不然胃酸會中和酸奶里的益生菌,最好在飯后2小時飲用。冬天最好飲用常溫的酸奶,避免刺激胃部。酸奶是越新鮮越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。
2、牛奶養(yǎng)胃
牛奶可護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當(dāng)?shù)闹?,有抑制胃酸分泌的作用,平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。牛奶可以有保護腸胃養(yǎng)胃的作用,但是如果對牛奶不易吸收的情況的人要注意最好選擇酸奶比較好。
關(guān)于酸奶和牛奶的一些小常識,大家都知道了吧,酸奶和牛奶是各有利弊的哦。所以要根據(jù)自己的實際情況去選擇,可以起到很好的保健的作用,同時也可以起到養(yǎng)胃的效果,如果你的腸胃不好,可以選擇酸奶或者是牛奶可以有滋補的效果的哦
嗯!那優(yōu)酸乳和純牛奶哪個對胃炎好回答: 優(yōu)酸乳是最垃圾的,其實就是劣質(zhì)奶加上乳酸(不是乳酸菌,就是糖類的一種)你要是胃酸的話別喝酸奶,有乳糖不耐受(也就是喝牛奶拉肚子)的話和酸奶補充: 而且酸奶益于吸收,我也有胃炎,現(xiàn)在基本都喝酸奶,不過現(xiàn)在酸奶不好找,還得去大超市追問: 酸奶不用加熱?冷喝對胃炎好不?回答:酸奶是不能加熱喝,一旦加熱了乳酸菌就完了,酸奶也就失去價值了,我有胃病的時候喝酸奶并沒影響,你可以先試一下,有胃炎更不要吃榨菜了,吃點易吸收的食物,其實喝粥最養(yǎng)胃,要是有條件最好喝粥,胃病是養(yǎng)好的,希望能幫倒忙
雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
可以,但盡量不要空腹喝由于水在奶中占較大比重,空腹喝較多的奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,酸奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養(yǎng)成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝酸奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。
酸奶含有的益生菌更有利于胃腸道進行消化工作。
理想的早餐,應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食,數(shù)量不少于全天食量的。如要早餐喝酸奶,也一定要先吃一點其他食物后再喝酸奶,使酸奶在胃腸中停留多一些時間。
優(yōu)酸乳準(zhǔn)確地來說只是含乳飲料,但酸奶就是牛奶發(fā)酵后的產(chǎn)物。酸奶的營養(yǎng)價值絕對高于含乳飲料
擴展資料:
早在公元前3000多年以前,居住在安納托利亞高原(現(xiàn)也稱土耳其高原)的古代游牧民族就已經(jīng)制作和飲用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的機會,那時羊奶存放時經(jīng)常會變質(zhì),這是由于細菌污染了羊奶所致,但是有一次空氣中的乳酸菌偶然進入羊奶,使羊奶發(fā)生了變化,變得更為酸甜適口了,這就是最早的酸奶。牧人發(fā)現(xiàn)這種酸奶很好喝,為了能繼續(xù)得到酸奶,便把它接種到煮開后冷卻的新鮮羊奶中,經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)發(fā)酵,便獲得了新的酸奶。
公元前2000多年前,在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù)。他們最初使用的也是羊奶。后來,酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
參考鏈接:酸奶和牛奶-人民健康網(wǎng)
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