攝入油脂過(guò)高怎么辦,這些食物降膽固醇

大家都知道平時(shí)生活中如果食用了油脂比較高的食物會(huì)出現(xiàn)膽固醇高的問(wèn)題出現(xiàn)，這個(gè)和飲食有關(guān)系，所以如果經(jīng)常吃油脂過(guò)高的食物一定要注意了，那么應(yīng)該如何降低膽固醇的吸收率呢，下面的這些食物可以有很好的降膽固醇的作用。

1、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%.

2、魚(yú)

如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。魚(yú)肉可以減少膽固醇的吸收和利用，而且還可以幫助降壓降脂的呢，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。韭菜含有的鮮味是比較多，可以有排毒減肥的作用，對(duì)于降低膽固醇有一定的好處呢。

攝入油脂過(guò)高對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生一些影響的呢，對(duì)于提高心血管疾病有危害，所以在日常生活中飲食方面一定要注意這些問(wèn)題的發(fā)生哦，以免一些食物食用不當(dāng)對(duì)健康有害，上面的這些食物可以降低膽固醇，大家可以試試。

怎么控制膽固醇 控制膽固醇的飲食原則

1 膽固醇血液當(dāng)中的膽固醇依照功能不同，也有好、壞之分。低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)容易附著在血管壁上，被認(rèn)為是心血管疾病的危險(xiǎn)因子，過(guò)高容易造成動(dòng)脈硬化。

而高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)則可以將周邊組織的膽固醇運(yùn)送到肝臟代謝，有血管清道夫之稱(chēng)，被視為是好的膽固醇，過(guò)低則會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2 控制膽固醇你可以這樣做

1.控制油脂的攝取量

避免油炸、煎等高油脂的烹調(diào)方式，采用清蒸、水煮、涼拌、燉、鹵、烤等來(lái)減少油脂的使用量。

但這并不是說(shuō)三餐都水煮就很健康，因?yàn)槿梭w還是需要有油脂來(lái)維持正常的生理功能，每天應(yīng)至少攝取1~2湯匙的好油脂。

2.家中烹調(diào)宜選用單元不飽和脂肪酸較高的油脂

例如：橄欖油、苦茶油。單元不飽和脂肪酸可以降低LDL-C，并且增加LDL-C的代謝。

3.多攝取富含ω-3脂肪酸的食物

例如：鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、鮪魚(yú)、海藻、堅(jiān)果、亞麻籽、亞麻籽油。

ω-3脂肪酸也有助于降低LDL-C，也具有抗發(fā)炎、降低血壓、降低三酸甘油酯的作用。

4.多吃富含纖維的食物

每日應(yīng)攝取足夠的蔬菜和水果(小孩5份、女人7份、男人9份)，并用全谷根莖類(lèi)取代精致的白飯或白面。

膳食纖維可以減少飲食當(dāng)中脂肪、膽固醇和糖分的吸收，因此每一餐都搭配蔬菜一起吃是較理想的。

5.良好的生活型態(tài)

例如：戒煙、運(yùn)動(dòng)、壓力調(diào)適，規(guī)律的運(yùn)動(dòng)有助于增加HDL-C。

3 控制膽固醇你要避免這樣做

1.避免過(guò)重或肥胖

肥胖會(huì)降低HDL-C，因此建議應(yīng)維持理想體重。

2.避免攝取過(guò)多的飽和脂肪

例如：豬油、牛油、奶油、肥肉，應(yīng)減少攝取。另外，以白肉取代紅肉，并選擇低脂奶類(lèi)，也可以減少部分飽和脂肪的攝取。

飽和脂肪會(huì)增加LDL-C，并使得LDL-C不容易被代謝。

3.避免攝取含反式脂肪的食物

例如：植物性奶油、烤酥油、奶精、糕餅、起酥、薯?xiàng)l、炸雞、糕點(diǎn)…等，應(yīng)避免攝取。

許多研究都指出反式脂肪酸對(duì)身體有不利的影響，會(huì)使LDL-C上升、HDL-C降低，增加動(dòng)脈硬化與冠狀動(dòng)脈心臟病的發(fā)生率。

4.避免過(guò)量攝取膽固醇高的食物

例如：內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃，可以適量吃，但仍不宜過(guò)量。

5.避免喝酒過(guò)量

適量飲酒(每天40~60 cc紅酒)可以使HDL-C增加，但過(guò)量則會(huì)造成其他不良影響。

4 小貼士我們體內(nèi)的膽固醇從飲食來(lái)源只有20%，其余80%是肝臟制造﹐因此減少飲食中攝取的飽和脂肪與反式脂肪，可避免身體制造過(guò)多的膽固醇，這比起限制飲食中膽固醇含量還來(lái)的更有意義。

而膽固醇的代謝也是在肝臟，因此，平時(shí)注重飲食均衡，并且攝取彩虹顏色的新鮮蔬果，提供肝臟充足營(yíng)養(yǎng)，也有助于肝臟的代謝機(jī)能正常。

吃什么降膽固醇最快最好

高膽固醇會(huì)在體內(nèi)引起多種疾病，因此人們非常重視降低膽固醇。一旦膽固醇高，容易造成對(duì)身體的嚴(yán)重影響。所以在這種情況出現(xiàn)以后，就需要及時(shí)的應(yīng)對(duì)。并且要在飲食上做好調(diào)理。那么吃什么降膽固醇最快？


吃什么降膽固醇最快
葡萄柚富含鉀，幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病、腎病患者的最佳食用水果。葡萄柚富含果膠，可降低低密度脂蛋白膽固醇含量，減少動(dòng)脈壁損傷，維持血管功能，預(yù)防心臟病。還有果膠王山楂。果膠是一種多糖，有助于控制血糖和血脂。另外，山楂里含有很多的黃酮類(lèi)化合物以及有機(jī)酸，具有抗癌、降血壓和降膽固醇的作用。


常吃鱷梨，可降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防心臟病的發(fā)生。它是高血壓、冠心病患者的保健成就。鱷梨不含糖，糖尿病患者可以安全食用。葡萄、葡萄酒和葡萄汁中含有同一種物質(zhì)，葡萄是一種可以降低膽固醇的天然物質(zhì)。葡萄在體內(nèi)具有降低膽固醇和抑制血小板聚集的作用。這是一個(gè)高脂血癥患者。最好吃些能降低膽固醇的水果。


蘋(píng)果含有大量的多酚類(lèi)和類(lèi)黃酮，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。對(duì)于高膽固醇血癥患者來(lái)說(shuō)，這是非常合適的。多酚不僅保護(hù)心臟和血管，還具有抗癌的特性。龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量很豐富，所以它具有減肥、降膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防結(jié)直腸癌等作用。
胡蘿卜富含果酸鈣，果酸鈣與膽汁酸發(fā)生反應(yīng)，并在糞便中排出。人體產(chǎn)生的膽汁酸必然會(huì)吸收血液中的膽固醇，從而降低血液中的膽固醇水平。玉米富含鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E，可降低血清膽固醇。

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